码鱼粉怎么用的 _怎么

1、码鱼粉怎么用的，石香鱼的做法？主料
草鱼，1条
辅料
料酒，两三勺
盐，两三勺
鸡精，适量
味精，适量
胡椒粉，适量
【码鱼粉怎么用的】麻辣鱼调料，1袋
淀粉，一两勺
鸡蛋清，1个
花椒，一把
朝天椒，1把
大蒜，一头
葱， 1节
豆芽，小把
芹菜，一小把
豆腐皮，适量
生姜，一块
麻婆豆腐料，半袋
方法/步骤
1/5，把鱼洗干净，剁去头尾，把鱼片成鱼片，三四毫米左右就可以了，片好的鱼片和鱼头再洗一下，控干水分，放入料酒搅拌一下，等吸收了，再放入盐，鸡精，味精，蛋清搅拌的全部吸收，盐根据做的鱼大小适量放入，不要放的太多了！搅拌好再放入淀粉，搅拌均匀！
2/5，准备底菜，锅里烧开水，放入盐两勺就可以了，放入洗净的菜，豆芽，芹菜，豆皮，豆腐都可以，分次煮断生，放入盆底！石锅鱼也算火锅的一种，要是家里做可以放不锈钢盆里，吃的时候放电磁炉上小火煮着味道会更好！
3/5，锅里放入油热了就可以炸了，把鱼头和鱼骨炸出来放盘子里备用，做汤料的时候熬汤用！把鱼片炸至金黄沥出放在底菜上面！
4/5 ，准备汤料，锅里放入油，放入生姜丝花椒辣椒段，蒜片，葱节炒香，放入半袋麻婆豆腐料，火锅料，或者麻辣鱼料，翻炒，加适量水，一般水是盆里菜品的一半就可以了，根据口味轻重，再放入盐，胡椒粉，放入鱼头，鱼骨，大火烧开，小火慢炖十几分钟就可以了，放入鸡精，味精调味，把汤料浇在炸好的鱼和菜上面，撒上葱末，香菜就可以开吃了！
2、小鸡刚孵化出来应该怎么照顾？我家是买了孵蛋器人工孵化的，里面有水袋和加温器靠着加温器把水袋温到适当温度孵化的买孵化器的时候都会有说明书对照就可以看孵化鸟蛋的时间和温度啦。
孵化鸡蛋温度都要求在37.5摄氏度左右，二十一天左右，鸡宝宝才能出来。特别有意思。体验生命的过程，全家人特别是孩子觉得很有意义。
19天小鸡开始啄壳， 20天开始出雏， 20.5天大批出雏， 21天全部出雏。我们这次买的１０个乌鸡受精蛋，出来了７只。
小鸡就孵出来了，让他继续在孵化箱里，暖箱本来里面就有水袋，把毛晾干就可以放在小盒子里养了。我们用白炽灯照着小鸡的窝，盒子上面盖了毛巾，让纸板箱里保持温度。
刚出来的时候内脏只成型了大部分，还有很多被蛋液裹挟着。过几天慢慢就会长全了。刚生下来两天不用喂食的，甚至水都不用喂。
过两天小米煮熟了喂就可以了，纸盒里是做了发酵床，这样拉的粑粑就不臭的。
小鸡很可爱，就是不能让小孩子经常玩，刚出生一周经常玩，会玩死的。
其它就是注意通风保温就可以了，小生命很可爱。
3、长沙人还怎么吃早餐？长沙人的早餐，是一碗米粉就可以解决的。一碗米粉，是否好吃，关键在于汤水。长沙街头到处都有米粉店，但大多也有着自己和特色，比如而这家民间沙水面粉馆的特色就在于取自白沙古井的井水来做原汤。除了汤水，盖码也很重要，比如牛肉牛腩就是招牌之一，虽然端上来的时候，盖码有些不明显，但搅动起来，发现下面还是藏着不少大块的牛腩肉，口感很是鲜香结实。由于汤水是原汤，因此喜欢辣的亲，可以自行添加辣椒哟！
长沙的不少粉面馆，肉饼蛋都是会做为盖码的一种。不过在这家店，建议可以选择单品喔！因为不仅可以吃到肉饼蛋，还可以品尝到汤水，好吃着呢！
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4、石锅鱼的做法二个步？步骤 1
杀鱼：杀好鱼后，加工成鱼片和鱼骨分开放，鱼头和鱼骨加盐1味勺码匀备用，鱼片加盐1味勺、高弹素0.3味勺、味精2味勺、胡椒粉0.5味勺、卡宴奇鲜香王2味、蛋清1个勺顺一个标的目的打至很滑参加淀粉3味勺拌匀备用。
步骤 2
备用好的鱼加工：锅内下色拉油大火烧至6成热时下入鱼头和鱼骨30秒捞出备用，接着下入鱼片定型捞出备用（鱼肉边沿微卷）
步骤 3
制造辣汤石锅鱼：热锅下熬好的石锅鱼油半炒勺再放入姜末、蒜末、野山椒末各20克炒香下入豆瓣酱20克、石锅鱼底料30克、重庆瘦子鱼作料30克、花椒10克、干辣椒15克炒香加高汤4炒勺，接着放味精、鸡精各1味勺、骨粒香4味勺、骨汤王2味勺、鱼粉1味勺、麦芽粉1味勺、胡椒粉1味勺、白醋10克烧开打渣后把加工好的鱼倒入撒上芝麻，另取锅下石锅鱼油1炒勺加花椒、干辣椒少量炝出香味倒在石锅里撒上香菜段便可上桌。
步骤 4
制造清汤石锅鱼：在辣汤的基础上不加石锅鱼油、豆瓣酱、瘦子鱼作料、干辣椒、花椒和石锅鱼底料，开端炝锅的油换成色拉油，另加盐3味勺，香料粉2味勺、高汤5炒勺便可！
5、广东干蒸肉馅的配方？鲜全瘦肉8两，肥肉2两，虾仁4两，盐1.2钱，味精1.5钱，白糖3钱，鸡精0.5钱，胡椒粉0.5钱，大地鱼粉0.3钱（大地鱼烤干打成粉），豪油1钱，花生酱2钱，生粉5钱，冬茹粒2两，麻油2钱，白猪油2钱，蒜子油2钱，干葱油2钱，洋葱油2钱。
装饰：蟹籽少许。
馅料做法：碱水1钱，生粉2钱。
1.把瘦肉切成1厘米方形状放入盆内，虾仁清洗干净，中间一开2件，与瘦肉放在一起放入碱水1钱，生粉搅拌均匀，静止腌制50分钟，放在水龙口漂水30分钟，好漂干净腌在肉上的碱水，生粉成份。用脱水机将其脱干水份。瘦肉同虾仁分开。
2.肥肉切成0.5厘米方形状，将清漂干净的虾仁1/3与肥肉用刀背将其剁碎，冬菇切成小粒。
3.将其脱干水份瘦肉放入搅拌机（没有搅拌机就用手慢慢搅拌了)搅拌至起胶，再放入盐，味精，糖，鸡精，胡椒粉，大地鱼粉至起胶粘在一起，再放入豪油，花生酱，冬茹粒，2/3虾仁搅拌均匀，后放入生粉将其搅拌均匀，最后放入麻油，白猪油，蒜子油，干葱油，洋葱油搅拌均匀就好。成干蒸烧卖馅，放入冰箱冷藏2-3个小时让其硬起来，做出来的干蒸烧卖才形状坚立，不易变形。
广东干蒸的皮是卖皮子店铺那里买就行了，那种皮子比较方便好用，怎么看是不是好的皮子，就看它的筋度，微微的拉一下不烂有筋度那皮子就比较好的了。
包的时候皮子放在手心中间，将冷藏好的馅料放入皮子，用点阴力将其挤压一下，向内旋转靠拢，中间放一块虾仁，成干蒸烧卖的样子。
蒸时间：15-16分钟，蒸熟透后面上放上蟹籽少许作为装饰。

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