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【小米粥怎么做 美味小米粥轻松做出来】粘稠的小米粥是不少人所喜欢的,特别是寒冷的冬天,喝上一碗小米粥,立刻感觉全身都暖烘烘的 。小米粥怎么做呢?小米粥的做法其实很简单,有不添加辅料的,还有加入了一些其他成分的,具体根据口味,还有身体状况等特点来熬制 。下面就为大家详细介绍下,快来学学吧 。
不添加其他成分的做法,挑选优质的小米,清洗干净,注意量不能过少了,否则熬出来的粥会很稀,但也不能过于稠了,不然也不好喝 。讨逆的时候,注意用水冲冲就可以,不建议用手措施,很容易将上面的营养给弄掉了 。可以冲洗两遍,第一遍是将米糠去掉,而第二遍是将沙子等杂质去掉 。清洗干净之后,倒入已经烧开的锅里面,大火开了之后,改成小火慢慢炖煮,大约半个小时左右的时间,看到米粒都爆开了,看到上面有一层米油了,那么就可以了 。
有的家庭感觉单纯的小米粥太多无味了,喜欢加入一些其他的成分,比如可以将红枣、浸泡过的花生一起和小米粥,等锅开之后,小火焖煮20分钟,随后还可以加入枸杞和贵院等,再继续煮几分钟,那么就可以关火了 。这款小米粥的配料比较多,而且搭配在一起,营养价值增加了不少 。
小米当中含有多种维生素、氨基酸、铁等,营养价值很高,可补血、健脑,可谓男女老少都可以吃 。在做小米粥的时候,还可以放上一些红薯,或是苹果,或是红豆、绿豆等豆类,也能在增加营养的同时,让小米粥喝起来口味更独特 。不过在熬小米粥的时候,还需要注意尽量选择新米,容易煮烂,做出来的饭也更为糯香 。小米虽好,但也不能总是以小米为主食,还需要注意吃点大米、馒头等,确保营养均衡 。
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