一、是否有毒
白车轴草是没有毒的,它含有丰富的营养物质,富含多种维生素、矿物质、脂肪酸、蛋白质等营养成分 。不仅无毒,还含有丰富的草酸钙和氨基酸 。这些营养物质可以直接被人体吸收,提高人体免疫能力,提高抗病能力 。但是需要注意的是,不能饮用过多 , 否则会刺激肠胃 , 容易引起腹泻、呕吐等情况 。
二、人可以吃吗
白车轴草对人体没有毒害,但是它的味道偏苦,若是孕妇食用后,容易对胎儿产生影响,容易导致流产,对身体也不好 。所以在养殖时要注意,尽量不要食用 。
三、食用方法
1、凉拌:白车轴草可凉拌吃,它属于凉性的食物 , 食用后能促进胃液分泌 , 有解热止渴、清热利尿的功效 。另外,还能泡水喝 。
2、做馅:白车轴草的果实还可做馅,炒菜或做馅都很不错 。比如,将它和玉米粉、面粉、豌豆粉、香菇粉、胡萝卜粉混合在一起做馅,味道非常鲜美 。
【白车轴草有毒吗,白车轴草人可以吃吗】3、炒食:白车轴草也可以炒菜,也可以做成凉拌菜或做馅,比如麻油猪油香肠、蒜蓉羊肉馅、鲜羊肉馅等 。另外,还可以做菜,比如炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋、香菇炒肉、麻油炒鱼等等 。
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