乳酸菌如何扩培 _如何

1、乳酸菌如何扩培，EM菌哪家强？EM菌是多种有益微生物复合而成的菌群。上世纪八十年代由日本的微生物学家比嘉照夫教授研制成功。
EM菌中一般含有放线菌，乳酸菌，酵母菌，芽孢杆菌，光合细菌等几大类（几个属）中的几个甚至几十个种的细菌。
EM菌的生产工艺比较复杂，这其中菌种的保存、培养基的制备以及扩培过程都要求很强的技术工艺和设备做支持。其中实验室和工厂化生产过程中，培养基用到了:蛋白胨、磷酸二氢钾，氯化铵……等多种试剂。培养设备需要接种箱，反应釜等等。
当然，现在也有很多厂家直接向水产养殖单位或养殖户出售一些“粗放型”的EM菌培养基和菌种，在制备过程中用比较常见的大塑料桶和红糖等原料和设备加菌种和培养基就可以制作EM菌。当然，这样的条件下制作出的EM菌的质量也会较差一些。
如果说EM菌哪家强，其实我想说大部分厂家生产的EM菌都差不多。
EM菌的质量好与不好，从如下几个方面可以判定:
1，EM菌中所含的细菌种类及数量，也就是这款EM菌产品中究竟有几种菌？总数有多少？每种菌各有多少？
2，EM菌中的杂菌控制程度如何？
3，EM菌应用在水产养殖，农业种植，畜禽饲养方面使用效果如何？
另外，最关键的一点，现在都在推行“生态养殖”这个概念，也就是说在养殖过程中少用药，尽量应用微生态制剂调理水环境及养殖动物的肠道环境。那么，微生态制剂中占比重很大的EM菌的质量往往就决定了微生态制剂的整体价值。
现在国内做EM菌的厂家非常多，产品也鱼目混杂。但这其中真正能称得上质量过硬的EM菌其实没有太多。这其中很多EM菌产品中的细菌种类太少，例如只有芽孢杆菌和酵母菌，或者仅有芽孢杆菌和乳酸菌……但产品标签上却写得天花乱坠:多少多少个菌种复合，每毫升八十亿，甚至一百几十亿……
所以，在选择EM菌产品时应该尽量选择知名的、口碑较高的大型微生态制剂生产企业。
2、水产乳酸菌可以长期拌料喂虾吗？水产乳酸菌可以长期拌料喂虾吗？
乳酸菌其实不是单一的一种菌，而是一类无芽孢的革装兰氏阳性菌，这一类菌的最大特点就是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸，因此这一类菌被统称为乳酸菌。乳酸菌在我们生活中应用非常广泛，不论是医学还是动物养殖这一块都有用到。近几年来已开始在水产养殖上推广使用，那么水产用的乳酸菌可不可以长期拌料喂虾呢？
对于这一问题我们可以先来看一下乳酸菌的一些主要功能，乳酸菌为厌氧性菌，因此在动物体内有利于肠道益生菌的生长繁殖，并且可以抑制肠道中有害菌的产生，以此来减少动物体内毒素的产生，此外乳酸菌还具有促进肠道蠕动的功能，再加上乳酸菌在肠内发酵以后会产生维生素b族，所以说乳酸菌具有提高动物免疫力和饲料吸收、利用率的作用。也正因如此，这一类菌才得以在水产养殖中推广应用。至于能不能长期拌饲料喂虾，踏火的建议是最好不要长期用，其理由于下：
这一类菌都是酸性的，长期加在饲料之中如果量用的不当，则会使整个消化系统内的ph呈酸性，这样时间一长可能会使肠壁变?。?反而给虾的健康带来隐患。
乳酸菌是可以在体内繁殖的，只要条件适应其就会在体内一直繁殖下去，因此我们也没有必要每天都来喂给鱼吃，最好是定期来喂就可以了。乳酸菌可以起到提高虾的免疫力的作用，这只是相当于我们人类的一个保健品，只是起到辅助作用，但不能全依赖这一作用。所以只要虾体内的菌群正常的话，其免疫力自然会提高，我们也没必要长期来用。以上仅为踏火个人经验见解，供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
3、em菌扩繁后可以保存多长时间？em菌扩繁后可以保存十八个月。
EM菌（Effective Microorganisms）是由大约80种微生物组成，EM菌由日本琉球大学的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市场。EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属 80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。
4、乳酸菌发酵的最佳时间？乳酸菌一般建议在傍晚气温稍低时使用，
因为乳酸菌对温度较敏感，如果在温度高的白天使用，会对其活性造成的一定的影响。如果在傍晚用，此时水体中的藻类进行光合作用的能力在减弱，此时使用可增强乳酸菌的作用。
通常在阴雨天不宜使用乳酸菌，因为此时池塘中的含氧量较低，易导致水产物缺氧，从而影响生长或者死亡。而且若选在阴雨天使用，会使池塘中的藻相发生变化，减弱光合作用，降低PH值，不利于水产物生活。
5、水产养殖用液体益生菌好还是粉剂好？所谓的"益生菌"是指对动物生长、生存有益的一类细菌，在水产养殖中用的比较多的益生菌有光合菌、芽孢杆菌、硝化细菌、乳酸菌、EM菌群等等。
芽孢杆菌光合细菌乳酸菌硝化细菌目前市面上对于这类益生菌产品可谓是种类繁多，按制剂类型可分为水剂和粉剂两大类，踏火来说下个人的看法：
水剂通常为活性菌，也就是说您打开包装后就可以直接用的，其优点是使用方便，不管是泼洒到水体还是拌料，只要按照包装说明的用量使用就可以了，适合刚入行的朋友和急需救急时使用。其缺点是，这一类型的菌不可以长时间保存，通常只有几个月的保质期，即便是在保质期内，也有可能由于各种原因（如保存环境、运输过程操作不当等）影响，而使活菌含量减少，而影响使用效果。再者如果是大水面养殖的话，这类菌的使用量是非常大的，这会影响到您的生产成本，当然了如果您只是在家里养下观赏鱼，用这类菌倒也很方便的，必竟买回来就可以直接用。
再来说一下粉剂型的菌，这类菌是种灭活菌，也就是说菌处于一种休眠状态，只有让其达到一定的条件时才能激活，故这种菌在使用前一定经过激活和扩培。通常按包装说明一定量的菌种加一定比例的红糖和水，经过一段时间后就可以激活（温度适宜时根据菌种不同需要几小时到数天的时间不等），这类型的菌因整体价格相对较低，且菌的纯度较高，适合有一定经验技术的养殖者大水面用。
同时这类菌因菌种比较纯，如果您技术过关，是可以扩培的，也就是说将激活的菌要其自己繁殖以扩大菌群后在用（踏火之前有两篇文章是专门讲EM菌的培育和使用方法的，有兴趣的朋友可参考下），这样可进一步降低生产成本。
需要注意的是在激活或扩培的过程中您要了解菌的特性，在些菌在此过程中需要大量的氧，所以在此过程中要曝气（如光合菌、芽孢等），有些属于厌氧，可以不用曝气。
综上，踏火个人认为，益生菌不论是粉剂还是水剂，其实只是菌的两个不同的状态而已（前者处于休眠状态，后者处于活性状态），只要生产厂家生产的菌合格，养殖者使用得当，使用后的效果是一样的，这也就不存在谁好谁差，我们在使用时根据自身条件和情况去选择合适的产品就好了。
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