小龙虾为什么火了 _龙虾

1、小龙虾为什么火了，你喜欢吃麻辣小龙虾还是蒜蓉的呢？我最爱的是麻辣小龙虾，麻辣过瘾，简直停不下来！
麻辣小龙虾BY 米汀Waiting
主料小龙虾适量辅料油2勺盐1茶匙桂皮1块八角3个茴香1小勺干辣椒4个蒜瓣5个啤酒100毫升豆瓣酱2勺酱油10毫升麻辣小龙虾的做法1.活的小龙虾放到清水里养着，水脏了就换，我放了一天
2.用牙刷把小龙虾清洗干净
3.【小龙虾为什么火了】用开水烫一下后，去掉虾线
4.准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料
5.锅内放油，热后放入香料
6.加入蒜瓣煸炒出香
7.我喜欢放一点豆瓣酱，这个可以根据自己的口味调整
8.放入小龙虾翻炒
9.放入少量啤酒
10.加入适量酱油和清水
11.放入适量食盐，炒熟即可
麻辣小龙虾成品图烹饪技巧活的小龙虾不太好去虾线，可以在炒之前用热水烫一下，这样去虾线就方便了
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2、如何做小龙虾？第一步，将我们准备好的小龙虾，找一个大盆往里面注满水，然后在撒上盐浸泡，泡好以后我们用剪刀把小龙虾的胡须剪掉，然后在找一个刷子，把小龙虾刷干净，接下来开始去小龙虾的虾肠了。用手掐住中间的尾甲，左右?。敝僚《衔梗?然后我们在慢慢的把虾肠子抽出来，（一定要慢慢的，避免把虾肠半路弄断，到时候就不好处理了，）
第二步；找一个锅，等锅烧热，然后倒入适量的油，（注：这里是热锅冷油）我们这里先开小火，放麻椒和花椒搅拌煸炒出味道，然后再倒入郫县的豆瓣酱搅拌煸炒出红油，然后再放入红辣椒，姜，蒜末，葱翻炒一下，翻炒均匀，然后再加入八角，桂皮，还有香叶，然后再加入适量的黄酒和适量的生抽，耗油搅拌一下搅拌均匀，再加入我们十三香。
然后在放入干净的小龙虾，搅拌一下搅拌均匀，然后继续翻炒均匀直到小龙虾变了颜色。翻炒的差不多的时候倒入一瓶500毫升的啤酒，然后在加入少许的盐，适量的白糖，最后大火烧开后炖煮15分钟，然后加入蔬之鲜，最后淋上明油搅拌一下，麻辣小龙虾就出锅。
3、中国龙虾之都？中国小龙虾之乡是湖北省潜江市，产地位于江汉平原腹地，气候适宜，雨量充沛，河流纵横，水资源丰富，为潜江龙虾养殖提供了得天独厚的条件。潜江市是稻田养虾的发源地，养殖技术不断提高。优良的环境和先进的养殖技术造就了潜江龙虾独特的品质特色，尾肥体壮，清洁透明，色泽明亮，可食比高，营养丰富
4、吉林蝲蛄为什么这么有名？随着时代的发展，如今人们的生活条件好了，这街上的美食也越来越多，不论是中餐还是异国美食，都是应有尽有的，一出门就能吃到了。但对于老一辈人来说，这些美食都不如以前的美食，虽然以前的美食比较简单，但现在大多都吃不到了，例如吉林的“蝲蛄豆腐”，只有父辈人才吃过，而如今已经很少见了，成为回忆里的一道美食了。
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说到蝲蛄豆腐，可能很多人都是比较陌生的，其实这就是用蝲蛄做成的美食，而这蝲蛄只有在水质好的小河里才会有，所以近年来这蝲蛄也是越来越罕见了，很多年轻人都没见过蝲蛄的。而在吉林一些山涧小溪里还能看到一些蝲蛄，水浅的时候可以下去抓，而水比较深的时候，就要用小鱼和草团去钓的蝲蛄了。
像这对老夫妻就很有经验了，把新鲜的小鱼撕碎包裹在草团里面，然后放到水里等待十五分钟左右，捞起来上面就有十几只蝲蛄了。而这些蝲蛄看起来像是小龙虾，只不过这个头比较?。?而颜色也淡很多，其实这蝲蛄可以说是中国本土的小龙虾，一般都是野生的，而平时吃的红色小龙虾就是外来物种了。
这些蝲蛄都喜欢生长在水质清澈的地方，只要有一点污染这蝲蛄就活不了，所以这这也是蝲蛄越来越少的原因之一了。而在以前夏天的时候，人们都会抓蝲蛄来做“豆腐”，吃着味道特别鲜美。至于这蝲蛄豆腐的做法也不难，首先要把蝲蛄中间的虾线拔掉，然后剥掉头部的外壳，取出里面的黄。
接下来就可以用铁锤把蝲蛄的外壳砸碎，再用刀仔细的剁碎，当蝲蛄都变成泥之后，加水搅拌均匀，再过用纱布过滤掉硬壳，剩下的汤汁里面就会带有很多肉了，像这样放到柴火锅里去煮，一边煮一边推，这“豆腐”就成型了，最后加一点韭菜和盐就可以出锅了。这蝲蛄豆腐吃起来味道极鲜，入口即化，如今也成为吉林的非遗美食了。不知道你们有没有吃过呢？
5、世界小龙虾最多的地方？江苏盱眙是全国很出名的龙虾产地了，乃至世界也是很出名的，当地小龙虾从业人数也超过了十万。并且江苏盱眙的龙虾养的都十分的肥美，现如今还打造出了最具特色的小龙虾镇，盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，盱眙龙虾绝对是江浙人们心中的第一小龙虾产地，盱眙龙虾一个个壳薄肉厚，特别是麻辣味的简直是让每一位尝过的人们入口难忘。

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