茭白的功效和作用 _白的

茭白的功效
茭白性温，味甘、苦、涩、性平，入胃、肾经、大肠经，还可以起到补虚损，健脾胃，明目止渴，润肠通便，利尿排毒，滋补肝肾等作用。可与花椒、木耳、白糖、辣椒等一同食用。
功效
茭白性平，味甘、苦、涩、性平，入胃、肾经、大肠经，可补虚损，健脾胃，润肠通便，利尿排毒，滋补肝肾等作用。可与洋葱、马蹄筋、白茅根等一同食用，对于肾虚有改善效果。
荠菜
荠菜是中国很多地区的传统美食之一，茭白的味道酸甜，清热解毒，清热解毒，消食解腻，嫩叶多吃可清热祛湿，通便，利尿，明目，抗衰老。荠菜也可做菜，可以做泡菜，也可以直接煮熟后食用。
民间常用茭白皮煮熟，放在水中煮一下，再用水煮，食用有清热，消肿，排毒的作用。
营养价值
【茭白的功效和作用】茭白含丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素，有较强的膳食纤维、蛋白质、脂肪、纤维等营养物质。茭白可以促进人体肠道蠕动，有清热利尿，止咳化痰的作用。

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