夏天要多吃这种蔬菜夏天要多吃这些蔬菜 _夏天

文章插图
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 [1]，属藜科菠菜属，一年生草本植物

【夏天要多吃这种蔬菜夏天要多吃这些蔬菜】

2、今天刘嫂就来分享一下“素菜团子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：
菠菜、胡萝卜、鸡蛋、玉米面、面粉、粉丝、麻辣鲜、蚝油、小葱、白醋

4、先把胡萝卜切成丝备用。红薯粉丝放入盆中再用温水泡软。碗中打入四个鸡蛋，放入少许食盐和白醋去腥，搅匀后备用。锅中放入清水，再放入少许油、一勺食盐，再放入菠菜焯水，放入油和食盐，焯好水的菠菜不会变色

5、焯水一分钟左右，菠菜变软，就可以捞出放在凉水盆中，这样菠菜更加碧绿鲜嫩。再把胡萝卜丝下锅焯水，大概一分钟左右就可以捞出来了，同样放入凉水盆中

6、热锅倒油，倒入蛋液，用铲子不停地翻炒，炒成小碎蛋块，盛入盘中晾凉备用。再把菠菜挤干水分切成小段，放入盆中，泡软的粉丝也切成小段，一起放入菠菜盆中，再放入晾凉的蛋碎、胡萝卜丝

7、加少许麻辣鲜、蚝油、食盐一勺、香葱、食用油、搅拌均匀，拌匀后少量多次地加入干面粉，然后给它拌匀，干面粉的量自己掌握，能团成团不会散开就可以了，再把它团成团，再裹上两层玉米面，喜欢吃玉米面厚实一点的，可以沾上水，裹上七八层

8、再把裹好的团子放入烧开的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸十分钟，时间到时，关火再焖两分钟。焖好后用筷子夹出来，摆在盘中就可以开吃了。里面满满的都是馅料，健康又低脂

9、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素

老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

夏天要多吃这种蔬菜 夏天要多吃这些蔬菜

夏天要多吃这种蔬菜夏天要多吃这些蔬菜