春天，路边的美味野菜，第二弹 _春天

野菜
一般春天，野菜大多集中在水田中，比较常见的是泥土旁、河边、田野、路边等处。有一种野菜叫做豚菜，也叫海菜。它的颜色非常的鲜艳，它生长在淤泥之中，经过之后会变成成片的黄叶。
菜
从我国最早记载的野菜的品种，我们也可以直接从它的名字当中来知道，就是“海菜”，我们经常会用它来制成菜肴。
野菜的特点
野菜以叶片翠绿，肥厚多汁，生长迅速。营养价值很高。它含有维生素、矿物质等，可以增强机体免疫力、促进细胞再生，增强免疫功能。
野菜有小毒
野菜中含有微量毒素，如三萜类、绿原酸、绿原酸、粗纤维等，是有益于人体健康。它的营养价值非常高。
野菜有淡病后遗症
野菜中含有草酸、苦味、钙、磷、铁、铜、碘等。具有止血、清热、凉血、消肿止痛、治痢疾等功效。对缓解痢疾、感冒发热、便血、便血、咽喉肿痛等病症有较好的疗效。
野菜的药用
野菜的药用有凉血消肿、解毒祛瘀、凉血止血的功效。
野菜的食用方法
野菜本身可以食用，但是并不意味着所有人都可以食用。所以小编建议大家可以去野菜市场购买野菜，这样做能够吃的野菜有几种:【春卷】就是最常见的野菜，以小朵、小叶、小叶的野菜最为名贵，作为蔬菜食用也可以。
常见的野菜:苦菜
苦菜是我国北方的特产之一，它具有清热凉血的功效。它是一种典型的野菜，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷等营养成分。
常见的野菜有:辣椒
【春天，路边的美味野菜，第二弹】辣椒味甘，性凉。一般人们在春季吃一些，可以清热解毒，驱虫，消肿。

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