胚乳培养的方法 _培养

1、胚乳培养的方法，胡萝卜组织培养中为什么要无菌？任何材料的组织培养都要求无菌
植物组织培养：即植物无菌培养技术，是根据植物细胞具有全能性的理论在无菌条件下，利用植物植物体的器官 (芽、根尖、茎尖等)，、组织 (形成层、表皮、皮层、髓部细胞、胚乳、花药组织)，细胞 (体细胞、生殖细胞等) ，胚胎 ( 成熟或未成熟的胚)，原生质体等的一部分切下来，放在适当的人工培养基及光照、温度等人工条件下，诱发其产生愈伤组织或不定芽或不定根，最后长成完整的植株的技术
2、ttc培养基础原理？氯化三苯基四氮唑（triphenyltetrazolium chloride ， TTC），也称红四氮唑（Red tetrazoline，RT）。
可用来测定种子活力，被种子中的还原性物质（脱氢酶）还原为红色的TTF ，从而使活种子胚着上红色而胚乳不被染色。而死种子完全不被染色。
1.浸泡将待测种子在 30 ～ 35 ℃温水中浸种（大麦、小麦 6 小时，玉米 5 小时左右），以增强种胚的呼吸作用。
2. 显色取吸胀的种子 200 粒，用刀片沿种子胚的中心线纵切为两半，将其中的一半置于 2 只培养皿中，每皿 100 个半粒，加入适量的 0.5% TTC 溶液，以覆盖种子为度。然后置于 30 ℃恒温箱中 1 h。观察结果，凡胚被染为红色的是活种子。将另一半在沸水中煮 5 min 杀死胚，作同样染色处理，作为对照观察。
3. 计算活种子的百分率
在活细胞计数法测菌落数时可使用其防止菌落蔓延。
3、种子的繁殖过程？1.吸水是干燥的种子迅速吸水，其原生质吸水后膨胀，种子体积变大。
2.发根是当种子吸水达到饱和状态后即开始进行萌动、发芽。发芽过程首先是胚根的伸长，逐渐从种脐处露出。
3.发芽是种子随着胚根的继续伸长，种肧的胚轴也开始伸长。
4.子叶展开
种子从吸胀开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程，大致可分五个阶段：
一、吸胀
为物理过程。种子浸于水中或落到潮湿的土壤中，其内的亲水性物质便吸引水分子，使种子体积迅速增大（有时可增大1倍以上）。吸胀开始时吸水较快，以后逐渐减慢。种子吸胀时会有很大的力量，甚至可以把玻璃瓶撑碎。吸胀的结果使种皮变软或破裂，种皮对气体等的通透性增加，萌发开始。
二、水合与酶的活化
这个阶段吸胀基本结束，种子细胞的细胞壁和原生质发生水合，原生质从凝胶状态转变为溶胶状态。各种酶开始活化，呼吸和代谢作用急剧增强。如大麦种子吸胀后，胚首先释放赤霉素并转移至糊粉层，在此诱导水解酶（α-淀粉酶、蛋白酶等）的合成。
水解酶将胚乳中贮存的淀粉、蛋白质水解成可溶性物质（麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等），并陆续转运到胚轴供胚生长的需要，由此而启动了一系列复杂的幼苗形态发生过程。
种子发芽经历的四个过程
三、细胞分裂和增大
细胞分裂和增大时吸水量又迅速增加，胚开始生长，种子内贮存的营养物质开始大量消耗。
四、胚突破种皮
胚突破种皮时胚生长后体积增大，突破种皮而外露。大多数种子先出胚根，接着长出胚芽。
五、长成幼苗
长成幼苗以后长出根、茎、叶，形成幼苗。有的种子的下胚轴不伸长，子叶留在土中，只由上胚轴和胚芽长出土面生成幼苗，这类幼苗称为子叶留土幼苗，如豌豆、蚕豆等。有些植物如棉花、油菜、瓜类、菜豆等的种子萌发时下胚轴伸长，把子叶顶出土面，形成子叶出土幼苗。
种子发芽经历的四个过程
自身条件
有生命力且完整的胚
【胚乳培养的方法】被昆虫咬坏了胚的种子不能萌发。种子在离开母体后，超过一定时间将丧失生命力而不能萌发，对不同种子而言其寿命时间长短不同。例如：柳种子仅有12小时，花生1年，小麦和水稻一般能活3年，白菜和蚕豆的能活5~6年。
有足够的营养储备
正常种子在子叶或胚乳中储存有足够种子萌发所需的营养物质，干瘪的种子往往因缺乏充足的营养而不能萌发。
不处于休眠状态
多数种子形成后，即使在条件适宜的情况下暂时也不能萌发，这种现象被称为休眠。
形成的主要原因：一是种皮障碍。有些种子的种皮厚而坚硬，或种皮上附着蜡质层或角质层，使之不透水、不透气或对胚具有机械阻碍作用。二是有些果实或种子内部含有抑制种子萌发的物质。比如某些沙漠植物在长期的生活中，为了适应干旱的环境，在种子表面具有水溶性抑制物质，只有在大量降雨后，这些抑制物质被洗脱掉才能萌发，以保证形成的幼苗不致因缺水而枯死。对于休眠的种子，若需促进萌发，应针对不同原因解除休眠。
种子发芽经历的四个过程
扩展资料：
种子萌发是指种子从吸胀作用开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。种子的萌发需要适宜的温度，适量的水分，充足的空气。
种子萌发时，首先是吸水。种子浸水后使种皮膨胀、软化，可以使更多的氧透过种皮进入种子内部，同时二氧化碳透过种皮排出，里面的物理状态发生变化；其次是空气，种子在萌发过程中所进行的一系列复杂的生命活动，只有种子不断地进行呼吸，得到能量，才能保证生命活动的正常进行；最后是温度，温度过低，呼吸作用受到抑制，种子内部营养物质的分解和其它一系列生理活动，都需要在适宜的温度下进行的。
了解作物种子萌发所需的条件，掌握土壤湿度和播种深度，对于播种后早出苗、出全苗极为重要，是获得高产的第一步。有些作物如早稻的某些品种，种子没有休眠期，收获时如遇雨水和高温，就会在农田或打谷场上的植株上萌发，这种现象称为胎萌。种子在贮藏时如果湿而热也会萌发。有些杂草种子由于休眠期的个体差异，或在土层内分布深度不同，在若干年内陆续萌发。
4、您可听说过吗？特种稻米具有天然色素和营养丰富两大特点
一、特种稻米的概念特种稻米是指具有特定遗传性状和特殊用途的稻米，主要是针对其用途的特殊性，借以区别普通稻米。
特种稻米一般包括色稻米、香稻米和专用稻米三类。虽然其品种数量仅占水稻种质资源的10%左右，但由于其特殊的营养、保健和加工利用的特点，故受到内外的广泛重视。最早阐述特种稻米的概念是我国学者赵则胜，1989年他在日本大阪府立大学农学部做学术报告《特种米在优质主食和食品结构中的作用》时，首次提出特种稻是指具有特殊性状的水稻，而且这些性状是可以遗传的，以它碾成的米具有较高的利用价值和较大的社会经济效益。这一概念在1992年“首届中国特种稻学术研讨会”上经与会专家的广泛讨论得到认可。1995年由赵则胜等主编的《中国特种稻》专著的出版，标志着我国特种稻学科体系已初步建立。
二、特种稻米的类型及特点：
1、色稻米色稻米是指糙米（颖果）带有色泽的稻米。由于花青素在果皮、种皮内大量积累，从而使糙米出现绿色、黄褐色、褐色、咖啡色、红色、红褐色、紫红色、紫黑色、乌黑色等颜色。通常，红米的红棕色素集积在种皮内，紫米和黑米的紫色素、黑色素集积在果皮内。目前色米以红米和黑米占绝大多数，但迄今未发现胚乳有色泽的品种。色米可供直接食用、熬粥、制糕、做饼、酿酒以及用于食疗、药疗，也可以从中提取出自然色素等，用于食品工业。
（1）黑米和紫米黑米及紫米是一种特殊的稻种资源类型，我国主要分布于云南、贵州、广西、广东、陕西、四川、福建、湖南、江苏等省，米质多为糯米类型。米粒表皮为黑色、紫色或褐色，胚乳为白色。黑米、紫米通常以糙米进食，营养价值极高。同时还具有很高的药用价值，如云南、贵州省的某些黑糯、紫米除滋补强身外，还兼有接骨生肌的药效。广西的东兰墨米，其黑米色素含量高，又溶于水，具有提高肌体免疫的功能。黑米、紫米品种由于种植历史悠久，分布地域广，地理环境复杂，气候差异甚大，因而形成品种的多样性，类型上有籼、粳、水、陆、糯之分，但多数为黑糯或紫糯。著名的品种有陕西洋县黑米、云南省西双黑糯、临沧黑糯、德宏紫米、丽江紫米、保山紫米、石屏紫米、墨江接骨糯；贵州省的惠水黑糯、屯里黑糯、高子黑糯；广西容县黑糯、隆村黑糯、东兰墨米；福建的云霄紫米；广东韶关黑糯；湖南湘西黑糯；江苏常熟鸭血糯等。
（2）红米。我国河南、云南、贵州、广西、江西、江苏、福建、湖南、陕西、山西等省传统品种中有一些红米品种，籼、粳、粘、糯均有。著名的品种有云南的红云当，山西的红香稻、红香米，陕西的平利三粒寸，江西的矮化柳条红等。其中陕西的平利三粒寸，米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，是安康地区的名贵品种，主要种植区域在平利、字康县一带，还包括长安柳叶米、宝鸡红稻子、镇安红谷子、旬阳三粒寸等。红米作为特用商品米有较大的价值，也可作酿酒、红色素和香型饮料原料米。红米米质以半玻璃质的品种占多数。
（3）绿米及黄米。我国丰富的稻种资源中蕴藏着一些绿米、黄米品种，但国内研究报道极少，这里仅就陕西绿米、黄米品种加以介绍。如商南县的红壳稻，米色成熟后为浅绿色，粘性，米粒大都半透明，米质优良。此类品种有商南县白秆子、岗泉冷水谷等；黄米以洋县香米为代表，米色浅黄，鲜亮无垩白，半透明，米质优良，有香气，此类品种较少。绿米所具的色素极不稳定，往往在贮藏过程中褪色。
2、香稻米香稻米是指米粒含有香味的稻米。香稻的谷粒、糙米和精米具有芬芳的香气，使人感到舒适，米饭清香可口。不少香稻品种的茎秆、叶片也会散发强烈的香气，顺风吹之，十里皆香。香稻中香报导的主要成分是2-乙酰-1-吡咯啉，属羰酰基化合物，易挥发分解。香米蒸饭、煮粥，清香满屋，令人食欲大增。也可在普通大米中加入少量香米，制成混合香米，功效相同。香米以其香气浓馥，米粒晶莹，米饭芬芳而深为人们所喜爱，其经济价值高，含丰富的蛋质、多种氨基酸、生物碱、维生素B1和维生素B2以及多种人体必需的营养成分，具有某种滋补和药用效果。据李时珍《本草纲目》记载，香米能“润心肺、和百药，久服轻身延年” 。用香米制作的元宵、米糕、米酒，其味极佳。而历朝均把香米留作贡米，专供后天室和达官贵人享用。我国香稻米既有籼、粳、粘、糯之别，果皮还有白、赤、褐、紫、黑之分，产地遍布地北15个省区。著名品种有陕西的洋县香谷、寸米、寸香米和汉中黑香糯；云南景洪县的大香糯、毫达哥、香紫糯；贵州省白毛香谷、红香谷；广东省的罗浮香稻；江西省的龙南香禾、吉水香糯；江苏省的苏御糯；浙江省的香粳糯；上海市青浦县和松江县的香粳和香粳糯；安徽省宿县的夹沟香稻；山东省的曲阜香稻、临沂大香稻和白壳香稻；河南省的辉县香糯、息县香稻；四川省的凉山稻和天全县十八道香米、泸县香谷等。
3．专用稻米专用稻米是指专门用于食品工业加用的稻米，诸如酒米、软米、蒸谷米、糕点米、罐头米、巨胚米、饲料米等。
（1）酒米酒米是专门用于酿酒的稻米，可分为两类，即粳酒米和糯酒米，我国的酒米通常为糯米，而日本的酒米则为粳米，酒米的特征是：出糙率、精米率和整精米率高，直链淀粉含量低于2g/100g，收蛋白质含量5~6g/100g，脂肪含量少，精米籽粒大，多呈圆形，通体乳白色，有光泽，吸水力强，淀粉粒易酶解。
（2）软米是云南省物有的一种籼型优质米，米质介于糯性与粘米之间，其米饭质软而爽口，次序后不变硬、不回生，食用时冷热皆宜，故而得名。软米饭吃后耐饥，做米线不易折断。有的品种具有香味，品种多样，有红白之分，还有透明、半透明和粉白色的品种。主要分布在云南德宏州和保山地区的部分县以及临沧地区的耿马、云县、双江、永德等地，多集中在海拔800~1000m之间。软米品种在异地种植后，往往难以保持其原有的优良品质。软米品种主要是由少数民族的食用习惯及特殊的自然条件相互作用形成的，它的植物学特征与一般的籼稻品种不同，产量较低。近来广东、湖南等地区根据市场需要相继培育了一些产量较高的软米新品种。
5、生物技术在智慧农业方面的应用？1.以有益微生物控制有害微生物
采用生物技术防治病虫害主要有两方面优点：一是从生物代谢产物中提取有效物质，以此为基础制作生物农药，不仅可以防治病虫害，而且可以大大降低对土壤和环境的破坏，满足人们对农产品品质的要求;二是培育致使农作物病菌、害虫死亡的病毒、细菌，使这些有益细菌、病毒侵入农作物中的病菌、虫体内致其感病、死亡，并且随其繁衍生息，原本病菌、害虫虫害的子代也会因携带病毒、细菌而自然死亡。这种以有益微生物控制有害微生物的方法，完全是科技文明发展的结果，其应用完全大大避免了化学农药污染。
2 .无性繁殖技术，也被称为组织培养技术，是指利用植物各部分组织如形成层、薄壁组织、叶肉组织、胚乳等进行培养获得再生植株;也指在培养过程中从各器官上产生愈伤组织，愈伤组织经过再分化形成再生植物。
3 .转基因技术
转基因农作物，是将人工分离和修饰过的外源基因导入需要改良的农作物基因组中，使之产生新的性状，如抗虫、抗病、抗旱、抗寒、高产和优质等，从而达到改造生物物种的目的。
4 .杂交育种技术
杂交育种技术在我国应用广泛，如杂交水稻的出现解决了中国人的温饱问题，如今科学家袁隆平的杂交水稻还在刷新纪录，而且帮助了其他国家，当前越南、菲律宾等已经在大面积种植杂交水稻，并取得了显著成效。
5 .生物技术在农业新领域的应用
在农业生产中应用生物技术，除了能提高农产品产量及质量外，还有很大的开发价值，具体体现在三个方面。
第一，利用转基因植物生产疫苗成为科研人员研究的热点，如利用水果、蔬菜生产抗肝炎、霍乱等传染病的疫苗;
第二，通过科研人员和科学家的努力，培育出转基因牛和转基因羊等转基因动物，而且能从该动物产的奶中获得需要的蛋白质药物;
第三，使用试管苗技术，确保濒临灭绝的植物和动物能够再繁殖，利用克隆技术进一步保证优质动物高产。

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