对虾塘里养什么鱼,东海四大经济鱼?我国是世界上最大的海产品出口国,远超美国、挪威等国家 。那么你知道中国哪些区域最盛产海鲜吗?那个地方的海鲜又最受欢迎?
地理上说,寒暖流交汇处最容易形成优良的渔场 , 也最容易出产最美的海鲜 。在此基础上,渤海、黄海、东海、南海四个区域,就成了中国最重要的海鲜出产之地 。
东海篇
从长江入海口往南 , 一直到闽粤两省交界处的海域,就是东海 。
东海海鲜产量比北方大得多,北方喜冷的和南方喜温的鱼虾贝类,在这里都可以过得很舒服 。也因此这里有着中国最大的渔场——舟山渔场 。舟山是浙江省辖地级市 , 有着“东海鱼仓”和“中国渔都”之美称 。
1.舟山带鱼
我国海域辽阔,在渤海、黄海、南海、东海中都有分布 。但是若要论品质最好,国内公认是舟山一带海域出产的带鱼,鱼身宽厚、鱼肉细滑,鲜美异常,更是在国外被称为“世界上最好吃的带鱼” 。
2.大黄鱼
大黄鱼是东海四大经济鱼类之首 , 备受国人偏爱 。珍贵的黄鱼不仅金灿灿的卖相极好,而且肉质肥美鲜嫩,无论是各个餐饮店还是寻常人家的餐桌上 , 只要有以大小黄鱼入馔的菜肴便可尽显亮色 。
3.蝤蛑(yóu móu)
这是蝤蛑,上海人叫青蟹 。台湾人叫“蟳”,或“红蟳” 。主要栖息于东海的海岸线边缘,穴居于海滩边沿的泥土中 。其大者如升,小者如盏碟,两螯无毛 。八月的大蝤蛑,力大无比,可与虎斗 。是为资深补品 。《本草纲目》:“其扁而最大,后足阔者,名蝤蛑 。南人谓之拨棹子,以其后脚如棹也 。一名蟳 , 随潮退壳,一退一长 。其大者如升,小者如盏碟 , 两螯如手,所以异于众蟹也 。其力至强,八月能与虎斗,虎不及也 。”
4.蝤蛑虎
蝤蛑虎,东海近海滩涂的特色海产之一 。此鱼虎头虎脑,尾部粗短有力,天然野生 。蝤蛑虎只有一根主骨,完全没有小刺哦 , 而且味道非常鲜美 。
5.土蚶
东海沿岸的一种特色海鲜,叫做土蚶,每只重100克左右,当地渔民视为超级补品,特别是女人生完孩子后的大补之物 。做法很简单,用水烫熟即可食用,原汁原味,天然滋补 。
6.土鲍鱼
土鲍鱼,东海特色野生海产 。此物用来蒜蓉蒸,也可以油爆,口感劲道 , 味极鲜美 。
7.海葵
这种黑乎乎的食材叫海葵,是处理好了的 。随时可以下锅 。海葵味道不仅鲜美,据说营养也是极其丰富,烧汤食用味美而滋补 。研究表明 , 海葵可入药,沿海渔民常用它来治疗风湿性关节炎,据说疗效显著 。也可以采用辣炒海葵,同样鲜美无比的 。
8.龙头鱼
龙头鱼,别称忒鱼(潮汕话)、水潺(闽南语)、狗母鱼、虾潺、龙头鲓,是中国沿海常见食用鱼类 。此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其鱼的鱼骨细软如胡须,因此浙南柳市、台州、温州、丽水一带的人就形象叫它为水潺,就是说它像水一样柔软 。而浙北宁波、绍兴、杭州、嘉兴以及上海等地称之为龙头鲓 , 是因为鱼头貌似龙头,学名亦然 。肉松软,含水分高,不易保存或远运 。鲜食味甚美,也可加工成干品 。
9.望潮
望潮是一种小型章鱼,浙东沿海把小章鱼称为望潮,可能缘于它生活在海滩涂上,一有潮水涌来,它便会对冲上岸的小蟹、虾蛄等发起攻击 , 有谚语云:“大头望潮八只脚,十八后生追不及 。立在洞中望潮至,送来蟹虾吃勿歇 。”既是望潮,八月中秋潮水最大 , 故农历八月中捕获的望潮也最为肥美 。
10.奉蚶
奉蚶 , 产于宁波奉化 , 又称奉化摇蚶,能补血健胃 。袁枚在他的《随园食单》中写道:“蚶出奉化县,品在车螯、蛤蜊之上 。”这就是所谓的奉蚶 。奉蚶颗粒较大,蚶肉肥满,蚶血鲜红,无泥腥味 , 肉味极鲜,早在唐代已成为上贡珍品 。
关于奉蚶还有个有趣的说法 , 说是凡是正宗产地的蚶子贝壳上的瓦楞不多不少正好十八条 。暗含“要发”之意,吉祥富贵的彩头,难怪宁波人宴席中少不了这道菜了 。
11.梅童鱼
梅童鱼因在梅雨季节洄游产卵繁殖而得名,三国时期由沈莹撰的《临海水土异物志》载:“石首小者名躇水,即梅鱼也,头大于身,人呼为梅大头 。”后来《台州府志》将梅童鱼作进一步描述:“似石首而小,黄金色,味颇佳,头大于身,人呼为‘梅大头’ 。出四明梅山洋,故名‘梅鱼’ 。或云:梅熟鱼来,故名 。”至于说它是“梅童”,大概就是因为它身体较?。嗡拼笸吠尥蕖⑼煽砂脑倒?。梅童鱼还有不少的俗名,梅子鱼、大棘头、朱梅鱼、大头宝等都是它的昵称 。
12.滑皮虾
野生滑皮虾,是舟山独特的品种,舟山海域的天然环境造就的特色海味,目前还不能人工养殖 。相较于西沙群岛或北部湾的土虾 , 滑皮虾会更滑口和鲜甜 。滑皮虾是俗称,学名叫哈氏仿对虾 , 属十足目,对虾族,对虾科 , 仿对虾属 。主要分布在中国黄海南部和东海北部 , 该虾种每年11月到次年5月成为舟山近海拖虾作业渔船的主要捕捞对象,是当地非常受欢迎的海鲜品种 。
13.梭子蟹
东海的梭子蟹肉质鲜美有弹性,特别好吃 。农历九月以后捕捉的蟹称作“膏蟹” , 体质丰满,质量最好,宁波特别喜欢选择肥硕的母膏蟹来制作宁波人非常喜欢的红膏呛蟹 , 那种鲜咸的滋味,真是难以形容的无上美味 。
14.沙鳗
沙鳗学名星鳗,又名七星鳗 。其鱼体侧线有明显的白色斑点,我国沿海均有分布,喜好在海底石缝穴居 , 性凶猛,昼伏夜出,以鱼、虾为食 。
在舟山 , 光是露出海面的岛屿就有1390个,半露或不露的岛礁更是不计其数,石缝洞穴奇多,是我国沙鳗的理想栖息地和最重要的产地 。沙鳗营养极其丰富,有“水中软黄金”之称,富含多种养分,不仅强身健体、健脑益智,抗衰老、保护视力 , 而且由于其含有的西河洛克蛋白,是一种十分稀有的物质 , 可起到强精补肾的作用 。
15.黄唇鱼
黄唇鱼是中国的特有鱼种 , 属于国家二级保护动物 。主要为分布于中国东海和南海北部 。栖息于近海水深50~60米海区,幼鱼栖息于河口及其附近沿岸,为肉食性鱼类,以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食,幼鱼则以虾类为食 。闽粤人称黄唇鱼为金钱鮸、金钱猛鱼 。尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵,被视为上等补品,素有“贵如黄金”之说 。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物,其中金钱猛鱼便位列其中 。
什么鱼凶狠能吃虾?罗非鱼,鲑鱼、鲌鱼、黑鱼、地图鱼 、罗汉鱼等肉食性、杂食性的鱼都吃虾 。
虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等 。虾具有很高的食疗营养价值,并可以用做于中药材 。
海钓鲈鱼用什么虾好?海钓鲈鱼用什么虾好?小河虾可以吗?
每年春天的这个时候,便是我们海钓鲈鱼的好时节 。而那些河流和海洋交汇的区域,就成为了我们海钓人猎鲈的主战场 。
正如大家所知 , 鲈鱼喜欢吃活饵 , 那些个体适中的小鱼小虾 , 就是鲈鱼口中的美味佳肴了 。
据我个人的经验,小鲻鱼 , 小黄鱼是垂钓大海鲈的绝好诱饵 , 无奈不好采集而令普通钓鱼人徒有漾慕的份儿 。而虾子因购买方便自然而然地成为了我们海钓爱好者的首选之物 。
虾有多种,但不是所有的虾都适合用来钓海鲈,那些半死不活的,懒于游动的虾子是不招鲈鱼喜欢的,我们要用就用那些生猛的,一放到水中便游个不停的虾子才能钓起凶猛的鲈鱼 。而这类虾子,常用的有下面三种 。
九节虾九节虾在我们这里因其看上去花花绿而被称作花虾 。它的特点是外壳坚硬弹跳有力 , 实实在在的生猛海鲜,很对鲈鱼的胃口,而且,挂钩后放入海中也勤于游动 , 令鲈鱼能及时发现而发起攻击 。
需要注意的是,由于过于生猛,有时鲈鱼也忌殚它三分,所以 , 用来垂钓的九节虾不要选购个体太大的那种 , 当然,钓点有十斤八斤以上的大海鲈除外 。
泥虾泥虾也就是基围虾,它喜欢生活在海中的滩涂地中,也常能在低盐度的海河交汇处生存,是平日里海鲈鱼比较容易捕捉到的饵料,用来垂钓鲈鱼也是一个不错的选择 。
泥虾一个最大的优点是采购方便而且容易存活,在出水后只要温度适中也能活好几个小时,外出携带十分方便,出钓时把它放在装有冰块的钓箱中便可轻装上阵,省去了放水用氧泵打氧养活的麻烦 。
泥虾的缺点是活性稍差,特别是水温低的时候,你要时不时地拎它一下才会努力游动,否则鲈鱼会以为它是死物而不去碰它 。
南美白对虾南美白对虾是种人工养殖虾,以其价格适中,活性好 , 易挂钩,勤于游动而被海钓爱好者广泛用于垂钓海鲈鱼 。
需要注意的是,南美白对虾由于运输或其它一些别的原因,会造成它的活性降低,因此挑选虾时要讲究一些方法 。我们用作诱饵的,尽量选购那种颜色较深,须脚齐全,长度十公分左右,游动迅速,手指捏上去感觉外壳坚硬的那种 。
南美白对虾最显著的特点是虾枪宽大,挂钩可抛投,只要你见到水面有鲈鱼打水,隔着很远的距离抛过去也能把它擒获 。
以上三个不同品种的虾都可以用来钓海鲈鱼 。三种虾中,九节虾和泥虾属天然海产品,捕获量有限而价格不菲,而且还会因潮汐的原因在供应上时有时无 。不如人工养殖的南美白对虾来得方便和经济实惠 。所以,我个人觉得用它来海钓鲈鱼是非常实用的一个饵料 。
至于小河虾,在海里一下子便死去了,以鲈鱼的习性,根本不会去理会它的 , 因此,此路不通 。
哪些食用鱼类可混养?1.鲢鳙混养
鲢鳙鱼都生活在水体的中上层 , 鲢鱼以浮游植物为食、鳙鱼以浮游动物为食 , 而浮游动物又吃浮游植物 。因此,鲢鳙鱼同池混养时,必须考虑它们之间的相互关系 。如鲢鳙鱼放养量相等 , 由于鲢鱼大量吞食浮游植物,限制了浮游动物的生长繁衍,会影响鳙鱼的生长;如鳙鱼的放养量过少或单养鲢鱼,不仅浮游动物的资源得不到利用 。而且也不利于浮游植物的生长 。鲢鳙鱼混养,一般每放养4-5尾白鲢,搭养相同规格的鳙鱼1尾较为适宜 。
2.草、鲂鱼混养
草鱼,鲂鱼都生活在水体的中下层,常以草类为主要饵料 。为避免相互争食,促进生长,通常采取草鱼放大规格鱼种,鲂鱼放仔口鱼种 。混养比例为每放0.5千克草鱼种子,搭养10厘米左右的鲂鱼4-5尾 。这样既可避免相互争食 , 又可充分利用鲂鱼吃掉草鱼吃剩的饵料,起到清洁食场的作用 。
3.青、鲤鱼混养
青鲤鱼常生活在水底层,且以贝类为主要饵料 。由于青鱼吃食比较文静,鲤鱼抢食能力较强,为避开这一矛盾可采取青鱼放大规格种子 。一般放养0.5千克大规格青鱼种,搭养10厘米的鲤鱼1尾 。
4.罗非、白鲫与鲢、鳙鱼混养
罗非鱼以藻类和残饵碎屑为食 , 白鲫为兼食浮游生物的杂食性鱼类 。与鲢鳙鱼混养时,在饵料上有一定矛盾 。一般上半年着重抓好鳙鲢鱼的饲养管理 。6、7月份分期分批把符合上市规格的鱼起捕,腾出水体和饵料让罗非鱼,白鲫生长 。
5.“吃食鱼”和“肥水鱼”混养
青、草鱼等吃食鱼要求水质清新,但由于吃食量大,拉下的粪便多,可培养大量浮游生物,易使水质变肥 。而鲢鳙鱼等肥水鱼,能吃掉浮游生物,使水质保持清爽 。因而吃食鱼和肥水鱼同池混养,能起到较大的增产作用 。一般生长0.5千克“吃食鱼”可带出0.2-0.25千克“肥水”鱼,在安排这些鱼混养比例时 , 可参照这个数据来确定各自放养量 。
6.鱼、鳖混养
在养鳖的池塘中放养鱼类,不仅能充分利用养鳖池的水面,而且可以收到共生互利之效 。
鱼鳖混养的池塘与普通鱼池基本相同,一般面积为1/15公顷-2/15公顷,饲养量多的可达3/15公顷-5/15公顷,池塘要求环境安静、水质清洁、阳光充足、水深为2-2.5米,在池中背西北、向东南处建高出水面10-30厘米、面积10-15平方米的晒台 , 供鳖休息,晒背 。为了防止鳖逃逸,池埂上要建1-2米高的围墙,池塘的进排水口要安装拦鱼设备 。
鱼鳖混养应有一定的比例,一般说来,在成鳖池和亲鳖池内,每亩水面鱼的放养量为:15厘米长的白鲢200-250尾、花鲢40-45尾、12-13厘米的鲂鱼30-50尾,鲤鱼120尾 。鳖的放养量为:每平方米放10-12克的仔鳖5-10只 , 或100克以上的鳖1-2只 。
鱼鳖混养池,应根据鱼鳖各自的生活习性做好投饵、巡塘和防病等日常工作 。在稚鳖池和幼鳖池,一般不适宜养殖鱼类 。此外,越冬前应将鳖分池饲养 。
哪种淡水虾更适合南方地区生长?我早些时候在一些报道中看到过,有一种南方的热带的淡水虾很好的!也特别大,经济效益应该很不错的!~~马来西亚大虾 。
【对虾塘里养什么鱼】这种大虾主要生长在亚热带地区 。对温度和环境水质要求都挺高 。不过这样相对的经济效益也会不错的!据说这种虾体型很大,是淡水虾里比较大的了 。最大的可以长到一斤多的!这种虾的产量也会很高 。而且肉质也很好,市场经济也不错 。这样一来从各个方面来看都是比较适合南方养殖的!
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