鸡蛋这怎么照蛋 _鸡蛋

1、鸡蛋这怎么照蛋，鸡蛋怎么看受精的蛋？怎么区分受精鸡蛋和普通鸡蛋呢？
1、灯光照射法
鸡蛋里面主要是蛋白和蛋黄，主要是半透明的液体居多，想要区分鸡蛋是否是受过精的，可以手持鸡蛋将鸡蛋的椭圆面用灯光照射，这样鸡蛋内的情况就会呈现出来，如果想要看得更清楚的话可以在黑天或者暗示内观看，或者将光源强度放大。
受精鸡蛋相比于普通鸡蛋，会多出一些黑丝和黑点，这些就是胚胎蛋发育出来的，其中的黑点就是受精点，普通鸡蛋照射后整体呈现一个纯色的椭圆状。
2、开蛋分辨
一般的受精鸡蛋和普通鸡蛋的使用价值相当，没有特别的区别，所以再吃鸡蛋的同时，我们也可以顺便把鸡蛋类型区分，首先把鸡蛋打开，不要搅开并放入碗中观察，普通鸡蛋的蛋清会四散开来，受精蛋的蛋清则比较紧凑的包裹着蛋黄，受精鸡蛋的蛋黄较之于普通鸡蛋，会显得更加饱满圆润，更加突出，此外，我们也能看到受精鸡蛋的蛋黄中有一个明显的黑点，那便是之前提到的受精点。
2、鸡蛋是怎么碎的科普作文？星期天早上，我打开冰箱拿鸡蛋，准备煎一个荷包蛋。我猛地一拉，发现横卧的几只鸡蛋经不住猛烈的摇晃，流出了鲜艳的蛋黄和透明的蛋液。而竖卧的鸡蛋却完好无损。这是为什么呢？我跑去问正在看报纸的爸爸，爸爸说：“你自己做个实验就明白了。是这样做的……”
我为了探个究竟，照爸爸说的做了一个小实验：我拿了一大团橡皮泥，分成四小团。上面竖直放上四只鸡蛋和一块木板，再放上《新华字典》和《小学生作文》两本书。让我惊讶的是，结果鸡蛋毫发未损！我想如果鸡蛋是横放又是什么结果呢？动脑不如动手，我就在橡皮泥上横放了四只鸡蛋。哎！让我没想到的是：刚放上一本《新华字典》，鸡蛋就四分五裂了！是不是这几只鸡蛋的壳刚好是薄的呢？不如换别的蛋试试看！但结果还是一样。我再想：一边放竖的蛋，一边放横的蛋，在横放的鸡蛋下垫点橡皮泥，让这两只鸡蛋一样高，结果又是怎么样呢？我又做了个小实验，结果放上一只铅笔盒，原封不动，又放上一只瓷盘，横放的鸡蛋“啪”地一声就碎了。
这是为什么呢？我仔细思考：这蛋是不是都是两端壳硬，中间壳软呢？我这想法是对还是错呢？如果是对的，为什么是两端壳硬、中间壳软呢……我一下子想出了好多问题。后来，我翻翻科学书，查了查资料，又问了问老师，得出了一个结论：我的想法是错的。正确的答案应该是：把鸡蛋横放，一压就破了，如果把它竖起来，就不易破，这说明同样的材料的强度大小，决定于形状的不同。这就像拱桥和平桥，两者所能承受的重量就不同，拱桥能承受更大的重量。
经过做这个实验，我养成了遇见问题就要仔细思考，争取弄懂的好习惯。
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你是不是也有过这样的经历：从冰箱里拿出表面上看起来漂漂亮亮的鸡蛋，在碗沿上“砰”地敲开，结果，“咣当”一声掉到碗里的蛋不是散了黄就是已经变色变味了的“坏蛋”；最郁闷的是，碗里已经打好的几个蛋都是好的，就生生被这个“坏蛋”给毁了。
鸡蛋、鸭蛋是我们日常生活中非常受欢迎的食材，它们富含蛋白质、钙、铁、脂肪、8种人体必需氨基酸、葡糖糖等，是不可多得的滋补佳品。但是，很多朋友却不知道怎样挑到新鲜的蛋，也不会辨别准备敲碎了吃的蛋还是否新鲜。
其实，如果是在家里，方法很简单：准备一个透明的大碗或者玻璃大杯，装上装3/5的清水，把蛋放入水中。
1、如果蛋完全平躺在水底，那么恭喜你，买到了非常新鲜的蛋。
【鸡蛋这怎么照蛋】2、假如蛋沉入了水底，而两头尖的其中一头微微浮起，这个蛋很可能已经有1周的保存周期了。
3、如果直立在水底，那这个蛋极有可能已经存在2~3周了，建议你尽快把它吃掉。
4、要是一个丢入水中的蛋是漂浮在水面上的，那就赶紧把它扔掉吧。
你看，敲碎蛋壳之前“多此一举”还是很有必要的，至少不会导致你一碗的好蛋都浪费了嘛！
那如果是在菜市场、商超这些地方买蛋呢，又该怎么挑?。考虻?招，基本也能避免把“坏蛋”买回家：
第一招：外观法
鲜蛋外壳有一层白霜粉末，手指磨擦时应不太光滑。
第二招：手摇法
购蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃当的声音是坏蛋。
第三招：照射法
用手轻轻握住蛋，对光观察，好蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大，陈旧或变质的蛋还有污斑。
4、什么情况用灯光照的鸡蛋是活的？找个光线暗的地方用灯光照着看看的，如果鸡蛋的色泽较暗、呈暗红色并有异味，那里面的小鸡有可能死的，发育正常的胚胎在灯光照验下，隐约可见胚胎上浮，卵黄囊上的血管网向四周扩张如蜘蛛网状。那么鸡蛋就是活的，只需要耐心等待孵化小鸡
5、照不透的蛋还有多久出壳？鸽蛋孵化5天的时候照蛋一次，如果是受精的，用手电在蛋下照射，可以看到蛋里有蛛网型血管，中间是个小黑点。10天的时候再次照蛋，如果是孵化正常的鸽蛋，可以看到蛋壳有四分之一是透光的，是我们所说的气室，剩余四分之三部分为黑色不透光的；死胎的蛋用手电照的时候，是浑浊的，但是也透光，基本上已经泻了。17天出壳一般是指第一枚蛋。

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