文章插图
1,西安粉蒸肉
西安粉蒸肉和我们吃的粉蒸肉最大的区别在于粉上,西安的粉蒸肉直接是用面粉裹上肉,这种方法十分简便,我买了500克的肉,吃了两次粉蒸肉,非常的好吃,现在分享给大家,把面粉用微波炉打成微黄,把大料水放在一旁备用,新鲜的肉放入微波炉用醋和茶叶水抓拌放进微波炉,打出血水倒掉,将大料盐水一起抓办肉,最后把炒香的面粉伴上肉放入冰箱冷藏静置一个晚上,要吃的时候拿出来大火,蒸熟为止 。喷香的西安粉蒸肉就做得了 。如果觉得肉的味道不够足,可以准备一盘油泼辣子吃肉的时候蘸着油泼辣子吃,香辣过瘾 。不过三伏天,吃大肉的时候要注意安全,少吃一点辣椒,以免勾起体内的火 。为了避免上火,蒸肉配上切成厚片的凉瓜,做为底子一起蒸的 。在我看来,粉蒸的凉瓜比肉还好吃 。
2,青椒炒猪肝
【快速补充优质蛋白的大菜 快速补充优质蛋白的食物】制作内脏的关键是去除脏器味道,猪肝切薄片,然后用面粉抓洗一下,用茶叶和醋水浸泡猪肝几十分钟,倒掉血水,用干面粉抓拌待用 。要看自己的刀工,如果猪肝切得薄的话,可以下锅爆炒,如果刀工不行,猪肝有点厚的话,要放在微波炉里面,高火打2至3分钟八成熟 。锅中下一点油,倒入猪肝爆炒几分钟,再把青椒倒入翻拌一下,根据自己的口味,放点盐和酱油就可以了,美味的猪肝炒青椒就成了 。
四川人做炒猪肝,更简单 。放一点点油,再放入郫县豆瓣炸出红油,倒入猪肝爆炒,翻拌一下就可以了,味儿都不用调,郫县豆瓣的味儿就是正宗的四川味儿 。
猪肝被营养学家称为营养最全面的食物,最好每个星期要吃一次 。因为它含有丰富的蛋白质,葡萄糖,维生素A,钙,磷,铁等营养元素 。这些内容,单一的食物很难找全 。所以说猪肝是一种简单快捷的补益食材,
3,糖醋排骨
我的这个糖醋排骨,是用微波炉做出来的,也可以叫微波炉版糖醋排骨,这对于上班族来说是非常好用的一个方法,请跟我一起做 。
用浓茶加醋的水浸泡排骨几分钟,而后放到微波炉里面,高火打几分钟倒掉血水 。排骨去除腥臭味儿的步骤就完成了 。
然后将排骨放入微波炉里面,高火打至成熟为止,
用醋和糖1:1的比例放入微波炉里面中小火,直到糖醋汁光亮 。将糖醋汁倒入排骨里面搅拌一下,再中低火打几分钟出来香味就可以了 。
这几样补充蛋白质的大菜,轮换着吃,对于减肥有很大的益处 。每天吃一个这样的大菜,一天都不饿 。可以少吃很多零食,或者主食 。
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