1、结石在胆囊管嵌顿引起梗阻、胆囊内胆汁郁积，浓缩的胆盐损害胆囊粘膜引起炎症 。
2、细菌感染，常见的致病菌为大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等，大多从胆道逆行而来 。
3、化学刺激：高浓度胆汁酸盐刺激胆囊粘膜引起急性炎症 。近年来，随着国人的饮食习惯的改变和高龄化，城市人的胆囊结石发病率明显升高，故急性胆囊炎以城市居民为多，成年人发病率高，老年发病率更高，肥胖女性发病率高，据统计女：男为2：1 。本病急性症状反复发作可转为慢性胆囊炎 。
胆囊炎的发生还跟个人的饮食习惯有很大的关系，现在人生活工作压力都非常大，所以很多人都选择用饮食来释放压力，所以就会出现暴饮暴食的症状，人体在暴饮暴食之后那么很有可能就会导致胆汁分泌过多形成阻塞，最后就会引发胆囊炎、进食了胆固醇脂肪比较高的食物也是会引发胆囊炎的 。
疾病的到来无非是进食的不健康，没有规律的生活，使机体承受不了，才导致的各种不舒服，慢慢的引起其他疾病，体弱就容易引起病变，细菌也容易突破保护膜侵袭到人的身体，所以要注意锻炼身体平常 。
四、浅谈胆囊炎的日常护理方式1、经常吃油腻的食物是诱发胆囊炎最为常见的一个原因，所以说胆囊炎患者在饮食上面尤其需要注意，多吃清淡食物，吃流质或者半流质，禁食油腻食物 。
2、胆囊炎急性发作的时候，应当密切关注病人的腹痛、体温、呼吸以及血压等变化，如果皮肤以及眼白部位有黄疸出现的话，还是早点去医院治疗的好 。
3、轻型的患者一般情况下是不需要手术的，可以服用清热利胆中药，应该使用抗生素和补液疗法进行治疗 。如果患者的腹部实在是疼得太厉害的话，建议使用阿托品加度冷丁 。
4、病情比较严重的患者，应当在保守治疗以后就应该做手术，越早越好，以免胆囊发生坏死、穿孔 。一般在发病3天之内就要做胆囊切除手术了 。
5、术后家庭护理的重点仍是饮食调理，既要给病人营养丰富的饮食，而又不能油腻;同时密切注意勿使切口污染，胆汁引流要通畅 。

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