青蟹怎么分是养殖的 _怎么

1、青蟹怎么分是养殖的，野生蝤蠓怎么区分？一、闻味道是否有淤泥味。养殖青蟹喜欢藏在泥沙下，在进食时，常吃进淤泥。如果是养殖的话，一般都闻到一股腐臭的淤泥味，这是一个很好的辨别方法。
二、看蟹鳃是否黑色。蟹鳃有过滤海水，滤去水中杂质，供氧气作用，藏在淤泥中的青蟹，呼吸时会吸入黑色的淤泥，所以养殖的青蟹，它的蟹鳃通常比较脏，甚至看到有黑色淤泥！
三、看外壳颜色深浅。野生的青蟹，生活在海水里的，一般都是浅色，养殖的是深色。
四、看肉是否肥厚多肉。野生的瘦肉小，养殖的肉多，肥大。
五、口感味道：野生的口感比较鲜嫩有味
2、螃蟹有脖子吗？没有，螃蟹没有脖子。螃蟹的胸部就是头部，所以没有脖子。
螃蟹身体分4个部分：
1、头胸部
螃蟹的头胸部是头部、胸部的统称，颜色为青色或褐色，表现分布有较多的纹路，刚好对应螃蟹的胃区、鳃区、心区、肠区、颈沟、三角瓣、肝后叶、额区等部位，而且额区有疣状突起、复眼以及触角。
2、腹部
螃蟹的腹部折叠在头胸部下方，又被称为腹脐，共由七节腹节构成，一二节腹节连接紧密，三到七节腹节逐渐变窄，而且螃蟹公母不同，腹脐形状不同，公蟹的腹脐呈三角形，母蟹的腹脐为半圆形，腹脐周围长有绒毛，内侧有退化的腹肢。
3、胸足
一只螃蟹有五对胸足，包括四对步足和一对螯足，其中螯足较为粗壮，前端呈现钳状，可以捕食、挖洞、防御，而螃蟹的步足较为修长，主要用于爬行、挖掘、游泳。
4、内部结构
螃蟹的内部结构分为消化系统、循环系统、呼吸系统、神经系统、生殖系统、排泄系统六大系统，其中消化系统有口、食道、胃、中肠、后肠、肛门，神经系统有两个，分别是脑神经和胸神经。
3、现在菜场在买的螃蟹是野生还是养殖的？现在菜市场在卖的螃蟹都是养殖的，野生的基本没有。螃蟹能够大批量出现在消费者面前，主要还是靠人工养殖。这样螃蟹才有大产量，才能够满足这个庞大的市场销售。如果靠野生抓的螃蟹，是不足以支撑这么大的市场供应的。所以沿海和内地好多专门养殖螃蟹的地区。
4、养殖海螃蟹需要什么条件？1）首先需要建立一个大小适宜的池塘，池塘中的水要足够干净和卫生，而且周围也要有足够的阳光。池塘的水不能太深，水深一般在50cm即可，而池塘的高度要在1m以上。
（2）养殖螃蟹的池塘中要有水草，因为水草可以不光可以产生氧气，而且对于净化水质有一定的效果。而水草的数量需要根据天气和气候的变化而定，夏天时，水草的数量可以多一些，其他季节时，水草的数量便需要减少。
（3）在养殖螃蟹的时候，可以准备一个增氧机给螃蟹补给氧气。如果水中没有足够的氧气，会让螃蟹窒息而死。还需要准备一些防逃跑装置以及灌水、排水系统。
（4）需要选择优质的螃蟹苗，不可选身上带伤、呼吸困难的蟹苗。
（5）在放入蟹苗前，可以用生石灰对池塘进行消毒，一般一亩的用量是70kg 。用生石灰消毒的半个月以后，才能放入蟹苗。而且还可以在放入蟹苗前，就先将蟹苗放在池塘中的某个角落让它适应池塘的环境。
（6）一般在开春后便可放蟹苗，同时需要给它们喂饲料，饲料量不可太多。等螃蟹的个子稍大后，便可以喂入适量的肉料。
2、如何管理螃蟹
（1）在养殖螃蟹的过程中，需要观察螃蟹的举动，如果发现举动不正常的螃蟹，需要将它们及时隔离。
（2）还需要勤换水，但是不可一次性把水全部换完，一般应先换40%左右。在给螃蟹换水的时候，需要注意不可让水温和水位有巨大的变动。
二、螃蟹养殖需要什么条件
1、养殖螃蟹的地方必须要安静，而且背风向阳，交通也需便利。
2、养殖地点的水源充沛、水质好且排灌方便，池塘底的淤泥不应该超过5cm 。
3、在选好场地后，需要去相关部门办理相应的养殖证件。
4、在养殖螃蟹的时候，需要提前找好销路。
5、怎么区分海螃蟹和河螃蟹？区分方法：
1、看外形河蟹的腿儿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹则没有；海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹则大部分为青色，没有亮丽的色彩。
【青蟹怎么分是养殖的】2、尝口感河蟹无论是蒸熟吃还是煮熟吃，肉质都非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是它的肉质相对比较松散，吃着没有河蟹那么味美。营养价值方面呢，虽然两者都是螃蟹，海蟹要比河蟹的高一些。在海洋里生长的咸水蟹简称海蟹，而在内陆水域如湖泊、池塘、稻田里养的淡水蟹简称河蟹。我国大部分海蟹是天然捕捞产品，在汛期捕获后以冰鲜品上市；河蟹现多为人工养殖产品，其中中华绒螯蟹（俗称大闸蟹）最为盛名，一般每年9月底到12月份中旬吃最好。河蟹和海蟹在营养上各有千秋。同等重量下，河蟹的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素E的含量高于海蟹，而钙、钾和镁的含量则要低于海蟹。就大家最关心的胆固醇而言，河蟹的含量是海蟹的两倍多。需要提醒的是，螃蟹生活在水底，属杂食性，主要食取水生植物、小鱼虾等，因此蟹体内会感染一定的细菌，尤其是富营养化水体养殖的河蟹。螃蟹一旦死亡，体内被感染的细菌就会大量繁殖，有的细菌还可能产生毒素，这样“问题蟹”易引起食物中毒。因此，在选购蟹时一定要注意是否新鲜，特别是河蟹，食用时一定要煮熟、蒸透。

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