四周环形螺沟的宽为40 cm，深为50 cm 。在大面积稻田中，稻田中间可开成“一”、“十”、“井”字形螺沟 。
螺坑一般设在进、排水口处 ， 靠近田埂边，根据田块的大小可开一个或多个，螺坑一般为深度80 cm，长、宽各1 m左右的长方形或正方形 。
田埂加高加固田?。繁Ｌ锕〉母摺⒖砭?0 cm以上 。能蓄水深30 cm 。
进排水口一般设在稻田相对两角的田埂上，可使稻田的水流均匀 。为防止螺、鱼类或其他敌害生物从进排水口逃逸或进入稻田，还要在进、排水口用聚乙烯网片或铁丝网做成防逃栅栏防逃设施 。
拦栅为防敌害生物来捕食螺 。一般在田埂上每隔 5 m设置一个高 1 m的木桩栏杆，然后用塑料网沿稻田四周围成围栏 。
二、水稻种植
1.品种选择
水稻品种要满足抗病虫害、茎秆粗壮抗倒伏、抗逆性强、米质优良、适应深水灌溉等条件 。以利给田螺提供一个好的田间生态环境和减少农药的使用 。
2.水稻育秧与移栽
水稻播种育苗时间为 4月中旬，按15-20 kg/亩的播种量，对种子进行浸泡催芽，催芽后的种子拌吡虫啉和防鸟剂用于播种 。播种前，秧田以50kg/亩的标准施复合肥作为底肥 。
播种一个月后，可对秧苗进行移栽 。在秧苗移栽前10d左右，对全秧田喷施农药进行杀菌杀虫 。
三、田螺养殖
1.螺种的选择
稻田生态种养的田螺，要选择个体较大，体圆顶钝 ， 螺壳厚薄适中且完整，厣张合有力，无蚂蟥和附藻寄生的鲜活螺 。
2.放养时间和密度
田螺放养要避开炎热酷暑，以春季秧苗7-10 d返青后放养为宜 。种螺放养密度为40-60 kg/亩 。螺投放进稻田之前，要用2%-3%的食盐水浸泡 3-5 min，进行消毒处理 。
四、管理措施
1.水肥管理
稻田在秧苗移栽前结合耕地时施入基肥 。基肥可用有机肥也可用化肥 。为保证水稻正常生长与田螺的安全，以500 kg/亩的粪肥作为基肥为宜 。
在水稻生长过程中可结合水质、水稻和螺的生长情况，以少量多次的方式确定追肥量，化肥每次用量 0.5-1 kg/亩 ， 有机肥每次用量50-100 kg/亩 。
在水稻生长前期，采用浅水灌溉利于秧苗扎根、分蘖，水面高于田面6-8 cm；水稻生长中期 ， 全田水位至 15-20 cm；水稻生长后期 ， 水位控制在10cm左右，并保持至水稻收割 。
养螺稻田对水质要求较高，水中的溶解氧不得低于3.5mg/L，并保持水质清新 。
稻田中要保持细长流水，水质不良或水温过高要及时换水调控，每次换水量为稻田三分之一为宜 。
定期监测稻田的 pH，pH低于6.5时，细菌易繁殖，田螺容易感染溃疡病 ， 每亩需用生石灰2.5kg洒于田中调节水质 。
2.饲养管理
田螺为杂食性动物，在野生条件下，会以泥土中腐殖质、微生物及水中浮游植物和水生植物、青苔等为食，因此，对饲料的要求并不高 。
田螺耐寒怕热，在水温低于15℃和高于30℃时，都会停止摄食，最适生长温度为25℃ 。
人工投喂的饵料主要有麦麸、 米糠、菜枯饼、各种动物下脚料、配合颗粒饲料等 。
投饵的时间与地点都需固定，投饵时间为早上或傍晚 ， 每天投喂一次，投饵数量可根据田螺吃食情况适当增减 。
饲料的选择与使用应注意以下方面：
(1)田螺以吻吸式进食 ， 要求 饲料的粉碎程度越高越好 ， 最好做成泥状，利于田螺进食与消化；
(2)饲料发酵时加入EM菌或其他益生菌 ， 更易让田螺吸收，而EM菌对田螺肠道及池底有害物质起到分解作用；
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