网购花99块钱买到了20只阳澄湖大闸蟹？金秋十月，又是一年吃蟹季！金秋十月 ， 又是一年吃蟹季！说到螃蟹，全国最有名的螃蟹品种之一 ， 就是阳澄湖的大闸蟹！
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹 。产于苏州阳澄湖 。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚 ， 金爪黄毛 。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行 。
每逢金风送爽、菊花盛开之时 ， 正是金爪蟹上市的旺季 。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹 ， 性腺发育最佳 。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品 。
阳澄湖大闸蟹在全国颇负盛名，甚至蜚声海内外 。对于阳澄湖大闸蟹的销售 ， 曾经的营销体系并不完善，多数是阳澄湖周边养蟹贩蟹的个体农民和渔民 。今非昔比，由于阳澄湖大闸蟹口感好，知名度高，因此也出现了很多以阳澄湖大闸蟹为营销核心的产业，除却外地如杭州王氏等大型企业外，阳澄湖本地大闸蟹商会的天朝阳澄等品牌也颇受当地群众和外来游客的喜爱 ， （小编在此不做广告 ， 大家可以自行品尝便知）甚至有富商专程不远千里奔赴阳澄湖品尝美味的大闸蟹 。
阳澄湖大闸蟹真的好吃？见到阳澄湖就知道了 。阳澄湖坐落于江苏省苏州市相对偏远的地区，也正是这样，这里少了大城市的风尘喧嚣，反倒是沁人的自然宁静 。水天相接，渔舟唱晚 。
养蟹人并不富裕，但是安然自足，怡然自乐 。小编在河边偶然拍到了洗衣服的大妈和垂钓的大叔，莫名觉得很般配呢~
阳澄湖大闸蟹的美味，与其高标准的水质并不可分，远观阳澄湖，层层涟漪 ， 清澈如镜 。“阳澄湖周边没有重工业，污染极少，同时干净的水质也是政府一大功劳，政府严格控制阳澄湖的水质”某蟹商如是说道 。然而如此美味的大闸蟹，吃到正宗的却绝非易事 。为此，小编亲自探寻阳澄湖养殖基地，为你解密阳澄湖大闸蟹的真假之谜 。
你买到的阳澄湖大闸蟹，80%不是真的！阳澄湖大闸蟹远近闻名，所以来到阳澄湖的游客 ， 都不免想吃到最最正宗的大闸蟹 ， 但是往往正宗的大闸蟹不易吃到 。据悉，阳澄湖大闸蟹每年有一千二百万个防伪标志 ， 也就说每年有一千二百万只大闸蟹是绝对正宗的“真品”，然而据不完全统计，市场上每年有五百亿阳澄湖大闸蟹在销售，真正的大闸蟹是“千里挑一”！
如何辨别真假？如图是小编实地考察，出自阳澄湖大闸蟹商会的百分百“正品” ， 其实要辨别 ， 就是要坚持八字方针：青壳、白肚、金爪、黄毛 。八字方针，字字珠玑，符合这个要求，才有可能是正宗的大闸蟹 。
大闸蟹也有“身份证”
除了按照”八字方针“观察外观以外，正宗的大闸蟹，其实有着自己的”身份证“，就是一个捆绑大闸蟹的绳子上的一个小标签，看似不起眼，其实大有作为！打开标签，内部有一个二维码，使用微信扫码后，即可验证是否货真价实，此外，每个二维码只可扫描一次，从而保证了”真蟹不假，假蟹不真“ 。
前方高能！前方放毒！说了这么多，给大家看看正宗的大闸蟹在餐桌上的曼妙”身材“ 。
体大膘肥，青壳白肚 ， 金爪黄毛，看了让人垂涎欲滴，尝了让人流连忘返 。学会辨别大闸蟹 ， 认准正规品牌，提高消费者自我保护意识 ， 打击不法商贩的违规行径，我们才能在美丽的阳澄湖邂逅爱与美食！
（你好，我是向着光亮那方，我叫Alan，如果你喜欢，就请关注我 ， 内容持续更新 。有疑问可以留言，我会挑选有代表性的进行解答 。）
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