安格斯牛多久出栏

安格斯牛多久出栏,为什么感觉很多人认为黄牛肉比普通的牛肉好吃?你好我是娜籣家很高兴回答你的问题 。看了一些朋友的回答我认为都是错误的,都是从字面上去回答的,并没有完美给出答案 。大家如果感兴趣请看完我的回答,相信你们会对黄牛有更多的理解 。
题主问为什么认为黄牛比普通牛好吃 。主要原因是我们吃的最多的就是黄牛 。很多人误认为黄牛是一个品种 , 一提起黄牛就会想到黄色短角犁地的牛 。其实黄牛是一个大类,黄牛里面还会细分很多品种 。
比如:鲁西牛,秦川牛,南阳牛,晋南牛,延边牛,渤海黑牛,陕县红牛,哈卡克牛 , 舟山牛 , 晋南牛 , 平陆牛 , 复州牛 , 蒙古牛,温岭高峰牛,台湾牛,枣北牛,盘江牛,巴山牛,大别山牛 , 巫陵牛,峨边花牛,西藏牛 , 云南高峰牛等 。是不是看到这些牛的品种有一种发自内心的自豪,至少我是非常自豪的 。
还有三个大类的牛分别为:水牛,耗牛和乳牛 。
水牛是一种南方特有的唯一品种,种类很单一,只有一种 。
耗牛大类里会包含:九龙耗牛,青海高原耗牛 , 天祝白耗牛,西藏高山耗牛和麦洼耗牛 。
而乳牛顾名思义就是奶牛 , 奶牛中也包含:黑白花奶牛 , 三河牛 , 草原红牛和新疆褐牛 。
为什么认为黄牛好吃我相信大家已经有答案了 , 奶牛主要做用是用来挤奶的很少用来食用,所以喂养时间很长,喂养时间长会导致肉质紧实口感老柴 。
水牛是南方特有的工作牛,是家庭为单位的主要劳动力,因为用途的不同喂养方式和饲养方式都不同于肉牛 , 这也导致水牛的口感偏柴 。
很多人认为耗牛肉好,其实主要原因是因为稀少,物依稀为贵的道理大家都明白 。因为环境的原因导致耗牛非常稀少不合适大面积饲养 。然而耗牛的口感并没有精心饲养,食用精细草料的黄牛肉质肥美 。
所以黄牛是我国本土牛里面饲养数量最为庞大的品种 。饲养方式也是四类牛里面最适合食用的 。(引进的品种不算)其实题主所说的普通牛也是归属为黄牛类中的 。只是因为饲养方式和喂养的饲料不同肉质会有一些变化 。
现在我国还引进有西门塔牛,夏洛莱牛,利木赞牛,海福特牛,和牛,辛地红牛 , 短角牛,摩拉水牛和拉菲水牛 。这些牛的品种和口感要优于我们的黄牛 。这点大家不用有异议 。虽然我国饲养牛的历史悠久,但是我们食用牛肉的时间并不长 , 我国是农业大国,牛作为最重要的劳动工具,法律是禁止食用的 。到清朝末年才慢慢废除禁止食用牛肉的法律 。所以上千年来我们根本没有以食用为目的去饲养和培育适合食用的牛的品种,(还有一个烹饪方法的原因,我国以煮 , 炖为最主要食用牛肉的烹饪方法 。而现在牛肉的烹饪方法更多的是煎,烤 , 扒)导致我们本土牛的肉质和口感老,柴,瘦,并不适合食用 。这也是为什么进口牛的肉质会优于我国本土牛的原因 。下图为安格斯牛和日本和牛 。
这是我对为什么很多人认为黄牛优于普通牛肉的回答,希望可以帮助到你 。
农村养牛最大的开销是食料还是小牛苗?农村养牛的成本确实是越来越大,这个也是为什么现在很多农村人不愿意养牛的原因了 。
说到养牛的成本 , 其实最大的两个就是买牛犊和牧草粮食的成本,当然养牛场的场地是不算的,场地的费用也是一大块,当然这个是一次性投资的,就是一开始投资很大,比如说我建的一个养牛?。簿褪且话偻返墓婺#且桓龀〉鼐褪腔怂氖嗤?。
出去了场地的建设费用,那么最大的两个成本就是牛犊和牧草粮食了 。不能说哪个大,只能说这两个的成本都很大 。
先说牛犊,现在来说牛犊的价格是一年比一年高,成年牛也是一样的,价格也是越来越高了 。以前一头三四百斤的小牛犊,三四千块就能买到,现在呢就是一头本地的小黄牛也是六七千了 。如果是肉牛的话更贵,基本上都是八九千了 。如此高的价格有多少人能够投资的起呢?所以说想养牛的话,一个牛犊的投资就会让很多人想养不敢养 。
再说牧草粮食 , 如果完全是靠买的话,比如就说现在很多圈养的,草料也是靠买的比如说吃酒糟豆渣的,或者是回收老百姓的一些秸秆的等等 , 再加上买一些粮食麦麸,豆粕,玉米等等,一头牛一天的成本大概也需要15块左右,当然如果自己种点草,种点粮食玉米的等等,然后自己多做点事少请点人,那么成本还会降下来一点 。
所以说现在农村的一般老百姓,不是那么特别有钱的大老板想投资养牛的话,首先就是一个很好的放牧场地是非常重要的,有了放牧的场地会降低很多的成本 。如果没有这样的场地,完全都是靠买的话,那么想养牛的话只能说劝你慎重了 。
养牛的投资在不断的增大,利润总体来说已经是没有以前高了的 。对于农村的普通老百姓来说投资越大也就意味着风险越大,因为能够投资的起的,坚持下去的老百姓几乎是很少的 。所以养牛一定要慎重 , 在牵扯到技术方面的就会让更多的人不敢养了,如果不懂技术的话,那么养牛 就是亏的 。
养殖有风险,投资需谨慎 。
美国人推崇的瘤胃开窗养牛法?美国人养牛喜欢在牛身上切一个20多厘米的“大洞”,有事没事就掏进去检查牛的身体 。一些美国专家自豪地认为:他们开创了领先世界的高科技养牛方式 。
于是 , 很多国家纷纷效仿,养牛时也给牛做这种“瘤胃开窗”手术,希望获得同样的效果 。国内一些专业人士也想过把这种养牛法引进,但最后都以失败告终了 。想知道为什么会失败吗?下面的内容,你可得好好品味了 。
01:争议颇大的“瘤胃开窗”养牛法众所周知,牛有4个胃,依次分别是网胃、瓣胃、皱胃、瘤胃,而瘤胃分布在牛的第13根肋骨附近,这里储藏着牛吃进去的食物 。
而所谓的“瘤胃开窗”手术,在专业上也叫做瘘管法 , 通常要在前一天让牛开始绝食 , 并滴水不进,然后将牛进行局部麻醉,再将瘤胃附近的毛发剃去,然后用刀切割开一个20~25厘米的大口子,进而缝上一个法兰筒,相当于安装了一个开关,等手术后牛恢复健康,打开开关随时可以查看牛瘤胃里的情况 。
牛被自然赋予的身体器官被人为切割开,这无异于人类一场大手术 , 虽然牛肌肉健壮提醒庞大 , 但这依旧会让它们感觉到疼痛 。这种做法美国人认为可以观测到牛的身体健康,生病时及时对症下药,所以不觉得有问题;但在很多国家看来 , 这种手术是对动物的摧残,无论是手段还是形式都十分残忍 。
02:给牛的“瘤胃开洞”有何作用?那么这种瘤胃开窗的手术对养牛有什么作用呢?为什么美国人百用不厌,而且还一度有人想引进我国?
给牛做瘤胃开窗手术,背后的动机很简单 。你要知道,美国是一个以牛肉为主食的大国 , 他们的基础饮食离不开牛 , 比如牛奶牛肉等,数据显示美国每年对牛肉的消耗量能达到5000万吨 。
如此庞大的牛肉需求量,就对美国的牛肉供应提出了极高的要求 。反推到养殖户身上 , 提高牛肉供应的方法无非有两个 , 首先是扩大养殖的规模,其次是缩短牛出栏的周期 。
而喂青草饲料的方式 , 牛吸收虽然快,但有些养殖户会发现 , 喂牛比较难消化的谷物豆类,会吸收得更快 。但这种方式也有弊端,那就是牛的消化容易出现问题,经常有胀气情况出现,不及时医治就有生命危险 。
所以美国人选择在牛的身体上切一个大洞,这样一来的确能及时检查到牛消化的情况,出现消化问题时及时对症下药,打开瘤胃掏出食物,或者是放一些催消化的药物要牛的瘤胃里,从而降低牛的致病率、死亡率,保证牛的供应 。
如此,牛也可以喂食谷物豆类,更快出栏售卖,农场主们也相应得到更高的效益 , 只是默不作声的牛成为了最大的牺牲品 。
03:为何美国大力推崇的“瘤胃开窗”养牛法,在我国推行失败?1、在我国牛肉不是刚需,也并非供不应求
牛肉在国人的餐桌很受欢迎,什么火锅等都离不开,但牛肉却不是我们的基础食物,也就是说国人并不是非牛肉不可 。
所以,按比例来看,国内对于牛肉的需求量没有美国高,而且我们还有很多牛肉的替代品 , 所以对于牛肉的消耗数量自然不会像美国一样夸张 。
其次我国地大物博,牛的储备数量也足够多批量养殖的牛完全可以满足市场的需求 。数据显示:中国品种牛的存栏量约在8000万头,其中水牛接近2000万,牦牛将近1300万头 。显而易见 , 我们无需采取“揠苗助长”的方式赶牛出栏,以此缩短养殖的时间来满足市场,所以就没有给牛“开洞”的必要 。
2、没有形成规模化机械化养殖 , 天然放养居多,给牛开洞没必要
另外很重要的一方面:不可否认,美国地广人稀且工业化水平较高,第二第三产业的机械化、规模化普及率高 。也就是说 , 美国的养牛业和中国的散养不同,他们是规模化养殖 , 机械化管理,工厂化的形式去培育 。
在这种前提下 , 美国对于牛的养殖所下的科技成本更高,而在牛身上打洞就是一种“科技”和“实践”的结合,很多科学研究院和农业养殖频繁互动,给到了产业很多类似于“瘤胃开窗”这样的技术扶持 。例如瘤胃开窗就是1928年美国北达科他州的研究院首创的 。同时 , 机械化也让他们管理更精细化,也就更有时间专注于牛的生病和死亡等健康问题 。
但目前我国牛的养殖天然散养也比较多,多以家庭户为主,管理也比较粗犷,例如在科研和产业的结合偏少 。再加上牛吃的是天然饵料 , 胃胀气的情况基本不会存在 , 所以就没必要在牛的身上开洞观察了 。
3、缺乏大量专业的兽医,同时也要考虑成本问题
在执行层面,也是国内没有推行瘤胃开窗法的原因,因为我们缺少专业的、大批量的兽医去干这件事 。再加上给牛瘤胃开刀,要求的精准度也很高,对“主治医师”的技术也提出了极高的要求 。
在此种状况下,就算是想开推“瘤胃养牛”玩法,也会卡在没有相对应的人才上,就算是有人也很难操作 , 没一头牛做手术最后的成本也很高,农户根本无法承担 。
4、有本土化解决牛生病问题的途径
再有很重要的一点是,我们牛吃草 , 生病率没有一些人描述的那么夸张 。再者 , 就算牛真的生病了,例如喂胀气了,我们也有本地特色的解决方式,例如喂食一些中草药能达到消化目的 。
我们的牛出现健康风险的概率不大,其次就算是出现我们也有中草药等解决方案,例如一些农村人还有“药到病除”的土办法,所以不需要大动干戈 , 在牛的瘤胃做手术随时查看 。
5、“瘤胃开窗”太过于残忍,不够人道主义
最后,是国内的氛围如此,牛的“瘤胃开窗”手术太过于残忍,很多人认为这不符合人道主义 。在《动物福利》的提倡中,人们是不建议采取这种养牛方式的 。
再加上我国对于牛有着深厚的感情,牛从古至今也都是我们感恩的对象 。它们撑起了家里的重活累活 , 它们耕地犁田从不抱怨,它们脾气温顺忠诚勤劳,老黄牛的精神鼓舞过无数国人努力奋斗 。
所以人们不忍心让牛成为冰冷手术刀下的受害者 , 坚决反对了美国盛行的瘘管养牛法,因为这样对于默默耕耘不求回报的牛来说,未免太不人道,太无情冷血了 。
写在最后给牛做瘤胃开窗手术,通过伤害动物去达到保护动物的目的,是否有点自相矛盾?美国养牛的真相,一步一步拆解,表象是为了解决牛的消化胀气问题,本质其实回归到了经济利益和数据的权衡 , 在两者的较量中,美国选择了前者 。
因而,瘤胃开窗养牛法,并不适合我们国内的情况 , 牛肉供需情况良好,没必要“赶鸭子上架” 。其次我们还不是规模机械化养殖,大多数是自然散养为主,用不上给牛开洞 , 这样反而会更麻烦;再有就是我们对于牛的感情很深厚,更多希望动物的权益也可以受到保障 。
以上便是美国养牛法在我国施展不开的原因,对此你有何补充?欢迎留言探讨!
全国各地育肥牛出栏价格是怎样的?全国各地目前育肥牛出栏价格大概是多少?全国各地目前的育肥牛出栏价格是比较高的,近期应该是在高位进行徘徊,而且目前冷空气不断来人来临,天气变冷,消费者对牛肉的消费量逐渐增加 。看一下近期育肥牛出栏的价格走势:从这方面可以看出育肥牛的价格,目前成品育肥牛出来每头比最高价位9月份降低了400元,最高价位是达到了每斤15元 。所以现在育肥牛的出栏价格一般在11元到13元/斤之间 。就这个价格对于养牛户来说,是赚钱的行业,一般每头牛的利润高达6000元左右 。今年的牛市行情可以说是牛市冲天,对养殖户来说是一个非常满意的价格,主要原因是因为非洲猪瘟病的影响导致了消费者对肉类消费的产品转向了牛肉的消费量增加 。当然随着天越来越冷,也是烤牛肉的最佳时期,许多消费者开始把饮食习惯转向了比较火辣的烤牛肉、牛肉火锅等美食方面的消费 。主要原因现在是消费者的收入增加,这也是近期的牛肉的消费量逐渐增加的主要原因 。育肥牛的生长周期比较长 , 一般至少需要六个月的时间才能出来,所以这也使得饲养成本增加,加上目前的粮食价格也有所上涨,导致了养牛的饲料成本增加,所以造成目前的育肥牛的价格比较高 。现在育肥牛农村很少有散养户在养殖 , 大部分都是一些中小型的养殖户进行养殖,所以养殖规模出现了大幅度的下降,而且存栏量也出现大幅度的下降 。对于育肥牛养殖非主产区育肥牛的调运也增加了运输成本,主要原因是因为现在汽油、柴油的价格持续高价位徘徊,而且还在不断的上涨 。这些都增加了育肥牛的市场价格 。另一个原因是我国的育肥牛的品质比较好 , 肉嫩细腻 , 香滑可口,被西方国家所接受,每年都有大量的育肥牛,出口西方国家 , 这也使得国内出现了育肥牛供不应求的现象,拉动了育肥牛的价格上涨 。总之,目前的育肥牛出栏价格一般在11元到13元之间,个别地方达到了13.5元的高价位 。主要原因是由非洲猪瘟病的影响,以及汽油价格的上涨,还有育肥牛的养殖规模不断的在缩小了,而且养殖周期又特别长等等原因造成的育肥牛价格大幅度上涨 。
选什么品种牛好?大家好!我是春伟养牛 , 是个地地道道的祖传养牛人,从爷爷哪辈就开始养牛了,到我这里已经传承了将近70年的养牛历史了 。话不多说,上硬货!养牛人要想获得理想的经济效益,必须根据当地的地理特征、气候条件、环境资源、市场需求等条件,综合分析各个品种的适应性、生产力等特点,加以比较、合理取舍后,选择最为恰当的肉牛品种 。肉牛养殖的选择方法具体应遵循适宜性、适时性、适用性、适应性等四项原则 。
一、适宜性原则:按照区域特点选择肉牛品种
我国的肉牛品种生产具有明显的区域性特点,这与区域的资源、市场、区位、产业基础相适应 。
1.南方区域 。
南方区域指秦岭、淮河以南的部分省区,包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南及四川东南部等广大区域 。该区域农作物副产品资源和青绿饲草资源丰富,但肉牛产业基础薄弱 , 地方品种个体小,生产能力相对较低 。该区域内的养殖户,建议使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛"和婆罗门牛等品种的改良牛 。
2.中原区域 。
中原区域包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏等地 。该区域农副产品资源和地方良种资源丰富,最早进行肉牛品种改良并取得显著成效 。该区域内的养殖户,建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等品种的改良牛 。该区域的原生牛品种 , 如鲁西牛、南阳牛、晋南牛、郏县红牛、渤海黑牛等,经长期驯化形成,具有适应性强、产肉率高的特点,也是优先选择的肉牛品种 。
3.东北区域 。
【安格斯牛多久出栏】东北区域包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部地区 。该区域具有丰富的饲料资源,饲料原料价格低,肉牛生产效率较高,平均胴体重高于其他地区 。该区域内的养殖户,建议使用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛以及黑毛和牛等品种的改良牛 。该区域内的地方品种,如延边牛、蒙古牛、三河牛和草原红牛等,具有繁殖性能好、耐寒耐粗饲料等特点,也可考虑选择使用 。
4.西部区域 。
西部区域包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部 。该区域天然草原和草山草坡面积较大,引进美国褐牛、瑞士褐牛等国外优良肉牛品种后 , 在地方品种改良上取得了较好的效果 。该区域内的养殖户 , 建议使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等品种的改良牛 。适宜选择的国内品种主要有新疆褐牛、秦川牛 。四川西北地区耗牛品种和数最相对较大 , 已形成优势产业,应重点推广大通耗牛等耗牛品种 。
二、适时性原则:按照市场要求选择肉牛品种
肉牛养殖直接面向市场 , 养殖户应密切关注市场行情,将市场需求作为品种结构调整的参考依据 。市场的需求就是最佳的商机 , 市场需求什么样的牛肉产品 , 养殖户就要考虑选择什么样的肉牛品种 。不合时宜的产品肯定不会有通畅的销路 。
1.瘦肉市场 。
市场需求脂肪含量少的牛肉时,可选择使用皮埃蒙特牛、夏洛来牛、比利时蓝白花牛等引进品种的改良牛,或者选择荷斯坦牛的公犊 。改良代数越高,其生产性状越接近引进品种 , 但只有饲养管理条件与该品种特性一致时 , 才能充分发挥该杂种牛的最优性状 。上述品种主要在农区圈养育成,若改用放牧方式 , 饲养于牧草贫乏的山区、牧区则效果不好 。不管在什么地区,日粮中蛋白质含量必须满足需要才行,否则,很难获得理想的日增重 。
2.肥肉市场 。
市场需要含脂肪较高的牛肉时,可选择地方优良品种 , 如晋南牛、秦川牛、南阳牛和鲁西牛等,这些品种耐粗饲,只要日粮能量水平高,即可获得含脂肪较多的胴体 。除了地方品种,也可选择安格斯牛、海福特牛、短角牛等引进品种的改良牛 。需要注意的是 , 除海福特牛以外 , 引进品种均不耐粗饲,需要有良好的饲料条件 。
3.花肉市场 。
花肉即五花肉 。高品质的五花牛肉,脂肪沉积到肌肉纤维之间,形成红、白相间的大理石花纹,俗称“大理石状”牛肉或“雪花”牛肉 。这种牛肉香、鲜、嫩 , 是中西餐均适用的高档产品 。可选择地方优良品种以及安格斯牛、利木赞牛、西门塔尔牛、短角牛等引进品种的改良牛 。在高营养条件下育肥这类牛,既能获得高日增重,也容易形成受市场欢迎的五花肉 。
4.白肉市场 。
白肉用犊牛育肥而成,肉色全白或稍带浅粉色,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,市场价格比普通牛肉高出数倍 。白肉可分为小白牛肉和小牛肉两种 。用牛奶作日粮,养到4~5月龄、体重150千克左右屠宰的肉叫小白牛肉;用代乳料作日粮,养到7~8月龄、体重250千克左右屠宰的肉叫小牛肉 。生产白肉的品种,以乳用公犊最佳,肉用公犊次之 。市场需要白肉时,选择乳牛养殖业淘汰的公牛犊,低成本也可获得高效益 。选择经夏洛来牛、利木赞牛、西门塔尔牛、皮埃蒙特牛等优良品种改良的公犊,也可培育出优质的犊牛肉 。
三、适用性原则:按照经济效益选择肉牛品种
肉牛品种的选择,还需考虑该品种是否具有市场优势,不具备市场优势的品种,产品价格低且销量有限 , 养殖效益不高 。即使在品种确定的前提下,也应综合考虑个体是否具有杂种优势、性别优势和外貌优势 。各种优势都具备的品种或个体具有最大的适用性,是养殖户最佳的选择 。
1.考虑产销关系 。
生产“白肉”投入很大 , 必须按市场需求量有计划地进行 , 不能盲目扩大生产 。“雪花”牛肉在餐饮行业市场较广 , 是肥牛火锅、铁板牛肉、西餐牛排等销售渠道优先选用的产品,但成本较高 , 市场风险相对较大 。所以,牛肉生产应按市场需求 , 做到以销定产 。最好建立自己的供销体系 , 或者纳入已有的供销体系中 。没有稳妥可靠的销售渠道 , 无法很好地适应牛肉市场需求,只能选择生产普通牛肉的品种 。
2.考虑杂种优势 。
用引进国外优良品种培育的改良牛,具有明显的杂种优势 , 生长发育快 , 抗病力强 , 适应性好,可在一定程度上降低饲养成本 。选择具有杂种优势的改良牛 , 养殖效益相对较好 。有条件的地方,可建立优良多元杂交体系、轮回体系 , 进一步提高优势率;也可按照市场需求 , 利用不同杂交系改善牛肉质量,达到最高的经济效益 。
3.考虑性别特点 。
在确定肉牛品种的前提下,适度考虑肉牛个体的性别特点,对养殖效益也有一定的影响 。公牛生长发育快,在日粮丰富时可获得高日增重和高瘦肉率,生产瘦牛肉时应优先选择 。相反,如果生产高脂肪牛肉与五花牛肉,则以母牛为宜 。但需要注意的是,母牛较公牛多消耗10%以上的精料 。阉牛的特性处于公牛和母牛之间 。如果使用去势的架子牛,应在3~6月龄时去势,这样可以减少应激,显著提高出肉率和肉的品质 。
4.考虑体质外貌 。
在选择架子牛时,应该注重外貌和体重 。肉牛体型要求发育良好、骨架大、胸宽深、背腰长宽直等 。一般情况下,1.5~2岁牛的体重应在300千克以上,体高和胸围最好大于该月龄牛的平均值 。另外还要看毛的颜色,角的状态,蹄、背、腰的强弱,肋骨的开张程度,肩胛的形状等 。四肢与躯体较长的架子牛,有生长发育潜力;若幼牛体型已趋匀称,则将来发育不一定很好;十字部略高于体高和后肢飞节高的牛,发育能力强;皮肤松弛柔软、被毛柔软密致的牛,肉质良好;发育虽好但性情暴躁的牛,管理起来比较困难 。体质健康、10岁以上的老牛 , 采用高营养水平育肥2~3个月,也可获得丰厚的经济效益,但不能采用低营养水平延长育肥期的方法,否则,牛肉质量差,且会增加饲草消耗和人工费用 。
四、适应性原则:按照资源条件选择肉牛品种
在适应大环境、大市场需求的同时,养殖肉牛还必须与当地局部的自然资源和环境条件相适应;如果当地自然环境条件与引入地差距太大 , 肉牛无法适应,就根本谈不上经济效益 。在这方面,农区、牧区、乳业区各有不同的选择侧重点
1.农区 。
农区以种植业为主,作物秸秆多,可利用草田轮作饲养西门塔尔等品种的改良牛,主要目标是为产粮区提供架子牛,以取得最大经济效益 。而在酿酒业与淀粉业发达的地区,充分利用酒糟、粉渣等农副产品,购进架子牛进行专业育肥,能大幅度降低生产成本,取得最好的经济收益 。
2.牧区 。
牧区饲草资源丰富,养殖业发达,肉牛产业应以饲养西门塔尔牛、安格斯牛、海福特牛等引进品种的改良牛为主 , 主要目标是为农区及城市郊区提供架子牛 。山区也具有充足的饲草资源,但肉牛育肥相对困难,也可以借鉴牧区的养殖模式,专门培育西门塔尔牛、安格斯牛、海福特牛等改良牛的架子牛 。
3.乳业区 。
乳牛业发达的地区 , 以生产白肉最为有利 , 因为有大量乳公犊可以利用,并且通过利用异常奶、乳品加工副产品等搭配日粮,也能大幅度降低生产成本 。乳业区可充分利用乳牛公犊和淘汰乳牛等肉牛资源 。这类肉牛的特点是体型大、增重快,但肉质相对较差 。
另外,养殖户还要注意当地的气候条件,如海拔、地形、土壤、气温、降水量、空气湿度等 。如果跟引入品种地区的环境条件一致或相似,就意味着有了养好该品种肉牛的基础 。牛是喜晾怕热的动物,如果气温过高(30℃以上),往往会成为育肥的限制因子,因此 , 南方气温较高的地区 , 应选择耐热品种,如圣格鲁迪牛、皮尔蒙特牛、抗旱王牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、婆罗门牛等品种 。


    以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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