什么猪的肉最贵 _什么

1、什么猪的肉最贵，世界上哪一种猪最贵？世界最贵猪排行榜
1. 达明赫斯特的猪
2.菲律宾烤乳猪
3. 匈牙利羊毛猪
4.西班牙伊比利亚黑猪
5. 冲绳黑毛猪
6.鹿儿岛黑猪
7.美国极黑猪
8. 意大利大白猪
9. 金华两头乌
10. 法国佳斯科涅黑猪
2、有些地方猪肉30元一斤？虽然猪肉30元一斤，牛肉68元一斤，但是我还是会选择吃它们。原因有以下几个方面：
一是孩子爱吃肉，也正在长身体，猪肉里面的营养成分有利于孩子成长，营养够丰富，咱们起早贪黑的，不都是为了孩子么？这不能省。
二是家里的劳动力爱吃肉，一天两天不吃肉还好，一周一月不吃肉可不得了。男人在吃肉和吃素的选择上，必然是选择吃肉的。
三是我自己也爱上吃肉了。以往，我觉得自己是吃素一族，每餐必吃菜，而且必须是绿叶菜，因为——书上说的，可是不惑之年快步来到，我想，爱吃啥吃啥吧，谁还没有个爱吃的呢？那么我现在爱吃啥了呢？——爱吃有味道的。那么啥东西有味道呢？——那必然是肉了，无论是牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉……是肉就好。
四是作为家里的掌勺人，要考虑的不只是一道菜的价格，还有上面这些人物角色的需求。都说人活一张皮，我想这顿肉就是一张皮，吃了有奔头！
3、猪八件指哪些？一、猪耳
猪耳是人们最喜欢的猪肉部位，这个部位最大的特点就是两层带有丰富脂质的外皮，包着一层软骨，吃起来特别劲爽。
把卤好的猪耳切上一盘，什么也不用搭配，就这样直接吃，都是老酒客眼中可遇而不可求的美味下酒菜。在过去，如果家中遇到尊贵的客人到访，把切好的猪耳条搭配葱丝、香菜小段，调入生抽酱油、香油后拌匀，便是高大上的硬核下酒菜。
二、猪蹄
对于爱美女士来说，哪怕平时怕长胖什么好东西也不敢吃，但是对猪蹄大多也不会拒绝，这得益于猪蹄丰富的胶原蛋白。
卤煮至酥烂的酱猪蹄，差不多到了脱骨的地步，撕扯上一盘，满满的胶原蛋白，具有良好的美容养颜的作用，这是爱美女士的最爱。
很多老酒客也喜欢拿卤猪蹄来下酒，不过要搭配上大半碗捣好的蒜泥，才是绝美的滋味。
三、猪肥肠
一提起猪肥肠，很多经典的名菜便从人们脑海中一闪而过，最著名的莫过于经典川菜干煸肥肠。通过干煸，把肥肠里面的大部分油脂给逼出来，不但美味，还减脂减油。
再搭配上干红辣椒、鲜辣椒这么一煸炒，便是让人垂涎的美味。如果是卤好的熟肥肠，在过去可是最受欢迎的下酒菜，哪怕剩下大半盘，与鲜辣椒酱爆成菜，都特别美味下饭。
把最浊的肥肠与最清的豆腐炖在一起，便是经典名菜肥肠炖豆腐。到了山东，用肥肠做成的鲁菜经典九转大肠，便是过去的官府名菜而享誉华夏。
四、猪肝
猪肝含有丰富的维生素A、铁离子，对人体有着诸多益处，特别是贫血者及用眼过度的人，可要适量少吃点猪肝则大有裨益。
除了常规的卤猪肝、凉拌猪肝作为下酒菜之外，猪肝也是很多经典名菜的重要主料，溜肝尖、老北京炒肝、爆三样，也都是猪肝的经典名菜。
五、猪舌
猪舌又俗称“口条”，也是美味的下酒菜，比较常见的美味吃法就是卤熟后直接切盘上桌。也可以搭配葱丝、香菜段凉拌，一般吃剩后与辣椒爆炒也比较美味。
六、猪肚
猪肚与猪肥肠一样，是猪下货肉里面最贵的2种，现在一个卤好的猪肚，没有几十块钱是下不来的。卤好的猪肚切成细细的肚丝，吃起来特别有嚼劲；除了直接食用之外，肚丝也可以凉拌、爆炒，也都是经典美味。
最著名的猪肚名菜莫过于“肚包鸡”，把整鸡装入猪肚里面炖制成熟，绝对的鲜香美味。
七、猪头肉
以前，农村的婚宴都是请村厨到家中做菜，一般先上8-10道压桌菜，其中最常见的一道菜就是凉拌猪脸。猪脸又称为猪头肉，也是逢年过节、婚宴寿席上的重要开场菜，不管是凉拌，还是卤好后直接切盘都是极佳的美味。
给人们印象最深刻的部位莫过于猪头肉上的“猪拱嘴”，两个鼻孔，全是胶原蛋白，是最诱人的部位。如果把半个烤好的猪脸装入专用的大盘内，便是很多重要宴席上的压轴大菜，美其美名曰：“鸿运当头” 。
八、猪心
猪心几乎全是瘦肉，是很多人喜欢吃的猪下货肉，一般卤好后切片上桌，也可以凉拌或辣炒。
4、三百五十斤猪能出多少肉？一般猪都是七成肉，就是300斤的猪出210斤肉。猪的出肉率算是所有动物中比较高的了，一般来说猪猪肉率肯定都是要包括骨头在内的，因为买猪肉的时候基本上都是骨头在内的，而且现在的骨头比肉还是贵很多的。
把骨头算在肉内的话已经是拉低了利润了。先不说品种，一般来说猪的出肉率基本上都能在7到8成左右，也就是说一百斤的生猪大概能杀到七十到八十斤的肉，当然这个是包括猪头，猪脖子这些不好的肉的，猪下水。
所以说290斤的肉怎么也有200斤以上的肉，其实如果是对于现在一些圈养的猪来说绝对比这个高的。我现在就在农村搞养殖种植，不过不是养猪，而是养牛，土鸡，蚯蚓，种植药材等等，我一个叔叔就是在农村当猪肉贩子的，自己养自己杀自己卖的。
现在的这些猪，基本上250斤左右的猪就能杀到200斤肉。但是猪头，猪脖子这些肉很便宜，在农村的话，基本上也就5块钱一斤，所以会拉低利润，还有猪下水，比如猪板油，也只有三四块一斤。
但是现在的猪排骨，还有筒子骨这些卖的是非常贵的，我们这边的肉最贵也就12 ，但是这些骨头基本上都在15块以上。主骨头也是算在肉内的。不同的品种，不同的饲养方式，以及饲料的不同，出肉率都会有影响的。
现在也兴起了放养猪，离我们家大概三十公里有一个放了两百多头黑猪，而且在前年的时候我自己也放养了一些，但是去年，今年都没有放养了，这个猪的出肉率就比较低了，一般有60%就不错了，而且涨势也慢，一年也就涨一百多斤。
但是肉质确实很好，现在的猪肉炒起来都闻不到香味了，但是这个放养的还是非常有香味的。但是价格贵很多的。
5、猪身上哪部分肉最贵？猪身上最贵的肉是隔山肉。
隔山肉又名挡风肉，位于猪腹隔位置，即分开上腹腔与下腹腔的隔断，是一头连着猪肝一头连着猪肺的长条瘦肉，外表裹着一层白色肉膜。
猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
【什么猪的肉最贵】猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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