浙江什么鸡好养 _什么

1、浙江什么鸡好养，绍兴越鸡是怎么来的？#了不起的城市#
清汤越鸡的历史渊源
清汤越鸡是浙江绍兴的特色传统风味名菜，据说是春秋时期越国流传下来的，绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就建于卧龙山的东侧。当时，在越王宫内，原先养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐，后来这些鸡逐步成为优良的食用鸡种，并一直流传至今，称为“越鸡”，此种鸡的鸡肉白嫩，骨质松脆。利用原汁清炖，味鲜爽口。
清汤越鸡就是用“越鸡”进行清炖而制成的菜，是绍兴的传统风味菜，据传清朝皇帝乾隆游绍兴时吃过此菜，连声称好。此后，这个菜就成了朝廷的贡品。现在，这道名菜几经绍兴厨师的改进，加上火腿、香菇、笋片作辅料，更具特点。鸡取用整只嫩母鸡，配以火腿片、笋片、香菇、绍酒等佐料清炖而成。鸡肉白嫩、骨松脆，汤清鲜。
清汤越鸡的制作方法
主料：鸡（1000克）
辅料：油菜心（50克）火腿（25克）冬笋（25克）香菇（干）（10克）
做法：
1、将活嫩越鸡宰杀、煺毛，洗净后斩去鸡爪，敲断小腿骨，在背部离尾臊3 。5厘米处开一小口，掏出内脏，洗净，放在沸水锅中氽一下，洗去血沫；
2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，将鸡放入，舀入清水2500毫升，加盖用旺火烧沸，撇去浮沫；
【浙江什么鸡好养】3、改用小火继续焖煮约1小时，捞出转入品锅内，倒进原汁；
4、然后，把火腿片、笋片、香菇排列于鸡身上，加入精盐、黄酒、味精，加盖上蒸笼用旺火蒸约30分钟，取出；
5、将焯熟的油菜心放在炖好的鸡上即成。
注意事项
1、将鸡放入品锅蒸时背朝下放；
2、越鸡产于绍兴，故选鸡时要选用绍兴地区百姓精心饲养，纯种繁殖的食用越鸡。
2、白色的观赏鸡有几个品种？一、丝毛鸡典型外貌具有桑冠、缨头、绿耳、胡须、五趾、毛脚、丝毛、乌骨、乌皮、乌肉共十大特征。原产中国江西、浙江、福建等省。
二、招财鸡又称矮脚鸡、宠物鸡、矮脚茶花鸡，在鸡品种中是最可爱、体型最小
三、长尾鸡体态甚似家鸡，但体形略小些。嘴壳短而略弯曲，头部有鲜红的肉质单冠；翅膀短圆形，不宜高飞和远距离的飞翔，非常美观。
四、红腹锦鸡虹膜雄淡黄色或雌褐色，眼周皮肤雄淡黄色或雌黄色，嘴和脚角黄色。雄鸟跗蹠具一短距，眼下裸出部具一淡黄色小肉垂，全身羽毛颜色互相衬托，赤橙黄绿青蓝紫具全，光彩夺目，是驰名中外的观赏鸟类。
五、鲁西斗鸡体型呈半梭型，头?。菲け《?。脸狭长，毛细。喙短粗呈弧形。眼大，眼窝深，水彩为水白眼和豆绿眼，耳叶短小，斗鸡羽色种类较多，主要有黑色、红色和白色。胫呈肉色，无胫羽。四趾间距离宽。
六、智利斗鸡前胸宽扩，全身羽毛紧凑，贴于体表，体躯坚实；头孝体躯高大、腿细高有力，双腿间的距离宜宽大，爪宜细利，全身骨骼结构紧密，各部位骨骼的长短及粗细结构必须匀称，是斗鸡战胜对手的最有利的基础。
3、什么鸡是彩色脚？三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。
4、穿山甲有养殖的吗？穿山甲有养殖的，但是穿山甲不好繁殖。
充足的饲料以及正确地引诱其摄食人工配合饵料，是养殖的关键所在。
穿山甲的天然饵料较多，可捕捉白蚁或者养殖蚂蚁等进行投喂。
但这造价较高，并且很难满足其生长所需，所以在养殖过程中，只是在怀孕期间间隔投喂一些以增加食欲，而大量使用的天然饵料是人工饲养的蚯蚓、蝇蛆、黄粉虫、蛞蝓等。
这些天然饵料，一般是埋在洞穴附近或活动场内的土中，也有少部分放在洞穴之内，根据其掘土习性，便会主动摄食。
天然饵料虽是穿山甲的适口饵料，但在养殖中使用起来麻烦，并且往往很难全部满足其生长繁殖所需。
5、土鸡15品种指什么？三黄鸡其原义是指黄羽、黄喙、黄脚的鸡，此外还要求皮肤也是黄的，这种鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。而现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。这类鸡包括很多品种，分布也很广，广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡。上海的浦东鸡、浙江的肖山鸡、北京油鸡、福建莆田鸡、山东寿光鸡等。这些三黄鸡深受国内市场和港、澳、台以及东南亚地区的消费者欢迎。然而从羽色来看是不一致的，有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等；脚色、喙色和皮肤颜色也不相同；体型外貌和生产性能均有差异。

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