竹鼠要怎么煲汤 _竹鼠

1、竹鼠要怎么煲汤，广西柳州有什么特色美食？来柳州寻味特色美食，推荐你们到这几个地方……一、青云美食城在这里你几乎可以吃到柳州过半的名小吃，这个美食城也是柳州特色美食的聚集地，地标。
1、林家粉饺(老牌地道柳州小吃)
2、彩色糯米饭(浓浓的地方风味)
3、糖水、甜品(里面就一家，品种多达6~7种)
4、马打滚(移动摊点，有时候在美食城门口，或者马路边，老小吃，碰见靠运气)
5、高记螺蛳粉(传说上过央视)
6、烤鱼(门口第一家还不错)
地址:市中心一桥头(的哥、的姐都懂)
二、宵夜街——螺蛳鸭脚煲不吃螺蛳等于没来柳州。
1、肥螺庄
生意火爆到承包了一条街，位置还是紧张，可想而知有多好吃，柳州人就好这一口，每次来都感觉，整个柳州吃螺蛳鸭脚煲的人都来这里了。
地址:红碑路望泰大酒店对面巷子
2、新快捷
听名字很难想象是卖吃的店，但是柳州特色、好吃的美食这里都有！推荐点:螺蛳鸭脚煲、螺蛳面！炒粉！
地址:键盘山路32号 (宵夜街)
3、喜辣美食家
鲍鱼鸡、生蚝、螺蛳鸭脚煲、烧烤、小龙虾！味道一流~
地址:导航搜索店名可找到(柳州有3家分店)
三、烧烤摊特色美食，不得不提柳州的夜生活~
1、熊出没烧烤摊
推荐:烤生牛、烤五花、烤各种肉、素~
地址:导航搜索店名即可，分店太多~
2、阿彬烧烤
柳州烧烤老字号，~推荐点:生牛、烤鱼……
地址:银桐隧道旁美食城内(分店多，导航店名可找到)
四、牛杂店柳州美食三宝之一 ——牛杂！
1、牛大王牛杂火锅店
位于荣军路的牛大王牛杂有着三代的祖传特制秘方，以独创的原汁牛排锅底为主打，加上新鲜、足料的生料牛杂和特色的摆盘吸引了不少食客慕名而来！
地址：荣军路258号五里桥小区斜对面
2.劏牛佬牛杂火锅
一家让很多食客从小吃到大的牛杂店，2008年起，梁氏兄弟凭借着自家现劏的新鲜牛杂和上好的整骨牛汤为大家提供着多年不变的美食享受。
地址：柳州市南站路四区124号竹鹅溪旁
五、螺蛳粉店螺蛳粉是最具柳州代表的特色美食，推荐几家十几年老牌给你们。
1、聚宝螺蛳粉
地址:市中心聚宝大厦旁边巷子里第一家
2、金记螺蛳粉
地址:红光桥底
3、小柒螺蛳粉
地址:市中心五星街金鱼巷里
目前能想到的就这么多了，…如果还有，欢迎补充！在下方给我留言！更多美食，关注我！
(部分图片源自吃货网络分享)
2、有什么好吃的特色美食推荐吗？如果朋友们有机会去湖北，有几道菜可以推荐一下：
1、蒸鱼（肉）糕。这种食物，大概也只有湖北才有。老一辈的人都会做。是摆酒请客及过年的时候必备的一道大菜。这种鱼糕可以拿来蒸或者是涮火锅或者是煮汤都非常好吃，这道菜里面主要的食材是肉瓤和鱼瓤。老人小孩都可以吃。

2、油煎刁子鱼。细细长长的刁子鱼，香煎成两面金黄之后，在盘中摆放整齐，吃的时候那叫一个酥脆。可以用油煎好了之后调味焖煮红烧。也可以炸好了之后，撒干调料，成麻辣小酥鱼。

3、莲藕炖腊排骨或炖腊猪蹄。湖北的莲藕是那种粉粉的，炖好了之后是可以拉丝的。咸肉的香味已经全部炖进了莲藕里面，那吃在嘴里才叫一个享受。

4、粉蒸肉。我记得过年的时候我妈妈他们都会做好几道粉蒸肉。有蒸猪肉，也有蒸牛肉（麻辣味），我不太中意吃太辣的。所以蒸猪肉那种入口即化的，碎米面里面裹着的全部是肉的香味，我就很喜欢。

5、鱼冻子。可能外地人很多都吃不习惯，因为它是一道凉食。湖北人冬天会把大鱼买回来之后，用骨头和鱼皮煮汤，让它冰冻了之后就成了一块一块的鱼冻，要吃的时候就直接端出来吃了，这个鱼冻一定要有点辣味才好吃。那鱼肉用来做什么的呢？鱼肉就用来打鱼糕，或者是红烧，或者是煮鱼火锅了。

每个地方都有每个地方的独特风味的美食。中国地大物博，中国人民对美食的研究也是花样百出，层出不穷。我也有好几年没有回湖北老家了，特别想念家乡的美食。放几张美食的图片，聊以自慰，与诸君共享。[呲牙]
3、云南的美味小吃？云南美食概况
在少数民族文化丰富的云南，其饮食文化的独特性首屈一指。在当地流传的顺口溜“云南十八怪”中，有“六怪”都与吃有关，可以看出云南菜是极具特色的。
这里丰富的少数民族美食，选取热带水果、甚至是竹鼠、昆虫作为食材，对于吃货们来说也充满了新奇。如果你胆量够大，甚至可以尝试一些少数民族用蚂蚁蛋、蜘蛛等虫子做的食物，将会是一次奇特难忘的体验。
云南美食中少不了辣味，菜品多以酸、辣居多，口味比较重。而云南的纯净山水，因为较少受到污染，在这里生长的蔬果等食材比较天然，也造就了云南菜“鲜”的特色。云南美食中，过桥米线、普洱茶、云南火腿和汽锅鸡更是享誉全国。
此外，云南的普洱茶也名扬天下。普洱出本来只是云南的传统日常饮品，近年来身价飙升，来这里旅行，可以采购一些普洱茶作为手信。
特色美食
云南米线
美食品尝地：红河蒙自
米线是云南人最常见的主食之一，也是云南人最常见的早餐。云南米线的做法主要有两种——“酸浆米线”和“干浆米线” 。酸浆米线”口感劲道、滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。“干浆米线”，晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。红河自治州的蒙自过桥米线，是最正宗的过桥米线。
过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区。
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成，用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。味道浓郁鲜美，营养丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
小贴士
吃过桥米线时要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉等生的肉食依次放入，并用筷子轻轻拨动，将生肉烫熟，然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、米线等，最后加入酱油、辣子油。
建新园(金碧店)
桥香园过桥米线(南屏店)
小锅米线
小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法之一，主要特点是将米线放在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，有鲜、香的特点。
端仕小锅(文林街店)
建香园小锅米线
罐罐米线
罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加热，在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料，味道浓重，属麻辣一族的经典美食。
桥香园过桥米线(南屏店)
南强街小吃步行街
建香园小锅米线
菌火锅
美食最佳品尝地：昆明、丽江
云南是野生菌的王国，丽江高原就以出产野生菌闻名。6-7月份，是吃野生菌最好的季节。多种野生菌可以与乌鸡一起煲汤，也可以做成野生菌火锅食用，昆明、丽江等许多地方都有专门吃野生菌餐馆。
滇菌王 (银海店)
野菌园总店
汽锅鸡
汽锅鸡
美食最佳品尝地：红河建水
云南汽锅鸡做法十分讲究，配料要求特别独特，口感自然也就与众不同，鸡块鲜嫩，汤汁甜美，十里飘香，让人回味无穷。蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。
福照楼汽锅鸡饭店(锦江店)
大救驾
大救驾
美食最佳品尝地：保山腾冲
大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一，是炒饵块的一种，制作的方法是将饵块切成小片，再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等，一起放在锅中爆炒而成。
胡九小吃(文化巷店)
侨乡斋
越州食府
豆焖饭
豆焖饭
美食最佳品尝地：曲靖宣威
豆焖饭豆焖饭是一个以蚕豆、大米，火腿，为主要材料的道菜饭肉合一的品种，风味特色，久吃不厌。讲究配以宣威的火腿才好吃。
一颗印(东风西路店)
1910火车南站
吗哪(文化巷店)
烧饵块
烧饵块
美食最佳品尝地：大理
烧饵块是云南当地的一种民俗小吃，名列“云南五大小吃” 。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。大米的清香搭配酱料的风味，是当地人都喜爱的可口食品。烧饵块一般在云南各城市的流动小摊上就可以买到。
普洱茶
美食最佳品尝地：普洱、临沧、西双版纳
普洱茶闻名全国，产于云南西南部各地老林中。其香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。迪庆的藏民则习惯把普洱煮好后加入酥油。
热点城市美食地盘点
图：傣族菠萝饭。
云南是个少数民族极多的省份，每个城市都有着民俗和当地的特色小吃。
昆明美食地
祥云美食城
大观商业城内小吃城
南强街小吃步行街
和平村小吃街
丽江美食地
丽江四方街
束河四方街
忠义市场
七一街小吃一条街
象山市场
五一街
大石桥小吃
樱花美食广场
花马街
七星街
金凯广场
大理美食地
洋人街
玉洱路步行街
人民路
博爱路
复兴路
西双版纳人气美食地
财春青
莎湾椰德纳美食坊
缅丽冷饮店(东鹿步行街店)
舂木瓜傣味餐厅
曼听小寨
傣江南国际风情美食酒吧街
云南地区美食辞典
地区特色美食昆明过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包浆豆腐、老奶洋芋楚雄野生菌、彝族菜大理白族风味：白族三道茶、邓川乳扇、洱海鱼、洱海海菜、巍山耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄、银鱼、炸生皮丽江纳西风味：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果迪庆藏族风味：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干西双版纳傣族风味：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭保山蒲缥甘蔗、腾冲大救架（炒饵块）、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉德宏傣族风味：热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达、芒市泡菜昭通天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶曲靖宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸饵丝文山三七炖鸡、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑（富宁特有食品）、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭红河蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭、石屏豆腐玉溪江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水普洱野菜、民族菜、米干（卷粉）、普洱茶临沧稀豆粉、鸡肉烂饭、滇红茶、粑粑卷怒江怒江鱼、拉马登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、巩辣关于旅游小编认为吃、住、行，“吃”应该排在第一位，所以先给大家整理了云南旅游的美食。
关于云南的美食，欢迎大家广发言论！
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4、竹鼠好吃吗？我是黔东南非典型农民，乡下人，侗人，吃过竹鼠，而且还不只一次，应该对此有一定的发言权。竹鼠肉好吃不？
对于一个自诩为吃货的人来说，当然必须肯定是：好吃。野味不好吃，你想吃锤子哟。
竹鼠生活在山上，一般都是竹子和芭茅草根为食，很是干净的一个东西。但很多人觉得带上鼠字的玩意都感觉挺恶心，带有偏见，实则不然。我们这里，对于竹鼠与山上的白肚鼠，都是视为珍品，会烹饪的人都会变成美味的。
但竹鼠好吃难抓。
有经验的农民，可以根据竹鼠刨出的新泥判断鼠洞有没有竹鼠。家里如果有猎狗的话，猎狗朝着一个鼠洞狂吠的话，你就可以准备工具开挖了。有些竹鼠洞不深，拿刀拱都可将其捉拿。有些竹鼠洞深入地里一两丈，明明知道竹鼠要里面排新泥，也无可奈何的。竹鼠拱泥巴的速度也是挺快的，有时候，拿木棍可以捅到竹鼠在里面了，但是竹鼠不断地排新泥出来，你在外面在使劲地加速挖，才跟得上竹鼠的速度。要不然，只有光看的份的。
如果是平地，接近水源最好玩了。拎几桶水来灌下去。不一会儿，那家伙就湿漉漉地爬出来了，一捉一个准。
有人说，打雷时节竹鼠藏得深，因为竹鼠怕雷响，所以使劲往里面拱，不知道有没有道理。
网上讲，脑大脖子粗，不是领导就是伙夫。
竹鼠也差不多，这家伙，强壮的脖子几乎跟身子一个规格，有下图为证。
我们这里的做法主要是红烧为主。
1、最原滋原味的作法就是破膛开肚，直接切片爆炒，响锅时加入料酒，起锅。有些人怕竹鼠有异味，还用开水氽一下，各有各的道理。
2、锅中入菜油，热油下辣椒姜蒜花椒香味炒香，再倒入竹鼠肉进行翻炒入味。
3、加入开水炖熟。
4、起锅之前加入适量事先炒好的黄豆，黄豆收汁，肉香豆香混杂在一起。
5、倒好侗家自酿的米酒，开吃。
5、在农村养殖什么最稳？这两年的养殖都不容易?。?顺德的罗非鱼已经是3元一斤的出货价！作为新手养殖户，我觉得想要成功，就必须另辟蹊径，搞点不一样的养殖才行！
传统养殖，一般以鸡鸭鱼羊牛猪为主，我个人不建议再涉及！成本高，管控也高！大资金可以玩，没啥钱的新手就别碰了！看看人家京东老板都在养猪，我觉得自己既没有资金又没有渠道，那还是算了！
这两年，很流行养竹鼠，我看了一下，也是不行，成本也是很高，同样的销路也不行！不建议！
养龟？种龟的成本可不低啊，而且价格最近几年波动比较大，不建议！
养狗？不怕被宠物爱好者追着打，可以试试！我在佛山就有个朋友专门养得肉狗，找了个荒山野岭，不怕被投诉！
还有很多，比如蛇啊、蝎子的，波动比较大，实在不建议！
那么，有没有成本低又赚钱的？有！
宠物！比如宠物狗、宠物猫、仓鼠等等！
原因如下：
1、国内宠物市场并不完善，但近几年上升比较快！2016年日本宠物猫市场销售为2万亿日圆，而咱们国内全部宠物加起来都不及人家零头！市场潜力巨大！
2、国家扶持！近几年国家对于宠物不断的设立法规，在不断的完善！我觉得完善的法规制度下，宠物市场将会迎来春天！
3、需求提升！尤其是独居老人、留守儿童、残疾人等，都是宠物需求的大方向！
4、待开发的市场空间巨大！比如宠物旅游、宠物高端服务等都是可以开发的，利润空间很大！
就说那么多好处把，剩下的私聊！
咱们聊聊不好的事情！问题有哪些！
1、法律部完善
2、群众意识有待提高！
3、物流配套不足！
4、销售方式及渠道单一
等等等。。。。
最后聊聊宠物狗养殖的成本，我拿比熊做例子！
种狗4000元一只，购买2公8母，合计40000元！
公狗自己培育，母狗免费送给人养（签饲养合同）！2只公狗每年约花费6000元?。ㄒ丫芫碌纳罾玻?
母狗每年产2窝，每次5只，8只母狗每年可产80只！
极品比熊幼犬目前市面价在1500-2000左右， 1500*80合计120000元！
【竹鼠要怎么煲汤】粗糙点的算法，同意不同意的，请留言交流！我开宠物店10多年了，自己也养了不少狗，比如比熊、贵宾、金毛、拉多、哈士奇、阿拉斯加等等等！我的宠物店只卖宠物用品，不卖狗！

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