什么样的猪料好 _什么样

1、什么样的猪料好，漓源小猪料552与662哪种质量好？漓源小猪料662质量好些。因为漓源662饲料是通过人类通过特殊的技术制造而成的，而且里面还有大量的营养元素和微生物元素。
2、猪场用高端开口料跟保育料各有什么优点？高端开口料，营养全，富含多种氨基酸与营养素，对于猪仔的健康成长非常重要；而保育料，对于育仔来说则是非常重要的。
3、需要什么样的香料和配比？卤肉是一门系统的技术，要做好卤猪头肉，单单有一个好的香料配方并不能解决所有问题。我来自成都，做卤肉熟食店近三十年，今天来详细分享一下做卤猪头肉的方法和技巧。
以一锅熬好的老汤20斤（单斤）计算：
八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，香砂10克，香叶10克，良姜10克，椒20克。
卤水制作:
1:熬制老汤。猪腿骨5斤，母鸡半只，清水30斤（熬好后20斤）。将猪腿骨和母鸡焯水后放入30斤清水中，加入生姜100克，料酒50克，开大火烧开，撇去浮末，转小火熬制4小时左右，滤去骨头和肉渣，即得老汤。
2:调制卤水。先将香料包用温水浸泡30分钟，再用清水洗净残留污水，然后放入熬好的20斤老汤中，加入盐350克，鸡精50克，冰糖50克，糖色适量，（后期卤肉时再根据颜色添加），熬制半小时即成原始卤水。
猪肉卤制
1:食材预处理。将新鲜猪肉用清水浸泡2小时，去除多余血水。
2:食材腌制。将浸泡好的猪肉捞出晾干水分，按照每10斤猪肉加盐150克，料酒100克，生姜片50克进行腌制，夏天腌制6小时以上，冬天腌制12小时以上。
3:食材焯水。将腌制好的猪肉用清水洗净备用，锅中加入清水，下入猪肉，生姜片，料酒，大火烧开，撇去浮末，转中火煮制10分钟左右，捞出清洗干净即可。
4:将卤水烧开，下入需要卤制的猪肉，加入生姜，香料包，料酒，冰糖，花椒，烧开后转中火卤制1小时即可。
注意事项:
1:卤肉过程中，全程使用中火卤制，为的是让猪肉尽量多得出油，这样能减少猪肉的油腻感，
2:卤水调色时，糖色不宜一次性加得太足，应该在卤制过程中视卤肉的上色情况分批次添加糖色，这样可以避免一次性糖色加得太多，致使卤肉颜色过深的现象发生，
3:为了避免卤肉在售卖过程中变色发黑，卤制时颜色稍微淡一点，预留出卤肉氧化变色的空间，
4:卤肉少不了卤油，第一锅卤水欠缺卤油，可以在卤制时多卤肥肉，也可以将猪板油放在锅里一起卤制，以积攒卤油，
【什么样的猪料好】5:新卤水卤出的肉有一点点香料味属于正常情况，一般卤制2-3比以后，卤水即可达到醇香浓厚的香味。
我们经营卤菜店近30年，分享的都是自己在经营过程中的经验和心得，关于卤菜的一些操作方法和技术难点在以前的文章中都有分享，喜欢卤菜的朋友可以加我关注并翻阅做参考。
分享，只是源于对美食的爱好！所以，不喜但也勿喷。
4、市面上卖的猪饲料属于什么料？请问阁下，用饲料喂出来的猪是不是大家都在吃？你可以说是或者说不是；但是，老百姓除非自己养猪的，其它人肯定都在吃，说简单点儿，无论是哪个区域的领导们，肯定吃的不是这些，这样问题就明了啦，几个月就出栏的猪，卖到市场上，老百姓不就等于吃猪饲料吗？最大的解释就是把饲料放进猪的肚子里，让它过滤一下，然后，存在它肚子里面的，或者是在它肚子里转移的，都被普通百姓吃掉了，不过如此而已。记得在七八十年代的时候，很多农民家里都养猪，为的就是到年来过个好年，那时候的猪不过就是吃点草糠之类的，随着社会的发展，人们都是为了挣钱，就不顾一切了，包括我们吃的大米白面，谁敢保证没有吃过挣黑心钱的东西呢？
5、什么猪饲料好价格又便宜？前十排行榜：1 正大饲料 (中国名牌,国家免检产品)2 希望饲料 (中国名牌,国家免检产品)3 通威饲料 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)4 正虹饲料 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)5 一诺天邦饲料 (大型饲料集团，中国驰名商标)6 大成饲料 (中国名牌)7 岳泰饲料 (中国驰名商标,中国名牌,国家免检产品)8 六和饲料 (中国驰名商标,中国名牌)9 双胞胎饲料 (中国名牌,国家免检产品)10 禾丰饲料 (中国名牌,国家免检产品)

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