柠檬渣有什么用 _柠檬

1、柠檬渣有什么用，在卤料包中怎么用？很多人都喜欢吃卤制食品，无论是节日的硬菜、餐桌上的小菜、零嘴小吃里，都能看到卤菜的身影。那么自己在家怎么才能做出一锅好吃的卤制品呢？做卤制食品的香料您又了解多少？
香料的种类繁多，可不是随便搭配，随便抓一把就可以的，不同的香料用量也不同。有的要放多点，有的只能用几颗，今天小编给大家介绍13种常用的香料，还给大家分享一款卤水配方，大家想吃什么就卤什么，赶快收藏起来吧。
栀子
栀子分为黄栀子和红栀子两种。为什么我把栀子放在第一个介绍呢，因为作为卤菜香料来讲，栀子并没有什么独特的香味，它主要的作用是为食物上色。栀子果实中含有一种天然的着色剂原料，它着色力强，颜色鲜艳。红桅子着色后呈现出的是橙红色，可以使卤菜或肉菜的色泽非常漂亮。色香味俱全，一道菜是否有食欲，“颜色”还是很重要的。
沙姜/山奈
沙姜的学名是山奈，沙姜是广东的叫法。它的外形看上去和生姜很相似，很多人会把它们混淆，从香味上来比较，沙姜香味浓郁，略带酒香，在遇热后会更加的明显。沙姜的辛辣味比生姜要淡，它不仅能去腥，还有提鲜增香的作用，尤其适合用于各种肉类食材的烹调。广东经典粤菜之一—沙姜鸡就是用它来作为主要调料。
白豆蔻
白豆蔻在川味凉菜、卤菜中具有去异味、增香、防腐和促进食欲的作用，至于它的香味，有人说像樟脑球，有人说像松树和中药的混合味。白豆蔻的去腥效果很突出，在一些腥味较重的肉类中，利用白豆蔻和白芷，配合上丁香，可以很好的改善肉质中的异味，在去腥的同时还能让口感上的层次感更丰富。
花椒
花椒大家都很熟悉了，尤其是湖南菜和川菜，花椒都是必备的。花椒是中国特有的辛麻类香料，可除各种肉类的腥膻臭气，位列调料“十三香”之首，无论在卤菜、火锅、凉菜上都离不开花椒。平常炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒炸出香味后，捞起花椒不要，留油炒菜，更是香味扑鼻。
八角
八角也叫大料、大茴香，有强烈而特殊的香气，烹调后香味更加浓郁。无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它。在炖烧牛羊肉时，加入八角可以去除腥膻味，使菜肴味道更香醇。在炖肉时，八角要和肉一同下锅炖煮。做腌菜时，八角则要提前放。在炒素菜时，用大料炝锅后再炒，能增加肉鲜味，会让烧好的素菜带有浓郁的荤菜味。
桂皮
桂皮气味芳香，常见的桂皮可分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。用于烹调腥味较重的肉类原料，也是五香粉的主要原料之一。在做卤水、酱制、红烧的肉菜时，都少不了桂皮。肉桂气温芳香，把它研磨成粉，在西式料理中常被用于制作各种甜点、面包、蛋糕及其他烘焙产品。
砂仁
砂仁在香料配方里，根据不同的食材而搭配不同的香料。在做牛肉时，砂仁可以和香叶搭配，增加香气渗透的同时还能赋予牛肉更好的肉香。在做猪肉时，砂仁和山奈（沙姜）搭配，可以让猪肉的香气更加有层次感。在做鸡鸭鹅时，砂仁和丁香、草寇搭配，让禽类食材更加香气逼人。
小茴香
小茴香是烧鱼炖肉、制作卤制食品的必备调料，它能除肉中腥臭气味，使肉食重新添香，所以被称为“茴香” 。小茴香加入鱼、肉、酱中，有去腥增香的作用，令人食欲大开，也是五香粉的主要原料之一。
丁香
丁香的香味强烈，味辛，有麻舌感，穿透力很强。具有增香、提高风味、祛腥膻、脱臭异的作用。一次不能放太多，需要控制用量，一般放3~5颗就可以了。丁香和香奈搭配，在炖肉和烧肉中特别提味。
草果
草果是也是制作卤水、红烧肉菜时的必备调味香料，在十三香、五香粉、咖哩粉里，草果都是主要原料之一。草果适合烹煮、酱制等需要长时间加热的肉类菜品，特别是烧炖牛羊肉，能祛腥除膻，增加香味，使牛羊肉清香可口，口味更加醇厚。
香叶
香叶气味芬芳，但略有一点苦味。用于腌渍食品、炖菜、卤制、红烧肉菜等。常和八角、草果搭配使用。用香叶烹制食物时，不需要放太多，煮一锅肉的时候一两片叶子就够了。
甘草
甘草是一种补益类的中药材，甘草的根茎也可以作为调料来使用，因其味道微甜，所以称为甘草。一般当我们对肉类食材进行处理的时候，适当的放入甘草，可以有效的去腥、祛除异味。当卤水中的香辛料种类很多的时候，甘草也可以中和气味，使卤水味道更醇厚。
陈皮
陈皮的气味芳香扑鼻，烹调猪肉、羊肉、牛肉等动物性食材时，加入陈皮，能去除肉食的腥膻，减少食物的油腻感，使肉质更容易炖熟，增加菜肴特殊的香味。广东糖水中，煮红豆沙或者绿豆沙时，加入少许陈皮，令糖水更有风味。不过一次用量不可过多，因为陈皮微苦，放太多食物会有苦味。
自制卤水配方
以2000克的肉类食材为例，也可加入其它食材。
八角5克、小茴香3克、甘草2g、山奈3g、豆蔻2g、草果2g、丁香2g、砂仁2g、南姜10g、花椒3g、干辣椒5个（可?。⒐鹌?克、冰糖150克、生姜1块、大葱1根、生抽适量、盐适量
详细做法：
1、将所有的香料放到纱布袋中，也可以用隔渣袋装着，然后浸泡10分钟。把生姜切块拍扁，大葱切成葱段备用。
2、锅中放入2勺油，小火把冰糖炒融化，熬出糖色，然后倒入适量的高汤或者热水。
3、大火把水煮开，然后将香料包放进锅中，放入姜块和葱段，小火煮30分钟，把香料熬出香味。
4、把处理好的食材放入卤水中，放入适量生抽、盐，小火卤制40分钟。关火后继续焖几个小时，让其入味就可以了。
小贴士：
肉类原料需要先焯水，煮出血沫，冲洗干净后再放进卤锅里面卤制。
2、193sd说明书？1、刚买回来的冰箱，要选择好合适的位置，冰箱要放在通风的地方，利于散热。同时冰箱与周围墙壁之间要保持好间距，通常要在10cm以上；放置冰箱时要摆正，不要在底座垫泡沫类的垫子不利于散热；根据说明书的设备清单进行核查。新购买的冰箱不要马上使用，放置好后打开冰箱，6-8小时后再放进食物冷冻保鲜。
2、电冰箱使用的电压电源方面。电源应为220V，50赫兹交流电，正常工作时电压波动在187-242V之间，如果电压忽高忽低波动较大时，不仅容易损坏电动机和压缩机，同时也会大大减少冰箱使用寿命。建议像这些较大功率的电器，安装专用的插座，同时设置接地线，杜绝用电隐患。
3、冰箱保鲜食物的原理是在温度较低的情况下，抑制食物中微生物的繁殖和降低食品的氧化速度；并不能完全杀死微生物。所以食物在冰箱里储存时间过长也是会变质的，要定期检查清理冰箱里储存较长食品。
4、在往冰箱里放置一些剩菜或者瓜果蔬菜时，可以用保鲜膜密封起来，一方面可以延长食物的存放时间，另一方面也避免冰箱产生一些异味。这里要特别注意冰箱里存放食品不宜塞的过满，否则，会影响冰箱的散热，导致制冷效率变低。
5、冰箱不要搁置长时间不使用，这也是很多家电设备的通病，长时间不使用里面很多零件就会停止工作，再加上外部空气的影响，会导致冰箱内部线路发生氧化腐蚀情况，减少冰箱的使用寿命。建议当冰箱长时间不使用时，要对冰箱内外进行彻底清理后，放置在相对干燥的地方。
6、冰箱要定时进行清理，通常半个月左右清理一次。清理冰箱外部时，要注意用软布进行擦拭外壳。清理内部时，首先要切断电源，把冰箱内储存的食物拿出来后，用软布蘸上清水或专用的冰箱清洗剂，轻轻擦洗。要注意对内部的照明灯及温控器等设备进行清理时，尽量把抹布拧干，以免造成损坏。
7、冰箱里异味的清除，这个应该很多人都会有感触，由于冰箱长时间不清理及堆放的食过于杂乱等原因，打开冰箱后就会闻到一股异味。建议可以在冰箱里放上一些茶叶渣、柠檬片或者活性竹炭等具有吸附性的物质，可有效的减少异味。
3、桔子树嫁接柠檬品质好吗？品质好。
因为沙糖桔定植春梢抽生整齐的，可去零留整，攻好夏梢及秋梢，用红柠檬嫁接可以使沙糖桔保持品种纯正，减少病虫危害的侵蚀，提高沙糖桔丰产稳产，所以砂糖桔可以嫁接柠檬的。
沙糖桔，又名：十月桔。原产郁南县、怀集、广宁、四会，信宜市一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
4、盒马鲜生小青柠饮料做法？用料
柠檬 5个
蜂蜜 170g
凉白开 700g
小苏打或盐少许
做法步骤
步骤 1
取1个柠檬用小苏打摩擦表皮洗净，再用削皮刀把黄色部分柠檬皮刮下来，增加风味。然后将5个柠檬洗净去皮，去皮的目的是为了榨汁更容易，力气大的也可以不去。
步骤 2
把去皮后的柠檬各对半切成4块，用手榨汁，用滤网隔渣。
步骤 3
在柠檬汁中加入170g蜂蜜搅拌，再倒入700g凉白开再次搅拌，装瓶冷藏，完成！
5、柜子用啥擦又干净又亮？风油精，牙膏，白醋，绿伞五洁粉，牛奶，啤酒（酒精、白酒）、柠檬都可以，效果都很好。
1、茶水保洁法，可用纱布包裹略湿的茶叶渣抹擦，或用干布沾冷茶水擦洗。之后再用微湿的抹布再将茶水擦干净。
【柠檬渣有什么用】2、牛奶保洁法，用一块干净的抹布放到牛奶里浸一下，然后用此抹布擦柜子，去除污垢效果很好。最后记得再用清水擦一遍，不然会有牛奶残留有奶臭。
3、啤酒保洁法，取适量啤酒煮沸，加入少量克糖，搅拌均匀，冷却后，用软布蘸取后擦拭木器，等污渍擦干净后再用清水把残留物擦干净，最后用软的干抹布擦干。
4、白醋保洁法，用白醋和热水以1：1的比例相混合来轻轻擦抹家具表面污渍，如果污渍较难清除，可以让醋水稍微停留在污迹表面上，然后再用一块软布用力擦。
5、风油精保洁法，把风油精涂抹在不干净的地方，稍稍用力擦拭，再用干净的布蘸水擦干净即可

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