元尾肉是什么肉 _是什么

1、元尾肉是什么肉，白糖圆尾肉做法？原料：五花肉 (500克)
白糖 6克
姜片 5克
大蒜 4克
大葱 4克
桂皮 2克
八角 2克
料酒 4ml
盐 4克
老抽 3ml
芝麻 1克
做法：1.首先将五花肉洗干净切块，放入水里加生姜、花椒、料酒、一起煮开过水去异味，煮好的五花肉洗干净备用。
2.然后准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮备用。
3.随后炒锅里加油和白糖，炒出糖色。
4.再加入五花肉炒至上色，加入准备好的葱、姜、蒜等配料。
【元尾肉是什么肉】5.炒出香味，加入适量料酒、老抽、和盐，翻炒均匀后加入稍微多一点的热水。
6.大火煮开，转小火慢炖三十分钟左右。
7.这时就可以大火收汁，装盘撒上葱花和芝麻点缀即可。
2、元尾肉是猪的哪个部位？圆尾肉一般来说指的是尾巴部分的肉，这个部位的肉通常是具有皮比较多、脂肪量少等特点，但可能胶质会比较重，这个部位的肉适合制成卤菜、凉拌等菜肴。
3、圆尾肉是啥？圆尾肉一般来说指的是尾巴部分的肉，这个部位的肉通常是具有皮比较多、脂肪量少等特点，但可能胶质会比较重，这个部位的肉适合制成卤菜、凉拌等菜肴，并且味道也不错，不过可能每个人的喜好不同，有的人也可能会不太喜欢这个部位的肉，具体还是要看个人。

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