四川鲫鱼养殖哪里 _四川

1、四川鲫鱼养殖哪里，四川绵阳三江都什么鱼？鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼、翘嘴鱼、黄辣丁、鲶鱼等。
2、你知道鲫鱼可以做哪些菜吗？如下：
蛤蜊鲫鱼【所属菜系】浙江菜【特点】滋味鲜美,原味醇香【原料】原料：活鲫鱼1尾，约6两，活蛤蜊6两，熟火腿、笋肉、水发香菇、绿叶菜等各适量。调料：绍酒、胡椒粉、精盐等各适量。【制作过程】 1.将净鲫鱼在背肉上剞几刀。下清水锅中加调料和葱结、姜片、笋片烧开、再改用小火煮熟。2.将蛤蜊下清水锅中烧开，烹入绍酒，待其外壳张开后捞出置汤盆中。3.将煮蛤蜊的汤倒入鲫鱼汤内，加入香菇、熟火腿片、绿叶菜和调料烧开，注入蛤蜊汤盆内，放入煮好的鲫鱼，其上排放笋片、熟火腿片和香菇即成。
【菜名】豆瓣鲜鱼【所属菜系】全部【特点】【原料】鲜鱼(鲫鱼最好)1公斤，豆瓣辣椒酱50克,植物油800克(实耗约140克)湿淀粉20克，辣椒粉1克，胡椒粉少许，猪骨头汤420克，白糖15克，料酒30克，盐3克，醋8克，酱油10克，蒜末15克，葱末6克，味精2克。【制作过程】 (1) 把鲜鲫鱼的鳞、鳃去掉，开膛掏出内脏后洗干净，在鱼身两面坡刀剞成梯格形花刀，每隔1～2厘米宽一刀。(2) 在炒勺内倒入植物油，在旺火上烧7～8成热，放入鱼炸1分钟左右，两面呈黄色后，捞出沥去油。(3) 在炒勺内留约70～80克油，用旺火烧到微热，下入豆瓣辣椒酱和辣椒粉煽炒几下。(4) 当油炒成红色时，放入姜末、猪骨头汤、白糖、料酒、胡椒粉、盐、蒜末、酱油等搅拌均匀，再放入炸好的鱼。待汤烧开后，移入文火上煨7～8分钟(中间把鱼翻动一次) 。然后把鱼捞出来放入盘里。(5) 用湿淀粉调稀勾芡，加入葱花、醋、味精等搅拌均匀，浇在鱼上即成
【菜名】泡菜鱼【所属菜系】川菜【特点】鲫鱼细嫩，咸鲜适口，略带酸辣，具有浓郁的四川地方风味特色。【原料】鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。泡青菜50克。泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克、菜油5侧克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。【制作过程】鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀。泡青菜（只用菜帮）切成1.5厘米长的细丝。泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花。炒锅置旺火上，倒菜、。油烧热至约200℃，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推至锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱煵出香味。再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸，放入泡青菜烧约10分钟（烧的过程中翻面），待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油，勾薄芡后，将汁浇在鱼上即成。
【鲫鱼萝卜丝汤】的做法： 1. 鲫鱼宰杀制净，备用； 2. 白萝卜去根须洗净，切成萝卜丝，待用； 3. 锅里放少许油，将萝卜丝略炒，盛起； 4. 放油，将鲫鱼略微煎一下； 5. 放水一大碗，放盐、姜丝，煮约5分钟； 6. 放萝卜丝，再煮约3分钟； 7. 放金针菇，在锅里翻动几下，这时可放自己喜欢的调料，如上品鲜、鸡精等； 8. 出锅，撒上葱花、香菜及成. 鲫鱼萝卜丝汤的制作要诀：可将萝卜丝换成嫩豆腐。
【菜名】竹笋鲫鱼汤【所属菜系】全部【特点】益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风疹等。【原料】主料：鲫鱼500克。配料：鲜竹笋100克。【制作过程】 ①将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。②将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。
【四川鲫鱼养殖哪里】【菜名】萝卜氽鲫鱼【所属菜系】浙江菜【特点】鱼肉鲜嫩，萝卜软糯，汤汁似奶，鲜香浓郁。【原料】鲫鱼一条（重约500克）、萝卜150克。葱结一个、姜一块、精盐5克、绍酒25克、味精4克、熟鸡油15克厂熟猪油25克、姜末醋一碟。【制作过程】将鲫鱼宰杀，在脊背两边各剞一长刀、萝卜切长丝，用水氽熟。炒锅洗净置火上烧热，用油滑锅后放入猪油，鲫鱼先用沸水稍烫，然后下入四成热（约88℃）的油锅中略煎，迅速翻身，放入绍酒、葱结、姜块及沸水1500克，加盖氽约4分钟至熟。用漏勺捞起装入品锅，去掉葱姜。锅中的汤汁放入精盐、萝卜丝及味精，沸起即可把萝卜丝捞出放在鱼的上方，浇入汤汁，淋上熟鸡油即成。食用时带姜末醋碟。
3、四川油炸鲫鱼的正宗做法？用猪油炸，炸出来的鲫鱼色泽鲜美
4、蒲江县人民政府旁？是这样的：肥肠鸡，地点：从成都经成雅高速到蒲江出口下，蒲江县人民旁边的小巷子里．很好找．我们早上１１点上的高速一个小时就到了．环境不是很好哈，但是有很多梧桐树，绿荫掩映下整个午餐还是很舒服的．四川人喜欢吃火锅，这个肥肠鸡也是火锅形式的．鸡和肥肠都是按斤来卖的，称好以后煮熟了才端上桌，肥肠和鸡都是用密制的料淹好的．辣味不是很重，芬芳满嘴，味道鲜滑多汁．肥肠最好吃味道很够，滑滑嫩嫩的好好吃哦．哈哈哈！～藿香鲫鱼地点：成都经光华大道往温江方向，看到到九江的指示以后左转，经过一个小桥以后有个指示上面写了店家的招名，但是很抱歉的是我忘记那家店叫什么名字了，连我们本次行动的领路人都把路走错了，所以建议资深食客前去寻找．这家店店貌似很有名的样子，因为店旁边有一个比店还大四五倍的停车?。粒危侨Ｂ舜ǎ琳盏母魃盗荆揖呶移敢凰?nbsp;，高档车车占一半以上．这从一个侧面反映了这家店很好吃．我从不喜欢吃藿香也不喜欢吃鱼摆摆．但是这家的味道还是把我征服了，酸辣的味道，料里面的泡豇豆和味蕾一接触，口水就跟到往外面冒，鲫鱼都是现杀的，那叫一个嫩啊，放在嘴里就化了，每个人发个小盘盘，把鲫鱼盛在盘子里吃得又巴适又卫生．吃完了鱼还有又甜有软，泡舒舒的馒头在鱼的料里面一蘸，那个味道简直不摆了．呵呵，这里还有耙耙菜和凉拌土鸡也很好吃！愿我的答案对你有所帮助！
5、中国金鱼大型养殖基地有哪些？中国金鱼大型养殖基地有哪些？
金鱼起源于中国因此也被誉于国鱼，随着现在生活水平的提高，越来越多的人选择在家里养一些金鱼自己来看。那么你知道我国有哪些地方的金鱼较多吗？踏火之前的公司是做金鱼贸易的，全国各地的金鱼都接触过，个人的看法是下面这几个地方的金鱼养殖面积较大，而且在全国甚至全球都有名。
以前人们一说到金鱼最先想到的是广东，改革开放之后东莞石排是最先开始规模化养殖金鱼的地方，因此那时也被称为金鱼之乡，当然并不是只有石排一个地方在养殖，其附近的几个镇都有养殖，但是最近几年随着工业化进程很多鱼场都被征收，现在很多鱼场都搬到了邻近的一些方去养了，例如新会、清远这些地方都有很多养殖场。
但是现在人们说到金鱼时，相信很多朋友想到的是福州，最近最几年福州的金鱼在全球都有名了，特别是兰寿类的鱼因其品质好而深受鱼友们的喜爱，当然除了兰寿之外这里的珍珠、蝶尾之类的品种现在的品质也很不错。
另外一个养殖面积比较大的地方就在长三角地区，这里以苏州、扬州、如臯等地为主，而且每一个地方的鱼都很有特色，例如苏州则主要养狮头类的鱼而扬州则以水泡、朝天为主，如臯最有名的为蝶尾，另外在上海郊区也有不少地方在养殖金鱼。
而在北方则东北有不少养殖金鱼的，但一般都是以养殖草金为主，这里因气温低，鱼生长相对会慢一些，但是这里养出来的鱼其颜色非常的好。
以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
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