牛的冻精怎么配 _怎么

1、牛的冻精怎么配，冻牛碎肉什么样的好？良质冻牛肉的色泽：色红均匀，有光泽，脂肪洁白或淡黄色
外观：肌肉紧密，有坚实感，韧性强
气味：正常气味
粘度：外表微干或有风干的膜，不粘手
肉汤: 透明澄清，脂肪成团聚于表面，
有牛肉特有的香味或鲜味
次质冻牛肉的色泽：稍暗，肉与脂肪缺乏光泽，切面有光泽
外观：肌肉松弛，有韧性
气味：稍有氨味或酸味
粘度：外表干燥或粘手，切面湿润
肉汤: 稍有混浊，脂肪成小滴浮于表面，
香味差或无鲜味
2、牛人工冻精技术好学吗？不太好学，牛人工冻精技朮需要学习三个月的时间才能够完全掌握。牛的冷冻精液人工辅助配种技术是一种全新的科学技术，这种技术是把种公牛的精液存放在低温的液态氮中，进行冷冻保存，在经过人工操作的办法给发情的母牛配种，这种技术需要经过认真的实践，才能够精确的掌握和应用。
3、怎样让卤牛肉糯？牛腱肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腱肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。”
用料主料牛腱子1000克冰糖400克陈皮35克辅料盐20克老抽3汤匙生抽2汤匙葱1棵姜7片香叶6片桂皮3块花椒2克大料3个小茴香2克砂仁2个干辣椒6个陈皮卤牛肉的做法1.牛腱子洗净
2.葱切段、姜切片
3.用竹签在牛腱子上扎一些小孔以便入味
4.加入料酒、老抽、生抽按摩均匀
5.加入葱、姜抓匀加盖腌制12小时（中途要翻几次以便入味）
6.准备卤料
7.干辣椒和陈皮洗净备用
8.冰糖备用
9.牛腱子冷水入锅（水要宽一些）
10.开锅后撇去浮沫（一定要撇赶净，这样可以有效去腥）
11.加入腌制牛肉时的葱、姜和汤汁
12.加入冰糖
13.加入干辣椒和陈皮
14.加入几片干山楂片
15.加入老抽调色，大火煮开30分钟后转中小火开始炖煮
16.大约1小时后加入盐继续炖煮
17.用筷子可以扎透腱子时转大火收汁至稍微浓稠时关火
18.将肉和汤倒入容器加盖入冷的地方浸泡12小时以上味道会更佳
陈皮卤牛肉成品图烹饪技巧1、用竹签在牛腱子上扎一些小孔以便入味。2、卤好的牛肉加盖入冷的地方浸泡12小时以上味道会更佳。3、口味可以随自己的增减。
4、牛喂什么饲料？饲喂精饲料和粗饲料，精饲料又叫做精料补充料。
因为牛是反刍动物，所以必须饲喂含有纤维素高的饲料原料，粗饲料就是保证你能够摄取的高纤维素含量的饲料，例如青贮饲料、牧草、玉米秸秆(不推荐，养分含量低)、发酵酒糟饲料等，但是由于我们要追求牛的产肉和产奶的生产性能，所以只为粗饲料是不能够满足你所需要的营养的，会造成能量、蛋白、维生素和微量元素等缺乏，这时就要饲喂精料补充料。
精饲料就是饲料厂家生产的，有条件的或饲养规模大的也可以自己单独配置，还可以选择厂家进行代加工。有预混料，浓缩料和全价料，预混料就是满足牛日常所需低添加量的功能性原料，比如维生素、微量元素、酶制剂等，卖给养殖户后，养殖户需要自己在添加能量饲料和蛋白质饲料原料，比如玉米、豆粕等再进行均匀混合后饲喂。浓缩饲料一般是在预混料基础上又添加了能够满足牛日常所需的蛋白饲料原料，卖给养殖户后，养殖户只需添加一定比例的玉米等提供能量的原料进行均匀混合后饲喂。全价料是已经含有足够量的各种牛所需的营养性原料，养殖户购买后不用在添加其它原料直接对牛进行饲喂。至于三种类型的精饲料如何选择，要综合当地的原料价格与饲料厂家给养殖户报的价格进行比对，还要考虑自己是否有采购优势以及自己是否有满足加工饲料的设备和工艺条件等。
饲喂精饲料和粗饲料时要注意两种饲料的比例，也就是我们常说的精粗比，不同用途的牛所需要的精粗比不同，牛在不同生长阶段所需要的精粗比也不同，在外界条件发生变化时，饲料的精粗比也需要调整，所以需要不断积累养殖经验以及相关知识的储备量。
5、冷冻的牛板筋怎么做？、牛筋洗净放入高压锅里，掺水淹过牛筋2厘米，再放料酒、八角、老姜(拍破)，盖上锅盖压个20分钟，捞出切成3厘米的段待用。
2、莴笋削皮洗净切成滚刀，青红椒切成圈。
3、热油锅，放入豆瓣、蒜瓣、老花椒、老抽炒香，再放牛筋一起翻炒片刻。
4、掺水淹过牛筋1厘米左右，盖上锅盖，烧过10分钟再放莴笋一起烧5分钟即可(用中小火)
5、起锅时放点香醋、盐、鸡精，装盘。
6、把锅洗净，重新烧油，油热后把青红椒和青花椒一起入锅烫一下后淋在菜上即可。
【牛的冻精怎么配】制作这种冷冻的牛板筋最好是选择用高压锅来炖汤，这样牛板筋会更容易熟，这样的方式来炖汤吃的话还能更快，满足了很多想吃牛板筋，但是没有时间的人们，牛板筋如果是冰冻的，在做美食的时候最好是先将牛板筋用微波炉打一下，这样热的才能更快的做美食。

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