养猪有哪些风险 _养猪

1、养猪有哪些风险，猪瘟对人有怎样的影响？感谢邀请：赶紧科普一下知识吧
首先统一回答大家最关心的这个问题：
吃猪肉不会染?。?
香肠腊肉可以做！
回锅肉、水煮肉片
一切来自猪身上的好吃的菜都可以吃！
什么是“非洲猪瘟”，非洲猪瘟到底对人有没有影响，今天就给大家一次讲清楚，希望大家理性认识，正确对待，做到“不造谣、不信谣、不传谣”，合力营造共同维护好“舌尖上的安全”哦！
热点问答
问题1：非洲猪瘟到底是什么?。?
答：非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病, 严重危害着全球养猪业。中国将非洲猪瘟列为一类动物疫病，是烈性外来疫?。淝慷玖Χ局甓陨碇虏÷矢? ，致死率最高100% ，没有特效药，没有疫苗，所以一旦发现必须扑杀并无害化处理。
问题2：非洲猪瘟会传染人吗？
【养猪有哪些风险】答：非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主, 除家猪和野猪外, 其它动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险，但对人却没有危害，属于典型的传猪不传人型病毒。目前没有任何证据表明，食用感染非洲猪瘟的猪肉后会对人体健康带来影响。
问题3：猪肉还能不能吃？
答：只要疫情得到有效控制，大家不必过于恐慌。并且感染非洲猪瘟病毒，虽然猪的致死率高达百分之百，但这种病毒在高温下是很难存活的，当温度达到55℃持续30分钟或者60℃持续10分钟，都是可以杀灭病毒的。大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的。所以，大家只要从正规售卖点买到的猪肉，都可以放心食用的。
问题4：非洲猪瘟疫情一旦发生能控制住吗？
答：在中国，一旦发现疫情，当地政府会迅速组织有关部门，划定疫点疫区封锁区，每个封锁区出入口都会设立消毒站和岗哨，确保封锁区内的猪及产品都运不出来，所以疫区外的猪还是很安全的。
问题5：非洲猪瘟不传染人，为什么疫情处置有关人员还穿戴防护服？疫区还要设置消毒站？
答：非洲猪瘟病毒主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物（泔水、饲料、垫草、车辆等）传播，消化道和呼吸道是最主要的感染途径；也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。
在疫情处置过程中，为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散，参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等，并做好消毒。
问题6：为什么没有发病的猪也要扑杀？
答：非洲猪瘟是一种急性、烈性、高度接触性传染病, 没有临床发病的猪也有可能携带病毒（健康带毒），为避免病毒的扩散、传播，因此没有发病的猪也要扑杀。
科普知识
非洲猪瘟病毒常识及防控知识
● 非洲猪瘟只传染家猪和野猪，不传染马、牛、羊等动物，不传染人。
● 非洲猪瘟是一种急性、热性、高传染性疾病，目前无有效治疗办法，无疫苗预防，猪死亡率最高达100% 。
● 非洲猪瘟病毒在低温阴暗环境下可存活数年，在常温下可存活数周，60℃以上高温加热十余分钟即可杀灭。
● 非洲猪瘟通过与病猪、带病毒的猪和软蜱（一种寄生虫）接触传播，被病毒污染的人、车辆、粪便、垫草、泔水、环境、未加工熟制的猪肉产品等都能传播疫情。
● 非洲猪瘟病毒潜伏期5-19天，猪发病时，高烧至42℃，2-10天内死亡，出现呕吐、便血、皮肤发红、耳朵发紫、后肢无力等症状。
● 发生非洲猪瘟的养殖场、养殖户为疫点，疫点外半径3公里范围内为疫区，疫区外半径10公里范围内为受威胁区，有野猪活动的地方，疫区外半径50公里内为受威胁区。
● 一旦发生疫情，疫点、疫区立即封锁。疫点、疫区内生猪全部扑杀并无害化处理，过往车辆及人员要严格进行检查登记消毒。禁止疫点、疫区、受威胁区生猪进出及相关产品调出，调入产品必须经过严格检疫。
● 一旦发生非洲猪瘟疫情，停止所在县生猪屠宰活动，关闭生猪交易市场，实施生猪及产品调运管控。
非洲猪瘟防控十禁止
1.禁止瞒报、迟报、漏报、阻碍他人报告疫情。
2.禁止用泔水喂猪。
3.禁止车辆、人员等未经消毒进出养殖场、屠宰场。
4.禁止出售、收购、宰杀、加工病猪死猪。
5.禁止屠宰无有效检疫证明和标识的生猪。
6.禁止养殖户将异县生猪作为本县生猪申报检疫。
7.禁止省内生猪调出和省外生猪及产品调入。
8.禁止通过网络买卖没有检疫证明的生猪及其产品。
9.禁止疫区县生猪进出及生猪产品调出。
10.禁止擅自传播未经证实发布的疫情信息。
如何防控非洲猪瘟？
1. 生猪养殖者严禁从疫区调运生猪。
2. 注意做好日常消毒工作，尽可能封闭饲养生猪。
3. 采取隔离防护措施，尽量避免生猪与野猪、钝缘软蜱接触。
4. 严禁使用餐馆、食堂的泔水或餐厨剩余物饲喂生猪。
5. 一旦出现不明原因生猪死亡、野猪异常死亡等情况，应及时向当地兽医部门报告。
6. 如发现疑似疫情，请配合相关部门做好采样检测和流行病学调查工作，根据检测和调查结果确定扑杀范围。
违法处罚
1.禁止屠宰、经营、运输疫区内生猪及产品，违者一律没收，处货值金额五倍罚款。
2.禁止屠宰、经营、运输未经检疫的生猪及产品，违者处货值金额百分之五十罚款。
3.禁止转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志和生猪耳标，违者罚款三万元。
4.禁止跨省输入生猪及产品不经指定通道进入，违者罚款二千元。
5.禁止未经许可擅自收运泔水，违者罚款三万元。
6.禁止已发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的生猪养殖场户使用泔水饲喂生猪，违者由县级人民政府饲料管理部门没收违法使用的产品和非法添加物质，对单位处1万元以上5万元以下罚款，对个人处5000元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
7.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度的，由县食药监部门罚款五千元至五万元。
8.未经许可擅自从事餐厨垃圾收运、处理的，由城管部门责令停止违法行为，对单位处一万元以上三万元以下罚款;对个人处二百元以上一千元以下罚款。
所以大家明白了吗？非洲猪瘟只传染猪，不传染马、牛、羊等动物，也不传染人。
羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉……都跟非洲猪瘟一点儿关系都没有，放心吃！
市民朋友只要到正规市场或商场里去买猪肉，回家煮熟煮透，该咋吃就咋吃，放心享受美食吧！
2、养殖带来的风险有多高？一、思想观念不正
养殖行业并不是一个暴利行业，很多人看过“致富经”“生财有道”等一些致富节目后，感觉养殖行业是一个简单而又暴利行业。其实真正搞养殖的朋友都知道，养殖就是赚个辛苦钱。如果你想要进入养殖业，那么你一定要脚踏实地杜绝一夜暴富的心理，同时要吃苦耐劳才可以。
二、环境适宜吗?
自然环境就是看动物是否适合当地气候进行养殖。就比如皮毛动物不适合在南方养殖，如果养殖成活率低，同时毛皮品质不能得到保证，只能在北纬30 以北进行养殖;像牛蛙、小龙虾等则不适合北方地区养殖，如果养殖就会大大增加养殖成本。
人文环境就是当地消费习惯。就拿白玉蜗牛来说，虽然营养价值高、养殖成本低、技术简单，但是国内没有消费习惯，养殖出来则难以销售。
三、养殖场地是否适宜?
养殖场地是养殖项目的基本条件之一，我们要根据所处场地的条件来决定养殖项目，不能盲目地进行养殖。如池塘、湖泊等水源地我们就养殖水产品或者鸭鹅;农区我们就圈养牛羊;山区我们就散养鸡或者放牧牛羊等。另外所选养殖场地还应该远离交通主干道而又交通方便、远离屠宰场、远离居民区、远离污染、离水源近、能通电等要求。
四、饲料来源有没有保证?
像猪、鸡全吃精料的动物，饲料相对来说比较容易解决，当地饲料不够可以从外地大批量调拨，各地价格是差不多的。而像牛、羊等一些草食性动物饲料则需要提前储存，因为粗饲料本身价格低廉而体积又大，只能靠当地解决，从外地运输的情况下运输成本要远远高于饲料本身的成本则划不来。
五、养殖前景怎么样?
所选的养殖项目在适宜环境、场地、饲料的前提下，还要看项目本身前景怎么样。养殖项目虽然多，但是相当一部分的养殖项目都是不赚钱的。就拿特种养殖项目来说，如果养殖的人少，只要打开市场就能赚到钱，而经过报道大家一窝蜂都从事这一个特种养殖项目，那么生产大于需求，那么这便不再是一个赚钱的项目。
养殖不仅要看选择的这一个项目现在有没有市场，还要看未来3-5年市场怎么样。如果一个养殖项目连续几年都不好，那么未来两年肯定会赚钱。相反一个项目现在十分火爆，广告满天飞，四处卖种，那么这个行情两年内肯定会赔钱。
六、投入资金多与少
当确定了养殖目标之后，还须清楚地了解自身的资金实力，比如引种投入、流动资产、场地固定资金等预算。要根据自己的资金多少来确定养殖规模，资金少时不能打肿脸充胖子，盲目扩大规模，给后期的养殖生产带来困难，加大了养殖风险。资金多的，也要注意不要贪大图洋，财大气粗，忽视了成本预算。量力而行，滚动投入，循序发展，才能减少损失，增加养殖成功率。
3、近日猪肉价格出现暴涨是怎么回事？养殖户注意了！官方已发声，猪价、肉价将迎来降价潮！近日猪肉的价格出现暴涨，究竟是怎么回事呢？目前猪肉价格已由12元上涨到了15元，有的地方上涨了18元，单日涨幅最高达到每斤3元多，突破20元指日可待。这也引起了国家发改委的高度重视，两天三次出手稳定猪价，进而达到稳定猪肉价格。
猪肉价格出现了暴涨，说明猪肉供不应求。难道市场上缺猪肉了吗？猪肉价格的迅速上涨，也只是进入7月未来这几天的时间。官方给出的原因就是媒体炒作猪价上涨，养猪人压栏惜售，二次育肥造成了市场上生猪供不应求。另一方面那就是囤积生猪，哄抬猪价。
目前官方分析，我国生猪存栏量是正常状态，供应量也是正常状态，不存在缺猪的现象，更何况现在是炎热的夏季，正是猪肉消费的淡季。猪价近期迅速上涨，不符合目前的市场价格规律，主要是不法分子违规哄抬猪价造成的。
我们简单地分析一下。市场上销售的猪肉主要来自哪里？其实主要来自于屠宰企业和有屠宰权力的规模化养殖企业，卖肉的摊位每天必须到他们那里批发猪肉，然后才能向市场上销售。
也就是说屠宰行业垄断了猪肉的批发和定价权，目前猪肉价格大涨与这个垄断行业有关系。因为目前农村市场上卖的猪肉价格才15元一斤，而他们批发的白条猪价格竟然是15~16元一斤。这说明了什么？
其实发改委已经在这两天约谈了屠宰行业和有屠宰权力的规模化养殖企业，所以明天的猪价会全面下跌，这一点毋庸置疑。

屠宰行业为什么近期抬高猪价？主要是利益的驱使。尽管到了三伏天气，可是接下来就是升学宴的消费大市场来了。今年有1000多万考生考入大学，这是一个多么大的消费市?。慷疑а缰饕玫氖侵砣?nbsp;，是一种几乎不讲价的无限制的消费的市场。所以屠宰行业不会错过这个大好盈利的机会。
屠宰行业只有抬高生猪价格，才能够以名正言顺地提高猪肉价格。从表面上来看是因为生猪价格大涨，猪肉价格才暴涨。但实际上来说，屠宰企业只提高了生猪价格，成交量却非常的低，基本上成交金额也就在10元左右的，而目前猪价平均已经在11元一斤，个别地方超过了12元。这就是资本的炒作，只提猪价不买猪，进而提高猪肉价格，获取更高的利润。

因此，发改委采取了开仓放猪肉，把储备猪肉投放到市场上干预猪肉价格，进而干预生猪价格。对于那些哄抬物价囤积生猪和猪肉的不法分子，进行严厉打击。
国家职能部门出手政策稳定猪价，而且两天三次采取措施，可见目前生猪市场和猪肉市场出现了畸形，必须及时地加以纠正，保护好消费者对猪肉的消费利益。
综上所述，从经济学方面来看，经济基础决定上层建筑，上层建筑影响经济基?。呤窍喔ㄏ喑傻?。发改委已经发出了市场的消极信号，而且严厉打击丰台物价的不法行为，说明这轮猪价应该到了顶峰了，养殖户到了及时出售生猪的时候了。切记落袋为安，才是养殖之王道！
4、还是暂时先不养殖呢？目前的生猪市场形势，用一个词语形容就是“喜忧参半”，喜的是由于生猪存栏量的持续下降，大家对生猪后市行情一致看好，一致看高一线，有望在年底创近年来猪周期新高的纪录。忧的是非洲猪瘟的存在，对于目前有猪的朋友存在潜在的风险，对于空栏的朋友只能隔岸观花，不敢身临其中。那么在这种情况下，正如题主所问的，到底是继续养殖、还是暂时停下来不养呢？分析认为，要根据实际情况做出自己的选择。一、如果是目前处于非疫区，栏中有猪的话，可以继续养殖，但是要适当控制存栏量，最好降到7成以下，比如养殖规模1000头的猪场，养殖5、6百头，或者6、7百头还是可以的，通过降低存栏量来降低风险。而对于非疫区空栏的朋友，可以适当少量补进2、3成栏，重点补进母猪猪源，建立自己的仔猪供应体系，走自繁自养的道路，既降低养成本，又能规避掉一些养殖风险。二、对于曾经发生过非洲猪瘟的解禁疫区，栏中仍然有生猪的，控制存栏量，可以继续养下去，因为现在抛售清栏已没有多大意义，只是仍然不能冒进，大量补栏。处于疫区但是已经清栏的，暂时应该继续观望，不要急于入栏，等待时机再说，如果特别想继续养殖的，应该先用“哨兵猪”试养45天以上，如果没有问题，可以少量补进生猪，还是应补进一定比例的母猪猪源。三、关于后市行情，还是比较看好的，其中最主要的原因就是生猪存栏量的持续大幅减少，4月份存栏量比去年同期下降了22.8% ，比上个月个下降了2.9% 。按照这个比例来算，猪肉的供应将出现1000万吨级别的缺口，而今年进口猪肉计划仅在170万吨左右，这对于后市猪价、肉价会产生链锁反应，下半年将是一个明显的上涨阶段。截止5月25日，全国外三元猪价15.03元/公斤，各省市出现了“四涨五跌”的走势。总之，面对目前非洲猪瘟仍然持续，后市行情看涨的形势下，是去是留，只有一句话，那就是非疫区可逐渐恢复养殖，疫区应以多看少动、观望为主。以上为个人观点，仅供参考。
5、现在养猪好吗？关于养猪能否赚钱我给大家分析一下，这两年猪肉价格彪升不降，养猪的都赚到了大把大把钱，因此很多人都想在今年养猪，今年养猪有机会吗，能赚到钱吗？其实我个人是不建议的，因为养猪的成本现在实在是太高，一头小猪就能达到一千五到两千元之间的价格，让很多老养殖户真的是乐开了花。可是对于新养殖户来说，可并不是好事，现在养猪成本太高了，再加上现在猪价有逐渐下滑的迹象，个人感觉你现在还不是时候新起步搞养猪，至于养猪好不好养，个人认为还可以，主要在于个人管理上，主要就是要做到封闭式养殖，搞好防范工作养猪还是可以的。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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