活禽 有哪些种类

活禽 有哪些种类,国家地理标志十大名鸡?盘点中国十大地理标志名鸡:天山雪鸡,原产于中国天山之巅,是中国特有的珍禽品种 , 但数量极少,现已人工繁育、驯化成功 。天山雪鸡以食草为主,体型较?。逯式∈担宄?0厘米左右,体重1.5千克左右,反应敏锐快捷,羽毛雪白紧凑,肉质乌黑鲜美,香甜细嫩 。堪称鸡中的战斗鸡 。
岑溪三黄鸡,是广西目前唯一经过严格系统的选育没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡 。它体型小巧、外貌华丽、肉嫩骨细、爱啄好动 。
文昌鸡的特点是个体不大,重约1.5千克左右,毛色鲜 艳,翅短脚矮,身圆股平 , 皮薄滑爽,肉质肥美 。
清远麻鸡原产于广东省清远市清新县 。又名清远走地鸡,就是家养土鸡 。因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点 , 故称麻鸡 。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一 。
泰和乌鸡是江西省泰和县特产,原产于泰和县武山北麓,根据产地又称武山鸡 , 因具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征以及极高营养价值和药用价值而闻名世界 。
灵山香鸡是从灵山县地方优良肉用土种鸡中选育而成 。该品种分布于灵山各乡、镇,农家饲养有着悠久的历史 。灵山香鸡是优质型肉鸡 , 体态优美 , 体重适中,肉质细嫩 , 皮薄光亮,骨细味香 。具有原始肉鸡的纯正香味,适合家庭消费及宴席佳肴,是白切鸡制作的上等选择材料 。
景阳鸡是一个体型较大的肉用型地方品种,是中国国内稀有的肉用型地方品种资源,中国国家地理标志保护产品,俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡” 。
德化黑鸡是福建省优质乌骨鸡地方品种之一,因其毛、皮、肉、内脏均为黑色,且肉质细嫩、清香甘润,味道鲜美,含有极高滋补药用价值的黑色素而得名,素有“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”之称 。
卢氏鸡是适合山地放养的古老鸡种 。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲,其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似 。
长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种 。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种 , 以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养 。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色 , 其它地方的羽毛金黄发亮 。
云南的特色品种家畜?说起云南省的家禽与家畜品种,那么就不得不提云南省农业厅组织评选的“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼” 。
云南六大名猪:滇撒猪、大河乌猪、保山猪、滇南小耳猪、滇陆猪、撒坝猪 。
云南六大素有“彩云之南”美誉的云南,不仅风景秀丽,这里也是名副其实的“动物王国”,畜、禽、鱼等特产不胜枚举 。那么,云南省家畜与家禽地方品种有哪些?一起来了解下吧 。
【活禽 有哪些种类】云南省家畜与家禽地方品种
说起云南省的家禽与家畜品种,那么就不得不提云南省农业厅组织评选的“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼” 。
云南六大名猪:滇撒猪、大河乌猪、保山猪、滇南小耳猪、滇陆猪、撒坝猪 。
云南六大名牛:独龙牛、槟榔江水牛、德宏水牛、文山黄牛、中甸牦牛、邓川牛 。
云南六大名羊:圭山山羊、龙陵黄山羊、云南半细毛羊、云岭山羊、宁蒗黑绵羊、罗平黄山羊 。
云南六大名鸡:武定鸡、茶花鸡、无量山乌骨鸡、瓢鸡、盐津乌骨鸡、大围山微型鸡 。
云南六大名鱼:丝尾鳠、滇池高背鲫、大头鲤、滇池金线鲃、鱇鱼良白鱼、裂腹鱼 。
下面简单盘点介绍一下其中的一些地方性品种,来云南旅游的朋友一定不要错过这些当地的原生态美味 。
1、滇撒猪
在云南楚雄,有80%的农家,都饲养着一种名叫滇撒猪的猪,当地人用“长肉像洋猪,吃草像土猪”的顺口溜,来形容这种猪的优良性能 。据悉 , 滇撒猪饲养已有上千年的历史 , 具有野性强、抗病性强、肉味好等特点 。
2、独龙牛
独龙牛中心产区为云南省怒江州贡山县独龙江乡 。具有野牛体形和彪悍的外貌特征和习性,体质结实,结构匀称 , 耐粗饲,产肉性能好,具有很强的适应性和抗逆性 。另外 , 独龙牛早在2006年就已被列入国家畜禽品种资源保护名录,也是黄牛属中一个独立的牛种,是当之无愧的名地方品种 。
3、圭山山羊
奎山山羊主要产区以云南省路南县为中心,自陆良、师宗边界沿普拉河谷伸长至弥勒县中部绵延两百多里的圭山山脉一带 。圭山山羊头小而干燥,额宽,鼻直,眼大有神,颈扁浅,既产乳、又产肉,体质十分结实 。
4、武定鸡
武定鸡是云南省楚雄彝族自治州的地方良种肉用鸡,素以体大著称,以肉质肥嫩鲜美闻名 。该鸡有大小型之分 , 前者多分布在山区,后者多分布在坝区,而以大型的占多数 。禄丰、双柏、富民、安宁县及昆明市郊也有分布 。据1981年云南省畜牧局调查统计 , 主产区武定鸡的饲养量达90万只,该州收购家禽数居全省首位,主要运销昆明市
家里可以养什么家禽?如果在乡村家里可以养鸡鸭鹅等家禽 。家禽是指人工豢养的鸟类动物,主要为了获取其肉、卵和羽毛,也有作为其他用处 。一般为雉科和鸭科动物,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等,也有其他科的鸟类如火鸡、鸽和各种鸣禽的 。
如由绿头鸭驯化成的家鸭中,北京鸭是良好的品种,年产70~120个蛋 , 而且制成的北京烤鸭 , 其美味已驰名中外 。
家禽除提供人类肉、蛋外 , 它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值 。
公鸡的特征有哪些?公鸡,是一种家禽,品种很多,翅膀短,不能高飞;啼声能报晓 。
最早的家禽家畜是什么?狗 。
作为人类最早驯化的家畜,狗的存在和进化都与人类文明的发展有着千丝万缕的联系 。
其中尤以犬为最早,因犬在原始时代可以帮助狩猎 。山羊或绵羊接着驯化而成,再次是其他家畜 , 而以家禽较晚 。也有认为养猪的历史最早 , 但不同家畜种类形成的迟早,应以不同的社会环境而异 , 在已经定居的原始社会里可能最初饲养猪,而在营游牧生活的社会则不然 。


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