黄骨鱼为什么发黑 _为什么

1、黄骨鱼为什么发黑，丝瓜焖荷包蛋是如何做的呀？厨男美食说：丝瓜焖荷包蛋的做法是，先把鸡蛋煎成“煎蛋” ，在把丝瓜切成条或者是菱形块状，在放锅里开大火焖5分钟即可。
丝瓜焖荷包蛋这道菜，味道不错，汤更鲜美，提问者是一位有眼光的朋友。
【黄骨鱼为什么发黑】粗加工教程：
1、丝瓜去皮，切成条形或者是菱形块状，放一边备用。
2、四个鸡蛋打入碗中，放平底锅里面煎成“煎蛋”，不怕麻烦的朋友，可以一个一个“鸡蛋”的煎，怕麻烦就4个倒一起，然后放平底锅里面煎。
3、煎蛋的时候，用菜籽油煎，这样煎出来的鸡蛋是金黄色，颜色鲜艳，看起来会更有食欲。
4、将煎好的鸡蛋切成条形或者是菱形块状，跟丝瓜的切法一样。
5、把姜切成“姜米”可以“祛寒”增香。
制作教程：
1、锅里放入适量的菜籽油和适量的猪油，搅拌均匀，温油不要太高。
2、把煎鸡蛋倒入锅里，随意翻炒几下，放入适量的水、盐、鸡精，待水烧开，这个时候的汤应该是白色。
3、在把丝瓜下锅一起煮，煮4分钟左右，准备出锅，在撒入一些葱花即可食用。
这道菜制作出来的颜色，应该是奶白色的，这个时候的汤是非常鲜美的，鸡蛋增鲜，丝瓜也是增鲜的。
切记：
这道菜不要放味精，因为味精会把鲜味给盖住，荷包蛋焖丝瓜是吃原汁原味的。
丝瓜焖荷包蛋这道菜挺不错，会吃的人都喜欢吃，适合所有人吃，有机会的朋友还可以试试“黄骨鱼焖丝瓜”
以上是我个人的制作方法，如果你还有更好的制作方法，欢迎留言评论，分享出来，传递正能量。
我是一名厨师，如果你也喜欢做菜，请关注我的头条号：厨男美食说
2、加州鲈虹彩病毒该怎么防治？加州鲈鱼原名大口嘿鲈，属鲈形目太阳鱼科。是一种肉质鲜美丶抗病力强，生长迅速丶易起捕丶适温较广的多贵肉食性鱼类。我国于1983年引进加州鲈鱼苗，并于1985年人工繁殖成功，鱼苗被广泛养殖，均取得较好的经济效益。但随着养殖规模的扩大，加州鲈鱼的病害问题日凸显，如烂鳃病丶溃疡病丶诺卡氏菌病丶车轮虫病丶虾彩病毒病等日益严重。近年来，广东地区的养殖场暴发加州鲈鱼苗大规模死亡的流行性疾病，用抗菌药物无抋效，具有典型的传染性，多从一个地区传染到另外一个地区，同一地区也有相互传染的特点。我们通过对发病池塘的调查了解以及实验室检测分析，确认引起养殖加州鲈鱼苗暴发性死亡的疾病为弹状病毒。该病发病急，传播快，一旦发病，在一周内可导致100%死亡，给养殖户造成巨大的经济损失。为此，笔者就该病的流行情况及防治措施作简单介绍，以帮助养殖户及早做好该病的防治工作。
1病原
加州鲈鱼弹状病毒病的病原加州鲈弹状病毒，属于水泡性病毒属，为线性负链单链RNA病毒，病毒粒子大小为53n m×14Onm，
形态似棒状或子弹状。
2流行情况
加州鲈鱼鱼苗弹状病毒病目前己经有一定的流行，在广东大部分加州鲈鱼养殖地区均有发生，发生时间主要在4~5月， 1O~11月，水温在25c~28C最容易发病，通常发生在水温突然升高或突然降低时，危害的主要对象是苗种。感染途经主要以水体为媒介，水平传播，亦可由亲鱼通过垂直传播给苗种，该病传播快丶潜伏期短死亡率高。近年来，此病己在加州鲈鱼养殖中严重流行，严重时8O%池塘发病，死亡率短时间内可高达90% ，用药效果不佳，经济损失巨大。
3临床症状
病鱼主要症状是烂身，烂鳍丶停止摄食丶频死鱼在水面漫游，严重者体色发黑，解剖病鱼鳃有少量出血点丶肝脏严重肿大`充血，肾脏肿大丶胃肠空`无食，其他组织器官无明显变化。
4诊断方法
从发病鱼的临床症状丶组织病理变化以及发疯季节丶水温等可以做出初步诊断，取发病鱼的肝丶脾丶肾等器官组织，采用逆转录聚合酶链式反应检测，使可确诊。
5防治措施
1.苗种放养前，应对池塘及养殖工具进行彻底清塘消毒，对养殖时间长丶淤泥较深的池塘要清淤，充分曝晒；
2：严格对种苗进行检测和消毒，避免病原从种苗带入：
3：放养密度不宜过大；
4；选用优质丶高效的饲料进行投喂，正确掌握投饲量，坚持定时丶定位丶定质丶定量的投喂方式；
5；养殖过程中，在饲料中添加低聚壳聚糖丶维生素丶酵母粉丶氨基酸丶葡萄糖丶多肽类丶酶类等增强鱼体自身对病害的抵抗力；
6；在养殖过程中，定期使用水质及底质改良剂进行调水改底，特别是在养殖中后期，水质污染和底质恶化，应以水质和底质改良为主；
7：如出现发病的症状立即停料或减料；
8：发现死鱼及时捞出并深埋，工具按时消毒，防止交叉传染：
9；防止细菌丶寄生虫等继发性疾病，或采敢相应药物防治。
10；发病时丶忌用刺激性较强的药物，可以结合使用针对性较强的治疗病毒病的药物。
加州鲈鱼弹状病毒病是近几年来危害加州鲈鱼养殖的主要病害之一。目前还没右特效药对抗弹状病毒。因此在养殖过严格消毒：杜绝传染源的传播，在饲料中添一些营养保健药物，提高抵抗力。
3、钓鱼时鱼线断了？本人钓龄三十多年了，尤其喜欢野钓，大江大河是我的主场。我也曾多次钓到过鱼嘴带钩的鱼。
切线后鱼嘴带钩逃走后，基本不会有生命问题，如果是鱼钩被吞入腹中，鱼的存活率就很低了，但也有存活的可能性，鱼的生命力在某种程度上讲，比人更顽强。
下面就讲两个例子来证明
①某次在江中玩海竿，每次基本都是8到10支海竿，那天鱼情特别不好，记得都到下午了一条鱼都没入护，心情不免有些烦燥，摸出支烟准备抽完后收拾装备打道回府。
烟点燃还没有吸完，离我不远处的一支竿铃响，心想这鱼还真不经念叨。扔掉烟头几步窜过去抬竿收线，感觉鱼不太大，没有遛鱼的必要，强势收线，很快鱼出水顺利抄入网中，是一条三斤多的鲤鱼。
当摘钩的时候发现了问题，我的十二号伊势尼钩根本没进鱼嘴，这条鲤鱼的嘴上挂着一副爆炸钩，其中有两枚钩中鱼，一枚是鱼正常吃钩是正口，另一枚钩在鱼腮上，这是爆炸钩典型特征，鱼中钩挣扎时挂在了鱼腮上，而我的鱼钩是挂在了那副爆炸钩的饵托上了，估计是这条鲤鱼从我钓点经过爆炸钩的饵托带上了我的鱼钩。
仔细观察，鱼钩和饵托都己锈迹斑斑，鱼嘴患处除厚重包裏一层白色肉质没有任何发炎的迹象，因为患处的颜色与其它部位一致。
②某次在一条通江沟渠钓手竿，钓上一条四两左右鲫鱼，摘钩时同样发现鱼嘴处有一枚四号海夕钩，隐约能看出这是一枚金海夕，但鱼钩己发黑，鱼嘴外还露出几厘米的子线，鱼嘴处稍有红肿，鱼钩己松动，但没有继续溃烂的迹象，这说明这条鲫鱼中钩时间至少半个月以上了，用不了多久就有可能鱼钩会自行脱落。
③多年前的一次，在家中收拾鱼获时，在一条大泥鳅鱼的喉咙深处找到一枚四号溪流钩，这枚钩紧紧的钩在了喉咙深处的骨头处，但这条鱼不但活着而且还能主动觅食，这说明基本沒有生命之忧了。
这种例子我还能举出很多，鱼的生命力在某种程度上讲，很顽强超出人的想象，鱼自我修复能力也是非常强大的，比如鱼嘴中钩处会有限制性的溃烂，鱼钩脱落后，经过鱼的呼吸吞吐，鱼钩会被吐出去。再或者鱼钩无法脱落，患处会长出多余的肉质将中钩处包裹起来，防止发炎等。
鱼嘴中钩逃脱，鱼几乎不会有生命之忧，唯一影响生命的是主线切线，而后在鱼的游动中主线缠绕水草上，鱼长时间无法摆脱肯定会影响生存的。
另外，如果鱼钩被吞入腹中，鱼的存活率就相当低了。总之，鱼的生命力决不是外行人想象的那么脆弱。在一代代的基因遗传中，鱼对外界所带来的危害，也相对衍生了一套自我防护和修复能力，对于鱼嘴上的一枚鱼钩鱼体内也自然会有应对之策的。
4、什么鱼好养又赚钱？个人认为以下几种鱼可以参考：
1、胖头鱼，是我国一种特有鱼种，有着较高的经济价值，我们生活中常吃的剁椒鱼头就是胖头鱼鱼头。胖头鱼的鱼油对于提高人体大脑机能有着较好的作用，并且还含有丰富的胶原蛋白，能够有效的对抗人体老化，修补细胞组织。其养殖价值及前景都是非常不错的。2、黑鱼，黑鱼在我国的知名度是非常高的，在淡水鱼类中的经济价值位居前几位。营养价值非常高，含有大量的蛋白质，其含量也远远高于普通的鸡等家禽。并且黑鱼的产肉率也比其他普通的鱼类高的多，细刺也非常少，非常适宜大部分人群食用。黑鱼的生长能力及耐低氧性很强，离开水很长时间都不会死亡。产量高，有着较大的利润空间，并且长速快，管理比较粗放，比较适合新手养殖。3、黄颡鱼，黄颡鱼比较常用的名字是黄鸭叫，在各个地区都有不同的叫法。黄颡鱼的繁殖能力及生长能力是非常强的，原本是一种野生鱼种，但是由于黄颡鱼的肉质鲜嫩，少刺甚至是无刺，受到很多人的青睐。因此也逐渐开始发展了黄颡鱼的人工养殖，现在黄颡鱼的人工养殖技术已经逐渐成熟了。其实黄颡鱼的养殖是非常简单的，管理起来比较粗放，市场价格也比较高，经济价值是比较高的。
5、昂刺鱼和鲶鱼区别？昂刺鱼：中文学名，黄颡鱼。属脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，黄颡鱼种。
鲶鱼：体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，末端仅达眼前缘下方。下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。
昂刺鱼：
体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露，口大，下位，弧形。颌齿及腭齿绒毛状，均排列呈带状。前后鼻孔相距较远，前鼻孔呈短管状。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘，颌须一对，向后伸达或超过胸鳍基部，外侧颏须长于内侧颏须。鳃孔大，向前伸至眼中部垂直下方腹面。鳃盖膜不与腮峡相连。鳃耙短小。背鳍较小，具骨质硬刺。
鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。
捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。
适宜生活在水温20～25℃水域。

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