餐馆小龙虾多少钱( 二 )

4、卖到消费者手里得是什么价？今年小龙虾价格那么贵，到虾塘36一斤，卖到消费者手里得是什么价？还会有人吃么？小编曾经从事过小龙虾的批发行当，我来和大家说下这里面的一些内幕。
小龙虾从塘口价到消费者手中，为什么会那么贵，主要还是因为中间环节太多，再加上损耗、运输成本及商家的利润，从塘口到消费者手中，起码升价十几元以上。
这个十几元是怎么来的，我来和大家说道。第一个是塘口价收购商，他们要扣去人工、运输成本，批发给上一级更大的批发商，最少要加价3元/斤，才会有点小赚。而上一级更大的批发商还要对产品进行进一步分捡保证质量，也同样要扣人工、运输、死虾及打包成本，再加上他的利润，也起码要加价3元/斤。接着再往下就是各市县的渠道代理商，他们同样要加价3元/斤。各市、县渠道代理商再将小龙虾批发给市场的零售商，零售商一般就会加价5~8元/斤左右。
这个中间的利润差就是塘口商加价3元+上级批发商3元+市县批发商3元+市场零售商5元=14元/斤了，这个就是我所了解的行业内幕。而且这里面每个批发商都是环环相扣的少一不可，因为缺哪一环节，都很难运行下去。目前除了极个别非常大，销量非常高的龙虾馆能拿到塘口货以外，其他绝大部分小的龙虾馆都得走批发商渠道。如果你不走批发商渠道，到了小龙虾产量淡季，一虾难求时，批发商要么会以超高价卖虾你，要么根本就不卖你，有钱你都难找到合适的鲜货。
关于小龙虾价格高，还会有人吃吗这个问题？这个你只是到大型的特色小龙虾馆及大型宵夜市场去看看就知道了，为什么小龙虾那么贵，还是这么火的答案，就是这个东西实在是太好吃了。
5、正是吃小龙虾的季节我们这要25一斤你们那里多少钱？你好！我是小妤，很高兴回答你的问题！
我在深圳，新鲜的小龙虾19.9一斤。我们昨天刚吃了小龙虾，做了一个蒜蓉味，一个麻辣味的！我们吃辣，所以一般做麻辣口味的。
一大盆红红的小龙虾摆在你面前，光看着就垂涎三尺，更别提吃小龙虾时，那鲜香麻辣的汤汁顺着你的喉咙，经过你的食管，进入你的胃里，哇哦！那感觉真是无与伦比，回味无穷！根本停不下来?。。?
我们都知道，在餐馆吃小龙虾价格很高，每次都吃不过瘾，一份五六十块的小龙虾不过七八个，还是不剪虾头不扯虾线的，太不划算了！
废话不多说了，今天小妤就分享一下我们家自己的做法教程，吃过以后你就不会再想到外面吃了，因为这样做出来的小龙虾，味道比外面的还要好吃！更关键的是干净，卫生！
麻辣小龙虾
准备的食材有：小龙虾3斤，稍多的花生油，标配葱姜蒜，火锅底料，啤酒，还有一包卤肉香料
一：先把买回来的新鲜小龙虾刷洗干净，其实小龙虾没有传说中那么难搞，只要三步就能轻松把它处理干净！一起往下看看吧：
1.刷身
左手抓住小龙虾，记得连它的钳子一起抓住哦，不然它会钳你手指，右手拿起一个牙刷，对着水龙头的流水，用力给它刷，没几下就很干净了！
2.剪头
刷洗干净后，拿剪刀对着三角位置剪一刀，去掉里面黑色的脏东西，留下黄色的膏。
3.扯虾线
在小龙虾的尾部，掐住最中间的部位，轻轻扭转一圈，拉出来就可以了！这一招轻松解决！

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