3.2 环境因素
不同饲养条件下肝脏脂肪含量存在显著差异 ， 每笼饲养2只肝脏脂肪含量显著高于每笼饲养7只或平养 。笼养蛋鸡空间限制和缺乏运动，能量需求降低，但为了保证产蛋必需提供高能日粮，所以，随着时间变化，这些鸡极易肥胖，从而引起肝脏脂肪含量升高 。在29 ℃下饲养蛋鸡，采食量和血浆游离脂肪酸水平较13 ℃时降低，肝脏脂肪含量和FLHS发生率升高，可见环境温度影响禽类FLHS的发生 。这可能与高温环境下蛋鸡活动减少，热量损失减少，处于较高的能量正平衡状态有关 。Simonsen H B曾提出众多因素可引起蛋鸡肝脏脂肪含量升高甚至发生FLHS ， 但空间不充足或必要活动受限制对动物能量平衡的影响是最重要的病因 。
4 小结与展望
通过查新，发现关于该病的研究报道集中于20世纪70年代到80年代，主要是对影响因素的研究 。近年来研究报道甚少，国内报道大多是临床病例[1-7]，国外报道主要是加拿大学者关于FLHS易感品系UCD-3蛋鸡方面的研究[13-14，23] 。综上所述，蛋鸡FLHS的发生与众多因素有关，生产实践中常利用综合治疗措施包括降低能量蛋白比、添加胆碱、维生素及抗氧化剂硒等来防治FLHS，取得了较好的效果[5-6] 。能量过剩是FLHS发生的主要原因，降低能量水平可以减少肝脏脂肪含量却常引起产蛋下降，这与遗传选育高产性能蛋鸡和使其遗传潜能最大发挥的初衷相违背，所以 ， 寻求特异性降低FLHS发生率而不影响产蛋的技术手段就具有重要现实意义 。关于FLHS的机理还缺乏深层次的研究 。肝脏脂肪含量升高使母鸡易发FLHS，但并不意味着肝出血将一定发生，蛋鸡处于能量正平衡诱发脂肪肝，却未引起肝脏出血 。所以，笔者认为研究肝脏脂肪含量升高如何诱发肝脏出血 ， 是阐明FLHS发生机制的关键环节，将具有重要理论意义 。从凝血异常的角度来探讨该病的机理 ， 结果表明正常SCWL蛋鸡血浆磷脂酰乙醇胺(PE)含C18∶3n-3 ， 而FLHS易感鸡含C20∶3n-3，提示磷脂的组成改变可能与FLHS的发生有关[23] 。早在1988年，Squires E J等就提出肝脏高不饱和脂肪酸通过氧化反应形成脂质过氧化物水平超过正常组织清除能力，导致这些脂质过氧化物在肝内蓄积 ， 微粒体单氧化酶催化脂肪酸过氧化物分解为大量脂质自由基产物，这些自由基和细胞成分如核酸、蛋白质和脂肪反应引起细胞损伤，可能是肝脏脂肪含量升高引起肝脏出血发生的分子机制 。
霉菌毒素中毒怎么办？霉菌顽强的生命力和繁殖速度比我们想象中更强 。进入夏季之后食物保存变得很重要，晚上没吃完的饭如果忘记放进冰箱里，第二天就会长毛 。即使在冷藏存放的食物，时间稍微长一点，也会发霉长毛 。同理，对于鸡的饲料和水线而言，在适合的温湿度下，很快就会被霉菌毒素”占领“ 。
肉眼看上去干净的饲料靠谱吗？我们印象中的霉菌都是能看见的，但其实霉菌也是一种微生物，它在我们看不见时候已经开始生长，所以肉眼看不见发霉的饲料和原料不一定靠谱，还需要经过专业仪器检测 。
轻微的霉菌毒素中毒对鸡群的影响我们可能注意不到，鸡群外观表现一般是鸡精神差，鸡冠发白 ， 个别鸡吐水，口腔溃疡，吃料减少，产蛋下降 ， 沙皮蛋、软壳蛋增多 。严重的可能出现泄殖腔水肿，过料、拉黑粪用肠炎药效果不明显，有零星伤亡 。解剖会发现腺胃肿大、乳头水肿，肌胃裂纹、溃疡，肝脏、肠道颜色发黑，小肠肿胀等 。
众所周知，肝脏是解毒的器官，所以肝脏的含毒量最大 。当大量的毒素没法完全被肝脏分解时，会蓄积在肝脏内，肝脏肿胀，发紫发黑 ， 这些毒素甚至会危害肾脏，造成肾脏肿胀以及斑状出血，因此使用优质保肝药物从源头解毒保肝非常重要 。
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