夏季银耳容易变质为什么夏天不建议吃银耳，会加重湿气不消化 _生活百科

银耳是一种非常有营养食物，多吃银耳可以润肠通便、美容养颜、补充矿物质，不过银耳更适合秋季吃，能够润肺润燥。为什么夏天不建议吃银耳，夏天气温高，空气潮湿，吃银耳会导致湿气加重、脾胃生寒、消化不良，而且夏天的银耳容易变质，影响健康。
为什么夏天不建议吃银耳
1、湿气加重
夏天本来空气潮湿闷热，身体湿气会很重，这时候食用过多的滋补食品，可能会腻脾，影响体内的痰湿排除排除，从而加重湿气。所以夏天适合吃银耳，可以在医生的指导下，适量食用一些排湿的药物调理身体。
2、脾胃生寒
银耳是一种性质寒凉的食物，适量食用是可以解暑热的。大家食用过量的话，会导致体内的寒气增多，时间长了还会损伤脾胃，导致脾胃虚寒。大家可以在中医的指导下，调理脾胃虚寒。
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其中的膳食纤维含量很高，适量食用可以促进肠胃蠕动，帮助大家缓解便秘。如果大家过量食用银耳，会引起消化不良，所以不建议大家在夏季食用银耳。
4、容易变质
银耳在食用之前需要进行泡发，但是夏天温度高，银耳在泡发过程中很容易滋生细菌变质。做好的银耳保存时间也非常短，常温下只能放几个小时，所以夏天吃银耳很容易被细菌感染。
虽然夏天不建议大家食用银耳，不过还是可以根据自身需求食用的。只是在制作和保存的过程中，要注意不要放太久，避免银耳发生变质就行。
央视澄清银耳隔夜
央视澄清银耳隔夜过夜会产生毒素的说法。网上出现了许多银耳过夜就会产生毒素的说法，很多朋友信以为真，对隔夜的银耳避之不及。首先，不吃隔夜的食品是很健康的，但是银耳是一种有营养价值的真菌，过夜也不会产生毒素……【查看详情】

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