海参拖便怎么处理 _海参

1、海参拖便怎么处理，济宁地区农村饭局都是怎样进行的？随着城市化的进程越来越快，农村关于吃的一些风俗慢慢地也淡化了，规矩也不是那样严格了，但是还有许多地方依旧保留着传统。
在济宁农村见得最多的，就是每天到中午吃饭的时候，很多人都喜欢端着碗出来在门口吃，或者在村的中心空地吃，三五成群的，吃着饭相互夸赞着，“你家生活好呀，今天吃肉了”张三家的闺女要结婚了，女婿是县城做办公室的等等，总之在每个村都有这样一个地方，每到吃饭的时候，大家都会各自端着自家的饭，说天说地，聊东家长李家短。可以说这个地方就是每个村的文化交流中心，有的吃完饭了，还不愿意散去，还要抽一锅烟，再聊一会。
这种村中心的端饭文化交流也是有讲究的，首先是端饭的姿势，要用左手食指与拇指卡着碗，无名指与小指夹上一小蝶菜，右手三个指头拿着筷子，二指拿馍或者大饼，就这技术没有个几十年的功力是做不到的，其次是一般这样的村文化中心边吃饭边聊天的大多是没啥本事的中年大叔或大婶。这也算是济宁地区特色的饭交流中心。
说到济宁地区的饭局都是怎样进行的，我们首先要了解济宁地区把吃各种饭叫什么。怎么称呼的，青年男女结婚吃喜酒称之“吃杯喜酒” 。老人丧葬叫“喝顿豆腐汤” 。生儿养女要请亲朋好友“吃顿汤饼面” 。父母老人过生日全国都一样，都叫吃寿面。官员升迁我们吃的饭叫“饯行酒”新官上任我们吃的是“接风宴” 。当朋友中有人遭到意外的暴力冲击，大家组织的酒席叫“压惊宴” 。当好友之间遇到不顺心的事情了，在一起吃的“解恼宴” 。还有亲朋好友远道而来的款待的叫“洗尘宴” 。乔迁新居叫“温锅”托人帮忙答谢吃饭叫“酬劳” 。商店开业吃饭叫“喝元宝汤”除了这些还有“社日、吃会、吃庙份子。”
了解吃的都是什么饭后，接下来我们就要落座，而落座又有讲究了，在济宁地区一般主人通常会坐在主人位置，也是结账买单的人，而主人的左右手边则是宴请的人，一般在主人手两边的都是有权重的人或者是宴请的主角，而后就是其他人依次落座，先左手边三陪、四宾、右手四陪、三宾。而所谓的副陪则是对着主人落座的。落座完毕接下来敬酒，也是先从主人，副陪、再到三陪、四陪、而敬酒的杯数也是递减的。
总之济宁地区吃饭的规矩还是很多的。接下来我们开说吃济宁的农村大席，在农村办理大席，都是把厨师叫到家里做，一般家里办事情都会提前准备一些肉，油炸的东西，一般每桌上菜都是双数，在过去我们叫“老八桌”就是先上8个凉菜、8个热菜、8大碗、最后来一盆大锅菜加馒头。在农村不管好坏，总是可以吃的饱，而现在济宁地区农村已经不是过去的那种上菜了，现在已经是“新八桌”而且分的更细了，而新八桌又分：头菜、大菜、行菜、饭菜、面点、果品。
头菜，是指一桌宴席全部菜肴中最重要的一道菜，比如我们在济宁常吃的海参三件的席，那红烧海参就是头菜。
大菜，就是我们的主体菜，一般是由数道菜组成，基本这个菜都是一个整体，比如炒鸡、炖鱼、烤鸭、等等
行菜，是大菜的组配菜、与大菜主、副配伍。行菜随同大菜陈列于席面，并与大菜构成宴席的一个个分组结构。
饭菜，是佐饭的菜肴，俗称“下饭菜” 。饭菜是宴席的最后一组菜品，随同主食同上桌面，用料不很贵重，但品味更加适于佐餐下饭。
面点，基本就是当地面条
果品,一般都是应季水果的果盘。
以上就是在济宁地区农村饭局的一些说法和规矩，不知道你了解了多少？俗话说得好，“十里不同风，百里不同俗、礼多人不怪”每个地区都有自己饭局文化，我们到当地只能遵循当地的文化习俗，这样也是对主人热情款待的一种尊重。除了我说的这些，你还知道那些，欢迎在评论区留言。喜欢我分享的也可以关注加点赞。
(以上图片来自网络、如有违规联系速度删除）
2、在雇主家有时和雇主吃的饭菜不一样？远房表弟赵大军是一名资深男保姆。
【海参拖便怎么处理】大军在勘探局原本有着一份工作，后来下岗了，那年他才38岁，没有什么技术，只能四处打零工，他本身也不是强健的人，出大力气的活干不来。他媳妇也没有稳定的职业，在超市里做理货员，挣的不多，儿子铮铮在读书。
一家三口人的日子过得紧巴巴的。
大军从小喜欢做菜，自己也钻研，手艺还不错，过年过节都会露一手。
他下岗的第二年，我们大学食堂里有一个档口对外出租，想着他们一家的困境，想着他还会做菜，就介绍给他。他也很高兴，东挪西借凑够了10万的租金，他媳妇也辞了职，两口子信心满满干起了档口，也算开始创业吧。
大军平时做菜是挺好吃的，可是放在一溜档口里，就没有了特色。两口子苦苦支撑了两年，最后宣布失败。
本来就不富裕的生活更加捉襟见肘。看着都替他们着急。
第二年四月份的时候，大军在医院做护士的小姨子给他找了一个护工的工作，试用期一天80块钱，合格了再长，半个月一结，还管两顿饭。大军见工资还可以，都没有犹豫就答应了下来。总算有了工作有了收入，没什么比吃不上饭更让人难堪的。
他媳妇又找了一家超市继续做理货员，工资每个月1500 。他们家宝贝儿子铮铮也考上了高中。
大军看护的是76岁的李老爷子。
李老爷子老伴走得早，剩下他一个人居?。?他两个儿子都是老板，在非洲有矿，根本顾不上他，儿媳妇孙子孙女都在上海定居，想接他过去照顾：“不去，死热死热的，饭菜吃不惯，说话听不懂，不去。我死也死在老家。”
老头很倔，谁拿他都没有办法。
李老爷子春夏住在大儿子家的别墅，冬天搬进自己的单元楼。
后来年岁大了，儿子就给他雇了保姆，伺候他的生活起居。
李老爷子觉得这些保姆都是儿子们派来监视他的，心里不痛快，对保姆也就没有好脸色，挑刺找茬，爆粗口骂人家。
保姆是一份职业一份工作，谁受这个？他们家保姆跟走马灯一样的换。
春雨夜里来袭，李老爷子惦记着白天在院子里堆的肥料，他怕这些宝贵的鸡粪被雨水冲跑，就起床到外面去苫盖，从门口的台阶上滑了下来， 200多斤的大胖子一座山一样倒了下去。右臂骨折，尾骨骨裂，直接把自己摔进了医院。
住在医院的高间里，疼痛难忍，医院的饭菜也不合他胃口，老爷子情绪特别差，对谁都没有好脾气，护工都不愿意接他的活。
他大儿子正在国内，托护士给找一个男护工，正好问到了大军小姨子跟前。
表弟大军做了李老爷子的护工。
护理病人，大军可是大姑娘上轿头一回。见到李老爷子，特别是看到他打着钢钉打着石膏戴着护具的样子，大军炸炸着两只手，不敢摸不敢碰，李老爷子呲牙咧嘴乱骂一气，大军更加手忙脚乱，不知所措。
还是他小姨子过来给解了围，伺候完李老爷子吃饭吃药，小姨子把大军带到别的病房，跟熟练的老护工学习基本技巧。
两天下来，挨李老爷子骂的次数少了。
第三天，李老爷子闹脾气，把大军从食堂打来的饭菜都给打翻了：“没滋没味的，是给人吃的吗？”
大军收拾干净地上的饭菜汤子，跟李老爷子说：“您要是能熬得住，我这就回家去给您做点儿家常菜吃，看看比食堂的好吃不好吃？”
“你会做饭？”李老爷子眼睛冒光又充满怀疑。
“家常饭，多好的不会，家常菜会做。”
“好好好，快去快去，我等着。”
大军回到家里，看看冰箱里也没什么菜，就做了一个酸辣土豆丝，一个肉片炒青椒，一个蛋花汤，头天给儿子铮铮做的酱牛肉切了几片，蒸了一碗大米小米二米饭。
李老爷子吃菜吃饭喝汤狼吞虎咽，边吃边叫好，就跟饿了八天似的。
李老爷子抹抹嘴：“好吃，就这几片酱牛肉真得味儿，就是少了点儿。这要是再来一杯小二，就更美喽。这是我10天以来吃的第一顿饱饭。”
下午李老爷子的大儿子过来了，他对儿子说：“别什么试用期了，就是他了，他还得负责给我做饭，那就一天200吧，你现在就先给他结一个月的。”
李老爷子说话中气十足，掷地有声。他儿子二话没说，递给大军一个月的工资。
“还有?。惆鸭依锏脑砍赘话眩?一会儿带他去家里认认门，他每天要回去给我做饭吃。”
李老爷子吃的好，心情就好，心情好营养够，恢复得就快。
一个月后，出院回家。不同的是他这次出院，带走了一个护工，那就是大军。用他的话说：“你跟我回去，到我们家做我的保姆吧，工资我给你开4500 。”
当时，4500的工资在当地算高薪了，像他这样的最高也就3000左右一个月，他回家跟媳妇商量了一下，答应了下来。
大军由医院护工变成了一名男保姆。
一般情况下他住在李老爷子家，但是每周都会被老爷子放回家一两个晚上。
“年轻的夫妻，不能总分开不在一个被窝里睡，嘿嘿。”
这爷俩一直住在别墅里，神仙眷侣一样。
他们俩把别墅院子的后院开辟成小菜园，种上了各种蔬菜，还养了几只鸡，前院则是花花草草。
早晨起来，大军先做好粥啊包子啊油条煎饼果子，面包牛奶之类的东西李老爷子一口都不吃。大军到院子里随便摘点新鲜的菜叶，加上皮蛋瘦肉什么的熬菜粥，或者包几个大馅混沌，这些都是老爷子的最爱。准备好了，服侍老爷子起床洗漱，打扫卫生。
早饭过后，两个人打理菜园，给花浇水，然后就是坐在凉亭里喝茶聊天下象棋，老爷子中午不吃饭，来一块点心，几块水果垫吧垫吧，然后就是午睡。
下午四点多开饭，老爷子点菜大军做，老爷子爱吃的牛羊肉不是内蒙的就是青海的，他两个儿子那边也有企业，他爸爸爱吃，他们就轮番的往家送，海参鲍鱼成箱的买。家里的大冰箱里都是名贵的食材。
大军做的菜就是对李老爷子的胃口。有时候两个人还一起研究菜谱。
两个人一起做的加味酱牛肉就是他们得意的作品，他大儿子特别爱吃，每次过来都提前通知大军做一锅，连吃带拿。
李老爷子喜欢喝二锅头，用他的话说：“什么茅台五粮液，都不如二锅头来得刺激。”
他跟大军爷俩个，每天下午那顿饭都来上一杯，老爷子顿顿有酒但是绝对不贪杯，大军也不允许他多喝。
自从大军做了他的男保姆以后，老爷子吃得红光满面，日子特别滋润。两个人相处得不像主仆不像父子更像朋友了。
冰箱吃不了的东西，隔个十天二十天的就让大军往家里拿，拿回去给大军儿子媳妇吃。过节的时候老爷子的儿子们回不来，大军就把老爷子带回家一起过节，不知道底细的，还以为是祖孙三代其乐融融呢。
大军是一个踏实本份的人，实心实意的珍惜这份工作。李家人也没把他当外人，两个老板儿子经常来看父亲，每次大军都做好一桌子饭菜，四个男人坐在一起吃饭喝酒聊天，他们没人把大军当保姆对待。
暑假的时候，两家人会聚过来，孩子大人都来，李老爷子享受儿孙绕膝的天伦之乐。
这个时候，大军做好饭菜是不上桌的，他一个外人，不打扰人家儿子媳妇孙女孙子团聚，吃饭也就是自己在厨房对付一口。大军是一个懂得进退的人。
大军在他们家做男保姆8年，直到李老爷子去世。
老爷子去世前叮嘱两个儿子：“大军是你们兄弟，我走了，你们俩必须给他一碗饭吃，安排好他的工作，我才能闭眼。”
当着李老爷子的面，大哥对大军说：“兄弟，跟我走吧，去非洲我矿上，做保管员，我过去那边时给我做饭吃，每个月工资12000，两年回国探亲一次，包往返机票。”
大军答应了。
安葬完李老爷子，大军坐上了去非洲的飞机。
那年大军49岁。
如今10年过去了，大军还在非洲，有工资有奖金，他挣的钱都拿回来，他媳妇给儿子买了婚房，娶了媳妇，孙子也有了。
今年大军也到了退休的年龄，可是他说他还不想回来，跟大老板说好了，再干两年，攒点养老钱是一个方面，实际上他习惯了那边的生活，有点舍不得。
写在最后：
大军是一个实在人，待李老爷子如亲人，照顾八九年，直到老爷子去世。在主仆相处的过程中，他也时时注意自己的身份。
“人家越把自己当家人，身为保姆，就越要言行端正。别人没把你当外人，你不能把你自己当主人。”
保姆跟雇主的关系，实际比较错综复杂，有的雇主挑剔，把保姆当贼一样的防着，还以各种理由克扣保姆的工资。有的保姆责任心差，对老人对孩子，对自己的工作缺乏责任心，酿成事故。
我想说的是，保姆是一种职业，360行中的一种，干活拿报酬，挣钱养家，都值得尊重，也都要承担起自己的责任，把这份工作做好。
3、疙瘩汤怎么做才好吃？作为北方人，一日三餐吃面食是家常便饭的事，面食不似米饭，米饭除了可以蒸熟食用外，还可以煲各种各样的粥。
粥这种食物，非常的养胃养人，如今生活条件好了，人们已经不再追求大鱼大肉的饮食，而是更青睐喝粥，吃一些清淡的素菜和面食。
当然南方人会吃，能用大米做成各种各样口味的粥品，各种保健功能也是五花八门。
在这样的情况下，面食跟大米一比，可塑性就差了很多，当然我只是在说做汤这方面，面食可是北方人的天下，美味珍馐也是多种多样。
但有一种汤，是粥所不能比的，就是平常的不能再平常的疙瘩汤。在我的记忆中从小到大几乎餐餐都有疙瘩汤的身影，因为它简便与营养，母亲常做来给我们喝。
那时候只是葱花炝锅加水烧开，面粉放入盆中倒入水拌成疙瘩，倒入锅内，加盐煮开即可，非常的简单，但浓浓的葱油香气，驱走了白疙瘩汤的淡然无味。
一种东西吃久了总会腻的，曾经一度对疙瘩汤产生反感，但后来长大后，在餐馆喝过一次加了蔬菜的疙瘩汤后，从此又捡起了对它的回忆与怀念，愈加的喜欢上了它。
疙瘩汤虽然是一种很简单的食物，但是它易消化，非常的养胃，而且加入了绿色蔬菜和鸡蛋，也很营养健康，非常适合肠胃功能不好的病人，或者老人及孩子。今天分享一款不用水拌疙瘩的方法，疙瘩爽滑劲道，久煮不烂，疙瘩汤也非常的美味。喜欢的伙伴来试试吧。
食材选择西红柿建议选择较熟一点的，青涩发硬的西红柿做出来的汤也不太好喝。
青菜的选择比较多，可以用小白菜、油麦菜、油菜等绿叶蔬菜。
所需食材面粉120克、西红柿1个、鸡蛋2个、小葱2根、姜2片、青菜少许、盐适量、生抽适量、鸡精适量、水适量
做法步骤第一步：将西红柿洗净，去皮，然后切成滚刀小块。（西红柿去皮的方法有好多种，这里介绍一种简单的，在西红柿顶端用刀划十字，然后在沸水中滚几下，就可以轻松脱皮了）将青菜洗干净，切成青菜碎备用。
第二步：将小葱洗净切成葱花，姜切丝备用。
第三步：炒锅内加油，烧至七成热，下入葱姜爆香，然后加入西红柿翻炒，加入适量的生抽，翻炒至西红柿变软。
第四步：倒入适量的水，大火烧开。
第五步：接下来拌疙瘩，取两个鸡蛋，将蛋白与蛋清分离。
第六步：将面粉倒入盆中，加入蛋清搅拌成面疙瘩。
第七步：开锅后将疙瘩倒入锅中，搅拌均匀，等再次开锅，将青菜碎倒入锅中。
第八步：蛋黄打散，倒入锅中，然后加适量的盐和鸡精，最后淋上几滴香油即可。
这样几分钟就做好了美味的疙瘩汤，这样的疙瘩汤鲜香适口，爽滑劲道，比餐馆里的味道也不差，无论早餐或者晚餐都可以喝呢。
4、尿毒症多是拖出来的？尿毒症，不是一个独立的疾病，而是一组临床综合征。
简单说，尿毒症就是急慢性肾功能衰竭的终末期，是各种慢性肾脏病进行性发展、造成肾结构损害和纤维化，且是不可逆的。
为什么说，尿毒症多是“拖”出来的？据临床统计，我国有九成患者“不知道自己得了慢性肾脏病” 。
慢性肾脏?。?是我国成年人高发的一种疾病，且每年呈上升趋势。
慢性肾脏病被称为“沉默型杀手”，它不会一下子导致尿毒症，若不积极配合治疗，就会增加尿毒症的可能。
慢性肾脏病主要原因——原发性肾小球肾炎，这种病由β-溶血性链球菌引起的。
当病原体进入人体后，不及时进行有效的治疗，人体的免疫系统会被大量的激活，多余的免疫细胞和抗体将转而“攻击”肾脏，长期以往，肾功能恶化严重，最终发展为尿毒症。
医生告诫：身上两处发臭，尽早去检查下1、尿液臭
尿量减少，尿液浓缩，尿液会释放一种特殊的臭味。
发展为尿毒症的时候，我们的肾脏几乎没有什么功能了，所以尿毒症的患者，尿量不仅会减少，尿液还会特别浑浊，尿液会浓缩，而且还会伴有蛋白尿、血尿、泡沫尿等，尿液还会伴有一种氨臭味。
2、口腔臭
口腔中有特殊的尿臭味。
尿毒症的时候，不仅肌酐明显升高，体内的尿素也是明显升高的，口腔里的细菌分解了唾液中的尿素，就形成了氨，氨的挥发就有一种特殊的脚臭味。
医生提醒：预防尿毒症，要呵护肾脏健康， 3种伤肾食物，要少吃1、食盐
“肾为水脏” ，调节体内电解质平衡。
如果平时，盐吃得多，吃得太咸，则会加重肾脏的排泄负担，引起身体部分水肿，甚至会导致血压升高。
当肾脏血流量不能维持正常流量时，很容易诱发肾脏疾病。
2、海鲜啤酒
海鲜产品是高蛋白食物，含有嘌呤和苷酸成分，和啤酒混合在一起，会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢物，加重肾脏负担，易导致高尿酸血症，甚至肾结石、尿毒症。
从中医角度来说，海鲜产品属于湿寒性食物，而啤酒也是湿寒性物质。
二者结合在一起，会使人体产生较重的湿气，更会影响健康。
3、动物内脏
一般动物的内脏都有一个共同点就是胆固醇的含量非常的高，经常食用会导致血脂上升，血压升高，高血压的其中一个并发症就是肾脏疾病。
想要肾脏健康，记住“3多，3少”【3多】
1、多黑色
黑色食物不是指绝对的黑色，也泛指深颜色的如紫色、褐色等，有滋养肝肾、健脾和胃、活血明目等功能。
粮食类：黑豆、黑米、黑谷子、黑玉米、黑芝麻、黑绿豆等；水产品类：黑鱼、青鱼、泥鳅、海参、紫菜等；畜禽类：乌骨鸡、黑驴、松花蛋、黑山羊、黑猪等；蔬菜类：黑蒜、黑木耳、蘑菇、黑芋头、食茱萸、黑胡萝卜等；果品类：黑枸杞、蓝莓、乌梅、黑枣、桑葚、黑葡萄等。2、多喝茶
白鼓丁番麦须茶：白鼓丁，番麦须，地节，玫瑰花
白鼓丁，可利尿通淋，素有''尿床草''之称，有很好的利尿之效，还可促进排毒，减轻肾脏负担。不仅有很好的利尿消肿作用，同时对调节血糖、血脂。
地节，就是常说的玉竹。《大明本草》：玉竹，补五劳七伤虚损，腰脚疼痛。玫瑰花，性质温和，起到中和调节之用。
番麦须，就是我们常说的玉米须。入肾、膀胱经，具有利尿、利胆等作用，可改善肾炎、泌尿系感染，有利于慢性肾炎，促进肾脏排毒的作用。
还有助于改善肾功能，减轻或消退浮肿，降低或消除尿蛋白等，有利于改善慢性肾炎，促进肾脏排毒。
3、多休息
对患有慢性肾病的人来说，睡眠不足可能会加速病情的恶化，促使肾功能衰竭。
曾有一项研究，对432名患有慢性肾脏病的成年人，进行五年的跟踪调查，结果发现，参与者每晚平均睡6.5小时，其中， 70人患肾功能衰竭，48人死亡。
保证良好的作息，利于身体得到充分的休息，减少各器官的负担，同时还可减少夜宵的摄入，利于减轻肝脏、胃肠、肾脏的负担。
建议，每天晚上睡眠时间最好在7-8个小时，更利于身体健康。
【3少】
1、少憋尿
憋尿，是很多年轻人经常做的事情，为了工作、出门逛街没及时找到厕所等，会出现长时间憋尿的情况。
若长期憋尿，容易引起膀胱损伤，尿液长时间滞留在膀胱，引发细菌繁殖，一旦返流回输尿管和肾脏，有毒物质就会损伤肾脏，一步一步的加重肾?。钪沼辗⒛蚨局?。
2、少吸烟
吸烟有害身体健康！
吸烟会影响血肌酐的水平，而血肌酐是反应肾功能的重要指标。若每天多吸5支烟，3年内血肌酐升高的风险比不吸烟的人增加31% 。
烟草中含有镉、铅等重金属元素，长期吸烟，会增加肾脏损伤。若长时间每天吸烟超过20支，肾皮质蓄积的镉含量增加45.7% 。
吸烟会诱发癌症，吸烟超过十年的人，患肾癌的几率明显上升。
最好是戒烟，戒烟可降低患癌的发生，还利于控制血压水平。
3、少滥药
临床显示，30%肾脏疾病患者是由于乱吃药物，补药，保健品导致的，
药物会增加肾脏压力，损伤肾脏器官，产生恶心，呕吐等不良反应。
最容易造成肾损伤的药物，有抗生素、磺胺类以及非甾体类抗炎药物。
如：青霉素类、四环素、阿司匹林、布洛芬、对乙酰氨基酚、吲哚美辛等。
5、怎么样才可以发大？干海参的泡发方法主要有三种：①半油发；②纯水发；③蒸发。无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐使海参不易发透。半油发：先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。一般500克干货发2-2.5千克水货，这种发法现已很少用。因为：①出料?。虎谠谡欠⒅泻苣颜莆蘸２钨塾偷某潭龋虎奂词拐莆樟速塾偷墓丶?在洗涤时也很难洗净海参外表的油，往往造成海参边发边化的现象。纯水发：1先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使海参的涩味及其它不良气味彻底去?。?约两天可使海参得到充分的涨发。一般500克大连海参干品干货可发3.5-5千克水货。这种办法尤其适合家庭。2家庭食用少量海参可先用冷水把干海参浸泡1天，用刀剖开肚子，洗净，然后放入暖水瓶中，倒入开水，盖紧瓶盖，发10小时左右。在这中间可倒出检查一次，挑出部分发透的嫩小海参。发好的海参，泡在冷水中备用。泡发海参切勿用含盐的水，也不能同油接触，发好后最好马上食用，以防变质。不马上食用的应单条用保鲜袋装好后冷冻. 蒸发：蒸发也叫硼砂发。是碱水发法之一。先将海参洗净后加入开水泡3小时，使之回软。换开水后加入适量的硼砂（一般500克海参加入硼砂100克），用保鲜膜封口，上屉蒸3-4小时，取出用清水漂洗干净，放清水中浸泡。一般500克干货可发3-4千克水货。用硼砂发的海参形态饱满，富于弹性，营养损失较小。应当注意,海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。海参发好后可带水单冻，进补可用热水浸泡直接食用。但避免时间过长参体水分凝华脱水干枯。海参常作席上的主菜，为各菜系所广泛应用。经发制后宜作多种烹调方法，最宜烧、扒、烩、熘，也可氽汤、做馅。肉质软滑柔嫩，口感爽脆腴美。由于海参本身并没有明显滋味，制作时，必须辅助以高汤来增进滋味。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：