鲫鱼鳃出血怎么治疗 _鲫鱼

1、鲫鱼鳃出血怎么治疗，清炖鲫鱼的家常做法？大家好，我是小英子美食，很高兴回答这个问题：
都说“饭前一碗汤，美容又健康” ，不管是从饮食结构还是身体健康考虑，喝汤总是有好处的，相对于做菜，煲汤的技术含量要小很多，很多手残党都可以做到，不过想要做好，也没有那么容易，就拿最简单的鲫鱼汤来说，会煲鲫鱼汤的人，煲出的鲫鱼汤浓白鲜香，不会煲鲫鱼汤的人，煲出的鲫鱼汤就是清汤寡水。
鲫鱼是生活中比较常见的一种鱼类，因为高营养、高蛋白，且价格亲民，深受大家喜爱，还有一个重要的原因就是，鲫鱼是最适合用来煲汤的一种鱼，炖好的鲫鱼汤像牛奶一样浓白，丰富的DHA，能促进大脑发育，鲫鱼汤不仅营养丰富，还是很好的下奶神器，所以更深受哺乳期宝妈的厚爱。
但是炖鲫鱼汤的时候很多人都会遇到一个问题，就是炖好的鲫鱼汤并不是牛奶白，而是清汤寡水，鲫鱼汤炖不出牛奶白，不是时间不够长，记住这一点，鱼汤浓白鲜香，鲫鱼汤想炖出牛奶白，不靠鱼肉多，少了这一步，怎么做都是清汤寡水，一起试着做一下吧。
食材
【鲫鱼鳃出血怎么治疗】鲫鱼2条、嫩豆腐100g、盐2g、姜3g、香菜适量、清水800ml
做法
1、把鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，用清水清理干净。尤其是鱼腹内的一层黑膜要清理干净，不然炖好的鲫鱼汤鱼腥味很重，然后把鱼头下方0.5cm处用刀划开，把鱼腥线挑出来，也会减少鱼腥味。
2、在鱼身两面，各划几刀，然后撒上一层盐，用手抹均匀，腌制10分钟。这样做的目的是让鱼更入味，也方便下一步煎鱼的时候，更快定型。
3、用生姜在锅中均匀的涂抹，然后再放入适量油，热锅凉油，把鲫鱼放进去，煎至一面金黄后，翻面，煎至两面金黄。在锅中抹一层姜，能够很好的防止鱼破皮，煎鱼这一步一定不能少，这是鲫鱼汤炖出牛奶白的前提，经过煎至，鱼肉中的蛋白质能够很好的激发出来。
4、把清水烧开，然后倒入煎好的鲫鱼中，加入几片生姜，开始中小火慢炖。这一步是鲫鱼汤炖出牛奶白的关键，一定要用开水！开水！开水！鲫鱼汤想炖出牛奶白，不靠鱼肉多，少了把水烧开这一步，怎么做都是清汤寡水，鲫鱼汤炖不出牛奶白，不是时间不够长，记住这一点，鱼汤浓白鲜香。
5、炖10分钟左右，鲫鱼汤就能炖出牛奶白了，然后把嫩豆腐切成大小均匀的块，放入鲫鱼汤中。
6、待鱼汤再次煮沸后，加入适量盐，小火炖5分钟，就可以起锅关火了。
7、出锅撒上香菜，淋上香油，浓白鲜香的鲫鱼汤就做好了。
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2、施无机肥会引起鱼的出血病吗？施用无机肥并不是引起鱼出血病的直接原因，但可能会是间接原
如果长期单用无机肥肥水，会造成池塘藻类群体种类单一，氨氮等有害物质增多。但是，鱼出血病的发生是由多种因素所致，如池塘细菌多、寄生虫多、水质恶化、鱼体抗病能力弱等。特别是细菌性出血病和寄生虫性出血?。渲苯釉蚴窍妇图纳娴脑龆? ，施用无机肥最多起到了辅助作用。一般，细菌性出血病呈暴发性、突发性态势，来势快、传播快、死亡率高，可感染青鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鳙鱼、鲂等。细菌性出血病的致病源有弧菌、嗜水气单胞菌等。这主要还是水体不清洁，有益菌群数量少，有害菌群成优势种所致。特别是在鱼体抵抗力下降或受伤时，最容易浸入鱼体。另外，高温期间水质、底质恶化，氨氮、硫化氢等有害物质增多，这些物质会损伤鱼体或致鱼中毒，从而加大了感染出血病的风险。所以，从这方面来说单单使用无机肥会加大鱼类患出血病的风险。严格来说，寄生虫也是间接引起的出血病，这是因为鱼在受到虫体寄生后会造成伤口及体质下降，从而加大了细菌感染的风险。其实，鱼类的很多细菌性疾病和寄生虫有莫大的干系，也是因为这个原因。所以，水产养殖中要注意监测水体中的寄生虫，定期杀虫。如果确定某类疾病是因为寄生虫过多引起，那么在治疗时就要现杀虫，再杀菌。
3、现在钓到的小鲫鱼身上一块一块的伤是怎么回事？第一种，是鲫鱼生病了。比如说有些微生物或者细菌，寄生在鲫鱼身体的某个部位，所以就有可能导致鲫鱼身上出现红斑的情况。
第二种，是水污染导致的鲫鱼身上长红斑。这点相信很多爱好钓鱼的人深有体会，由于鲫鱼的繁衍能力强，所以很多池塘里都会有鲫鱼，但如果是水污染比较严重的池塘，钓出来的鲫鱼身上大部分都会出现红斑。
第三种，就是鲫鱼的生长环境，有些鲫鱼并没有生?。乙惨恢贝υ诟删坏乃蚶铮?但是由于阳光或者饲养的饲料等因素，就出现了身上长红斑的情况。
4、鱼大面积死？导致草鱼死亡的三大原因有：烂鳃病、肠炎病、赤皮?。恢瘟撇萦恪叭　狈乐未痈蔚ㄈ胧郑?综合合防治的新法，具体措施如下：
（1）检测水质：水质过肥或者氨氮偏高时，必须先改良水质，一般用水质改良剂泼洒池塘一次即可。
（2）鳃部检查：镜检鳃部是否感染寄生虫特别是车轮虫，如发现鳃部有寄生虫的鱼塘，必须先杀灭鱼体的寄生虫。
（3）内服药饵：采用中西药复合制剂进行投喂，中药可起到保肝利胆通肠之作用，西药用来抗菌、灭菌。
中药可选用五味子、丹参、五加皮、艾叶、黄芪等6味中药按比例混合使用，或者与“五子保肝灵”结合投喂均可。采用以上综合措施对草鱼“三病”进行治疗，一般可在3—5天即可康复。
而且对鲤鱼、鲫鱼的出血病、败血病防治效果也非常明显。但在治疗期间应注意的是：
（1）草鱼暂停止喂青草，待康复后再投喂；
（2）每天中午多开增氧机，增加池塘中溶氧量，有利于病鱼的康复；
（3）不要大量往池塘中加注新水，避免底层有害物质的快速散发和水的温差变化刺激鱼体，不利康复。
5、鲫鱼春天容易死是什么原因？謝邀回答鲫鱼在春天容易死亡，应从以下原因寻找对策，以便渔翁得利。
与其他鱼类一样，经过一冬的体能消耗，春苏后，既要繁殖，又要满足体能的正常补给，对环境温度、水质、食料的营养提出了新的要求，若管理不及、营养不济，水质缺氧都会引起鲫鱼大量死亡，给养鱼业造成损失。
一，不适环境变化死亡，春季气温变化无常，时高时低，阴雨连绵，缺少光照，使环境发生骤难性改变，鲫鱼属喜肥和耗氧量大性急躁类鱼，无法适应环境的大逆而死亡。
二，出血病死亡，水中无硝化菌群落，鱼类的排泄物，散落的残渣腐败变质，分解成有毒氨气，引起中毒性出血，甚或死亡。混养的池塘，只死链、鲫鱼，可准确判定为出血病死亡。
三，缺氧死亡，放养密度应以3000尾/亩为上限， 2000尾/亩为宜。水质过肥，变坏，密度过大容易引起鱼群缺氧性死亡。
如何防治，请参考本人的相关问答专节。

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