也什么虾壳特别软 _什么

1、也什么虾壳特别软，怎样剥龙虾壳又快又干净？第一步，捏。先拿起一只小龙虾，然后用食指和拇指捏两侧的虾壳，将虾壳捏软。
第二步，挤。捏着小龙虾的中间部位，然后用力向头部挤压一下，直到将第一节虾壳挤进头部为止。
第三步，拉。将虾的身体从头部拉出来。这时候，就会看到虾身和虾头已经分离了。
第四步，剥。将虾壳靠近虾头的那部分，也就是第一节虾壳剥开。然后将露出的虾肉直接拉出来。
这样，一个白嫩嫩的虾肉就出来啦！
2、大虾为什么冻后会变黑？【也什么虾壳特别软】虾解冻后变黑是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。
判断虾的新鲜度方法：1、新鲜虾体表干燥；2、新鲜虾颜色鲜亮；3、新鲜虾体形弯曲；4、新鲜虾壳须硬。
1、新鲜虾体表干燥
鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
2、新鲜虾颜色鲜亮
虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
3、新鲜虾体形弯曲
新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
4、新鲜虾壳须硬
鲜虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥很很重。如果要是壳软，色灰浊，眼凹，壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。
3、小龙虾软壳或蜕壳未遂引起死亡？我们人的生长依靠骨骼的支撑，而小龙虾的生长则靠壳的支撑。小龙虾作为甲壳类动物，因早期收益可观被越来越多的养殖户所饲养。而虾壳常伴随着小龙虾的生长需要进行多次的蜕壳生长，相当于我们人的骨骼一样，因此壳成为虾农们判断小龙虾生长状况的主要依据，如题主说的软壳和蜕壳未遂引起的死亡，就是虾农比较头疼的事情，但是有经验的虾农了解其原因后，就可以有效的避免。
一、小龙虾应激反应造成营养积累不足时蜕壳。
有经验的虾农都知道小龙虾生长就怕出现应激反应，如：投放幼虾时，受长途运输的幼虾环境水体改变，为投放缓解应激专用药物，造成应激反应；或者在夏季气温炎热，加深水位过急时，未按照每次2～3CM加水，造成小龙虾应激反应；等等其它情况的应激反应均能造成小龙虾在营养积累不足时，应激性蜕壳未遂或软壳出现死亡。因此，解决和降低小龙虾应激反应，及时补充营养，投足各类饵料，适时补钙等元素，就可以避免这类死亡的出现。
二、水体溶氧的减少也是造成小龙虾蜕壳异常的原因。
小龙虾作为浅水养殖生物，正常情况下要求水体含氧3mg/L就能满足生长需要。然而，蜕壳时期的小龙虾，此时免疫力极低，容易感染致病菌，对溶氧要求也进一步提高到5mg/L，而且，如果高于这个数值，小龙虾生长活跃，蜕壳速度快，免疫力明显提高，低于这个数值蜕壳，如阴雨天或水质污浊，就会出现蜕壳缓慢，或者蜕壳未遂造成死亡。因此，保证水草等天然氧气供应、阴雨天投放粒粒氧等措施尤为重要，也可有效避免缺氧造成的小龙虾生长缓慢、上草上岸出现。
三、水质中亚硝酸盐和重金属含量也会造成小龙虾蜕壳异常死亡。
如水体中排泄物及腐烂水草等物质增多，容易产生氨氮等不良成分，造成水质亚硝酸盐超标，这种物质对水生动植物均有抑制生长作用，也会造成小龙虾蜕壳软壳或者蜕壳未遂引起死亡。因此，适时对小龙虾池进行改底、换水、管理水中的水草都尤为重要，将这些有害物质降到最低。
以上来看，题主所说的小龙虾蜕壳出现软壳、蜕壳未遂都可以有效的避免，将此种损失降到最低，所以特种的重点始终要在养殖技术上下功夫。养好虾才能卖好钱。
以上为个人观点，仅供参考！想了解更多三农信息，请关注“瞳影简生”！谢谢！
4、香辣虾是你的拿手菜吗？这道菜适合口味重一些的人，我相信有很多哈，我个人爱吃辣的，这道菜选择了一些素菜搭配更是让人回味无穷。
用料
虾 1斤大概20个芹菜一根约80g大葱 1根莴笋 1条约200g马蹄 8个约120g花椒 8g红色干辣椒 30g郫县豆瓣酱 90g生抽 25g生姜 30g蒜头 6小瓣料酒 20g7710g白糖 6g装饰白芝麻 3克
做法步骤
1、准备好所有材料
2.将虾尾切开，用牙签挑出中间的虾线，并剪掉虾子胡须。放入料酒腌制。
3.莴笋切条状
4.马蹄去皮从中间切开
5.芹菜切斜刀，长度大概2厘米。
6.葱斜刀切片，大概0.5厘米。其它蒜子，生姜，干辣椒自行发挥
7.起锅烧油至5成热倒入虾炸至金黄捞出。
8.锅中重新加入油，将生姜，蒜子，花椒郫县豆瓣干辣椒爆香，加入莴笋，马蹄，芹菜翻炒均匀
9 ，加入虾继续翻炒，中途可以放少量黄酒
10.翻炒2 3分钟即可出锅。
5、关于观赏鳌虾的问题？鳌虾的养殖关键不在于怎么换水,水固然重要,但鳌虾生命力顽强,几乎可以适应任何环境,在完全缺水状态下,可以生存24小时,有的甚至更长,所以,一般普通自来水或不经常换水的老水他们都能适应,那么,何时换水呢?你觉得缸低垃圾太多,严重影响观赏了,那就该换水了,这个取决于你喂食的频率和量,总之,多喂就勤换,少喂就少换.换水方法当然以抽底最好.
其实鳌虾最关键的是打斗,鳌虾生长过程中必须经过脱壳的环节,此时的鳌虾最脆弱,经常在脱壳后被其他鳌虾攻击,刚脱壳的鳌虾,表面虾壳是软的,需6~8小时才能硬化,所以,想要成功养殖鳌虾直至繁殖,有以下几个必须注意:
1/建议分缸饲养;每个鳌虾一个独立空间,这个方法尽管占用空间,但最安全,可以保证高成活率.
2/多只鳌虾混养,一定要在缸里布置大量庇护场所,小陶罐/阔口玻璃瓶/石头假山/甚至朔料水管,都可以,原则是,只要口径能让鳌虾钻进去为宜,这样,鳌虾脱壳前会寻找适合的藏身场所,保证安全脱壳,
脱下的壳不用管他,鳌虾会自己吃掉,用来补充钙质.
水的高度无所谓,,以30公分为宜,但要记住,水面离缸口至少保持15公分距离,要不然,鳌虾会爬出逃跑,这点非常关键,或者加盖,总之要防止逃跑.
还有啊,养鳌虾绝对不能养水草,他们会在短时间内将水草吃干净,所以,掌握这个特点,适当可以喂食一些青菜叶子给他们.补充维生素.我养鳌虾基本都喂超市买的鱼虾,带壳喂,可以用剪刀剪碎,少量多次,适当搭配一点青菜,这样生长十分迅速.虾体颜色也会更好.

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