广西哪里养桂花鱼( 二 )


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广西有哪些野生盆景?广西丰富的植物资源为盆景事业的发展提供了丰富多彩的素材 。
据初步调查 , 目前已发现适合盆景制作的优良树种有30多种,如榕树、雀梅、罗汉松、福建茶、朴树、榆树、六月雪、杜鹃、三角梅、继木、银杏、山茶、番石榴、火棘、金弹子、金银花、马尾松、龙血树、苏铁、山楂、黄杨、三角枫、竹、巴西红果仔、九里香、对节白蜡、铁杆海棠、文母、桂花、水蜡等等 。
在广西金花茶自然保护区中研究出可作树桩盆景的植物有雀梅藤、石斑木、阔柱黄杨、朱砂根、小叶桑、榕叶冬青、豆叶九里香、疏花卫矛、珍珠盖罗伞等 28 种 , 隶属于 19 科 25 属 。
在广西九万山国家级自然保护区野生观赏植物的研究中研究出可用于作为桩景的植物主要种类为雀舌黄杨、黄杨、罗汉松、榕树、常春藤、华南五针松、海南五针松、朴树等,共 20 科 45 属 72 种 。
鳜鱼有贵族鱼的美誉?鳜鱼也就是大家常说的桂花鱼 , 尽管是淡水鱼,但营养、口感却特别的好,历史上关于鳜鱼的赞美也是非常经典的,如“席上有鳜鱼,熊掌也可舍”、“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,鳜鱼有“贵族鱼”的美誉也不奇怪了,而鳜鱼卖得那么贵,到底贵在哪里?下面乡居小菜说说自己的看法:
一、鳜鱼对生活比较“挑剔”
鳜鱼是淡水鱼,跟平时我们常见的四大家鱼一样 , 鳜鱼也有自己的生活习性特点,尽管是底层鱼类,但对水水质的要求却不低,喜欢栖息在清洁、透明度较好的微流水水域;此外,鳜鱼是凶猛的肉食性鱼,但也不是水里的什么动物都吃的,主要吃鱼虾,而且是捕食活的来吃,吞下鱼虾后,还会吐出鱼刺和虾壳,只把肉留在肚子里 , 试问,有多少鱼有这样的本事?乡居小菜想不出来,现在能想到的就是蛇吃东西会吐骨头 。
鳜鱼吃东西就吃肉,不吃刺、空壳,营养足够好,含蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素;其饮食像平时人们吃鱼虾了,而且游来游去现捕现吃吃新鲜的,整身肉质也比较实,加上生活的水质足够好,比同样是肉食性淡水鱼的黑鱼贵好几倍,也比黄骨鱼贵,也是可以理解的 。
二、鳜鱼没鱼鳞没细刺,口感味道像海鱼
而且鳜鱼没什么鱼鳞,清理内脏就可以烹饪了,不管是清蒸还是煮汤都好吃;没什么细刺,肉质细嫩,极易消化,大人、老人、小孩都适合吃,不用担心肉里有细刺突然被刺到;单是这点对比常见的鲫鱼、草鱼等鱼类,鳜鱼有很大的优势 。
鳜鱼那么贵,乡居小菜是没有吃过,不过我吃过同样是肉食性淡水鱼没鱼鳞没细刺的黑鱼,也吃过没鱼鳞没细刺长得像石斑鱼的肉食性鱼海鱼,我的感觉就是海鱼肉实口感更好,黑鱼也好吃,但感觉口感有点像鲶鱼肉,有点点软软水水的 。
而我有海边的朋友吃过鳜鱼,他说,鳜鱼虽然是淡水鱼,但吃起来口感味道有些像海鱼,加上肉比较实 , 样貌也像某种海鱼,若是不知道这种鱼的话可能误以为是海鱼呢,像乡居小菜家那位是土生土长的海边人 , 我拿鳜鱼的图片问他吃过这种淡水鱼没有 , 他竟然惊讶的说,这不是海鱼吗?
三、鳜鱼被认为是吉祥鱼,年年富贵(鳜)、吉庆有余(鱼)
在我们国内,有些树木被认为是寓意好的吉祥树,如龙眼树、橘子树、杏树等等,鱼也一样,有些鱼也被认为是寓意比较好的吉祥鱼 , 像鲤鱼是我国流传最广的吉祥物,“鲤鱼跳龙门”这样的典故想必大家都听说过吧?


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