玉米巴巴怎么做 _玉米

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2、恩施玉米粑粑是怎么做的？主料：新鲜糯玉米粉，或玉米面加糯米粉
辅料：白糖、蓼叶（或苞谷叶）
工具：蒸笼
白杨苞谷（玉米）粑粑的制作过程为：
1、新鲜的玉米粉加水搅匀备用；
2、再用准备好的“老面”与包谷面混合发酵3小时；
3、加适量白糖搅拌均匀，放置半个小时左右；
4、然后用准备好的蓼叶一个一个包成三角的形状；
5、放到蒸笼上蒸，几分钟就可以“出格”了。
“绿衣服，黄面面，中间藏着小点点。咬一口，喷喷香，魂牵梦绕是故乡。”这是流传在恩施市白杨坪镇当地的一句谚语。
谚语中的“主角儿”就是白杨苞谷粑粑。是恩施有名的风味小吃，用鲜嫩的玉米制成，口味清新，尤以鲜甜而富含营养见佳，为当地人所喜爱。
跟其他苞谷粑粑一样，白杨苞谷粑粑的主要原料也是玉米，但除了甜玉米外，粑粑里还加了大米、葡萄干和白砂糖。
3、玉米粑粑怎样做不?。?/h3>需要食材：主料：新鲜甜脆玉米2包配料：鸡蛋1个、糯米面粉40克、白糖或蜂蜜适量、食盐4克、食用油适量开始制作：步骤1、玉米剔去外皮，去除根部，切成两段，然后用刀把玉米粒切下，如果没什么事做的朋友，也可以用手把玉米粒抠下。
步骤2、把玉米粒洗净后，装入料理机中，加入少许清水把玉米粒打成浆。步骤3、然后把糯米粉、食盐、白糖和鸡蛋加入到浆中，搅拌均匀后形成面糊状。步骤4、平底不粘锅中倒入适量食用油，加热后，用勺子把面糊舀起倒入锅中，分多次做成小的圆形状饼。步骤5、经小火慢慢煎至定型并颜色呈金黄色后，翻面煎另一面。把两面都煎黄即可。这样做出来的玉米粑粑不稀。
4、东北玉米粑粑家常做法？1、用刀切平玉米的两端，用清水清洗一下玉米，然后用刨丝器开始刨玉米，把玉米刨成小颗粒状。
2、往玉米中加入2小勺的白糖，搅拌均匀即可。（如果不是很喜欢吃甜的，可以选择不加，因为关东优选糯玉米本身就带有甜味）
3、之后在玉米粒里面加入小半碗的糯米粉，搅拌均匀
4、把玉米和糯米粉搓成球状按扁。
5、在蒸笼里面铺上一层的屉布，把弄好的玉米饼放在上面。
6、放好之后，水开后蒸10分钟左右就可以了。
7、取出蒸好的玉米饼，摆放在盘子上，吃上一口，真的是香甜软糯，还有玉米的颗粒感，口感真的是太棒了
5、宜宾玉米粑粑做法？玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。
制作方法：
制作方法每个地方不尽相同，但是大致步骤是一样的。
1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5 。
2、盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）
3、每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次
4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可
5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
【玉米巴巴怎么做】6、放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可

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