2.种植品种
每个季节的种植品种选择是不一样的 。夏天高温，需要选择可以抗高温抗旱的品种；冬天就要选择抗寒能力比较强的；秋天一般是一些疾病的高发期 ， 所以我们在这个时候播种的种子要选择抗病比较强的；春天雨水比较足，就要选择一些能抗水抗老能力强的菠菜品种 。
3.适时收获
菠菜长成了就要及时的收获，不然就会影响下一茬的生产，在收获前得一两天要浇一浇水，趁着早上叶片上的露水比较多的时候来收获它们，可以用刀在根部的位置切断，然后把上面的老叶和黄叶摘掉，再用一些绳子捆成一个个小把 。
另外，在种植期间还要注意防治蚜虫、潜叶蝇、炭疽病和霜霉病等的发生 。提前做好预防工作，尽量的避免病虫害的发生 。
为什么菠菜不能移栽？菠菜不能移栽？好像菠菜真的很少有人育苗，然后在移栽的 。虽然菠菜主要是以直播的方式为主 ， 也是可以育苗在移栽的 。只是菠菜的出芽率比较高，并且其根系很发达，移栽反而不如直播长势好 ， 另外移栽菠菜还费时又好力气 ， 所以就主要是以直接撒种栽种的方式为主 ， 然后通过间苗来合理控制其行间距 。
（1）菠菜什么时候种植好？菠菜并非中国原产的一种蔬菜 ， 菠菜原是由波斯人栽种的一种蔬菜 ， 在唐朝的时候由尼泊尔人传入到了我国 。由于菠菜的产地是西域菠薐国 ， 因此在唐朝的时候也称它为“菠薐菜”，而后来就简称为“菠菜”了 。
菠菜其实一年四季都是可以种植的，而在南方除了盛夏季节不种植，其他的季节都是可以种植的 。目前菠菜的品种也越来越多了，有些耐热的品种在夏季也可以种植 。不过对于农民来说，多数是种植越冬菠菜和春菠菜 。像春菠菜是在春季柳树发芽后就开始播种了，而越冬菠菜则要等到10月上旬-11月中旬这个期间才开始播种 。
菠菜主要是以直接播种为主，而且它的种子还有一个特性 ， 那就是温度太高了反而不利于发芽 。这是因为菠菜原产自西亚寒冷地区，是很耐寒冷，却不耐高温的，菠菜的幼苗在冷夏八九度也能存活，但是却耐不住25℃以上的炎热天气 。这也是为什么夏季没人露地种植菠菜的原因 。对于菠菜种植而言，发芽的适应温度是在15-20℃ ， 温度越高发芽率越低，超过35℃出芽率将不到20% 。因此播种菠菜最好是在春季，或者是秋季 。
（2）菠菜如何种植？播种之前先对其进行催芽，因为菠菜种子的外壳很坚硬，在播种之前最好是将其种子用水浸泡上12个小时，然后放在4℃的冰箱或者是冷柜中保存24小时左右，再用湿润的纱布包裹起来放置在20-25℃的环境中催芽，差不多经过3-5天之后，当出现了小白芽了就可以播种了 。
播种以后，覆盖的土层也不宜太厚，建议在0.5-1厘米厚的细土 。如果是夏季播种的可以用稻草或者是小拱棚来覆盖遮阳，这样主要是防止高温和暴雨对蔬菜苗的冲刷 。而是在冬季的话则要覆盖塑料膜 ， 这样有保温的作用，利于菠菜出苗 。等到出苗了以后在掀掉 。而且随着幼苗的不断生长，要及时进行间苗了 ， 这样可以使幼苗不至过于拥挤 ， 长出真叶以后 ， 也可以对其进行移栽的 。
菠菜育种的技术要点？菠菜属于耐寒蔬菜，种子可以萌发5°C ， 最合适的种子萌发温度为20?25℃，温度最佳菠菜为15?25℃ ， 温度大于28 °C，易于光滑，温度低于5°C开发将停滞不前 。
农村地区有一句古老的谚语，“夏季萝卜 ， 二伏芥末，三伏有一种菠菜”，夏季已通过或接近结束，温度逐渐下降，而这次的温度达到了对菠菜的需求，因此在八月底于9月底，它是秋季菠菜的模型 。
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