马蜂蛹食用方法 _食用

1、马蜂蛹食用方法，蜂王虫怎么吃？食用蜂王虫有很多种如：做汤、炒、炸等。还可以将蜂王幼虫撒点盐和柠檬汁搅拌生吃。
下面介绍几种有名的蜂味做法。
油炸蜂蛹以胡蜂之蛹为主要原料（金环胡蜂蛹为最佳）。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。
清蒸蜂蛹以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。
芋丝蜂蛹以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。
蜂蛹酱以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。
蜂蛹酥以胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉（不加面粉亦可）和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀（蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可）。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。
傣味蜂蛹是云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。
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2、蜂子怎么煮好吃？1、第一种：炒。将马蜂幼虫一个个洗净，油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入蜂幼虫煸炒几下，烹入料酒，加入精盐、白糖，炒至蜂幼虫变熟而入味，点入味精，出锅装盘而成。
2、第二种：清蒸。以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。
3、第三种：做酱。以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。
3、你在农村吃过哪些城里人吃不到的野味？我在农村吃的野味在小时候是习以为常的事。那个时候土地没下放(80年前) ，生活很困难，每到周末，就约村里的几个同学在田里捕黄鳝，看到有黄鳝洞，就用手指去探索，如果手指有触动，黄鳝很快就被捕获。如果热天下大雨，田里涨水，水满缺口，我们几个小孩就用竹筐在流水缺口处捕河鱼，小虾，泥鳅等。因为这些小动物随着涨水就会浮面游动，跟随流水到缺口处就被竹筐兜?。?无法逃出，丰富的野味小吃就到手了。一到收割稻谷季节，田里的田鸡就会上坎歇凉，我和村里的几位同学晚上拿着光亮的手电筒捕田鸡(青蛙) 。一看到田鸡，我们就用手电筒光对准田鸡头部，田鸡见电光就昏迷不醒，于是田鸡任人捕捉。一到春天，竹林的鸟儿很多，有些鸟儿搭窝下蛋产子，我和几位同学周末没事就到竹林寻找鸟窝，有时运气好，还会捕到刚长满翅膀不会飞的小鸟。小鸟的肉非常香脆，油脂多，吃起来有口感味。热天，有时我和几位同学到河边游泳洗澡，发现河边小石块下面有许多小螃蟹，于是出于好奇心，就把小螃蟹捉回家里用菜油炸来吃，味到香脆可口，肉质鲜嫩。小时候，菜籽花开的时候，家里就有外地人到我们村子里养蜂，有时我们还会吃到养蜂的人给我们蜂蜜吃，还会吃到蜂蛹。蜂蜜很纯甜，蜂蛹香脆，营养价值高，对身体有好处。
原来我们觉得哪些野味小动物是轻而易举能捕获到的，觉得不稀奇。现在我们在城市打工，农村的野味小动物再也没机会捕捉了，况且农村田里经常施农药，农村的野味小动物生存很少很少，看见城里有我们农村的小动物(黄鱔，泥鳅) ，都是人工养殖的，不是野生的，谈不上野味了。唉！现在看来，农村的野味小动物(田鸡，小虾，河鱼，野兔，野猪，螃蟹，泥鳅，黄鳝，河蚌，田螺等)真是物以稀为贵了。
4、你吃过几种虫子？能吃并且好吃的虫子很多很多。我最喜欢的是家常炒茧蛹。美味营养兼得，典型的高蛋白营养品，增强体质提高免疫力，是不可多得的美食之一。我试过多种做法，现在把最简单又好吃的做法分享给大家。有图有真相！
1.盐水泡一会儿洗净，盐水泡一下是为了去除寄生虫。下去开水锅中煮五六分钟捞出控干水分。
2.逐个用刀竖着切半，将肠子取出，肉里面一根黑色的长条就是肠子。
3将适量洋葱切成块，尖椒一个切菱形块儿，姜切成丝。干红椒切段儿。
4.炒锅加热，倒入适量油加热，将椒段，姜丝，洋葱一起入锅炒出香味。然后倒入处理好的茧蛹翻炒，加适量盐翻炒即可。不必加其他调料。
热吃冷吃均宜。
有必要提示一下：茧蛹属于高蛋白食品，有过敏体质的以及年幼的孩子等要慎食?。。?
5、什么菜最好下酒？什么菜最好下酒？
花生??！
【马蜂蛹食用方法】无论是干邑白兰地白酒红酒还是啤酒??百搭的下酒菜之王
洋酒干邑白兰地
白酒
红酒??
啤酒??
除了花生??，如腰果开心果瓜子等坚果也是非常适合下酒的
其实只要下酒菜和饮用的酒款口感不会有冲突，基本上都可以随意搭配，如生鱼片就不是很适合搭配红酒??，鱼类生鱼片富含的一些金属物质会影响红酒酒体在嘴里的顺滑，影响口感，但是生鱼片搭配干邑白兰地白酒却不会，牛肉干火腿鹅肝这类富含油脂的食材则搭配红酒品鉴，口感妙不可言
干邑白兰地白酒等烈酒非常适合搭配刺身
生蚝不建议搭配红酒，和生鱼片一个道理，富含金属矿物质类的食材会影响红酒??的口感
西班牙火腿肉卷腌肉??切片也是很百搭的下酒菜
鹅肝也是很百搭的下酒菜！这类下酒菜需要用心去准备，生活中身边的零食如饼干??巧克力??等就比较常见了
这类零食虽然好吃但是容易上火，最后发觉蒸板栗??才是最好的下酒菜！有坚果类的口感，饱腹感还不上火！完美??

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