香菜水种植方法 _香菜

1、香菜水种植方法，什么是湿香菜？而水香菜所属的香薷属家族Elsholtzia则算是香草界的东方明珠，可惜缺乏现代理念的文化推荐和包装，知道并了解它的人甚少，关注云南传统香料的人则会发现，在云南一些地方极为流行的天然香料，比如野拔子E. rugulosa、东紫苏E.bodinieri、野香草E. cyprianii等都是来自这个属，是不少特色菜肴、茶饮必不可少的调料。
然而水香菜也算这个属植物中的另类，又名湿地香薷，由此也可见它对水爱之深，全然不像它的那些兄弟那样多喜欢干燥的阳坡环境，从海拔几百米到海拔近三千米的沼泽水池都可能找到它的踪迹。
严格意义上来说，水香菜属于“湿生植物” ，更喜欢炎热潮湿而多水的环境，但如若你像对待睡莲一样将它的茎叶全部埋在水里种植，它必定死得很快。
2、贵州蘸水做法？素辣椒蘸水：
【香菜水种植方法】制作:200克糊辣椒+5克盐+10克鸡粉+50克腐乳+10克葱花+10克香菜末，调和均匀，食用时舀入所要蘸食的菜汤或者白开水(如做火锅蘸水可舀入少许火锅汤，如做素菜蘸水可舀入少许的蔬菜汤)即成，因全素无油，所以又被称做素辣椒蘸味酸辣，爽口清新，辣椒质脆、回口煳香。
适合:可用做素菜、炖菜的蘸水。传统名菜金钩挂玉牌、酸菜小豆汤(一定要加木姜子粉或油)等必有此蘸水。
2、水豆豉(蘸水):
制作:500克瓶装水豆豉+150克煳辣椒+5克盐+3克酱油+5克木姜子油+50克姜米+50克蒜泥+50克葱花，调和均匀旧成。也可加入适量香菜末，根据客人口味需要。水豆豉蘸水咸鮮豉香，煳辣清爽。
适合:素菜蘸水的佳品。
3、烧青椒(蘸水):
制作:1、将青椒(可以是辣青椒，也可以是不辣的青椒)在火上烧焦，至外面起黑皮、青椒熟透，将黑皮去掉，冼净青椒肉，剁碎成烧青椒酱。将毛辣角(番茄、西红柿)以同样的方法制成烧毛辣角酱。
3、香菜在几伏种合适？香菜具有耐旱不耐热的特性，喜温凉，适宜在15-18℃的环境中生长，一般幼苗在2-5℃的低温环境中也能正常生长，经过10-20天就能完成春化。但是香菜是不耐高温的，遇到高温天气了就会抽薹。也是因为这个特性，香菜一般都是在春、秋两季种植，尤其是在秋季种植比较广。其中春播一般是在3月下旬到4月上旬，而秋播则要到7月中下旬到8月上旬这个期间播种。今年是7月12日入伏的，所以在中伏以后就可以种植香菜了。当然了在夏季的时候也可以种植，只是种植难度比较大而已。
4、香菜用什么苗后除草剂好？[来看我][来看我][来看我]一、采用芽前除草剂：
可以使用施田补、氟乐灵等。用33%施田补，每亩100-150毫升，播种后喷洒土表。48%氟乐灵，以混入土中灭草效果最好，在土壤中能被黏土胶体和土壤有机质强烈吸附，因而不易淋失，每亩用150-200毫升，兑水45公斤喷雾处理土壤后，立即用钉耙混土，5-7天后播种。
二、杂草长出来后除草方法：
选用稳杀得或威霸等除草剂。在杂草2-3叶期，每亩用15%精稳杀得乳油30-80毫升，或6.9%威霸乳剂50-60毫升，兑水45公斤对杂草进行茎叶喷雾。
香菜地使用除草剂注意事项：
注意一、用于处理土壤的除草剂，在使用前最好要将土壤畦面收拾平整，保证土壤细碎，这样处理后效果才好。
注意二、如茎叶使用除草剂时，最好选择晴朗无风的天气喷洒，避免随风刮到其他作物上，危害其他作物。
5、种植香菜还用脚踩吗？可以。种植香菜的时候，当把香菜种子撒到地里，然后用脚踩一踩，这样种子与地的结合非常严实，有利种子吸收到土壤中的水分及养分，然后再覆盖一层土，上边覆盖秸秆，最后把水浇透，如果有正常温度，在25度左右的情况下，种下十天之后，香菜种子就生根发芽生长了。

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