大连水产加工怎么样，大连海鲜与宁波海鲜哪个更好吃？只能说海鲜只要够新鲜，哪里的海鲜都挺不错，只是大连的海鲜和宁波的海鲜比较出名，各自都说自家老家的海鲜好！其实海鲜好吃的地方还有很多，中国的沿海地区出产的海鲜都不错 ， 只是南北的海鲜有所差异 。
北方海鲜通常生长期长 ， 长的慢，而海腥味浓，并且许多为远洋捕捞的，比较深海，但是，活的太少，鱼类想吃多为烧，由于储存时间长 ， 体积较小，肉质细腻，营养丰富，产量太低，价格较贵 。
而南方海鲜由于产量大 ， 供应全国 ， 南方海鲜，主要是味道清淡，而且淡中回香 ， 口味细腻，杂味少，而且鲜活 ， 这也是南方海鲜能在中国占据主导地位的原因 。
很多人都觉得这北方人吃的食物是比较重口味的，而南方人吃的食物都是比较清淡的 。确实南方人在食物上面还是喜欢吃清淡一点的，但是有些时候还是需要来点重口味的美食 。像这生腌的海鲜就是南方人爱吃的，可是北方人有些的地方却吃不惯 。
中国地大物博，海岸线漫长，没有哪个地方海鲜最好吃的标准答案 。
倒是可以说一下中国沿海地区比较出名的海鲜！
山东的胶州湾和莱州湾，以渤海湾的中国对虾、梭鱼、多宝鱼、海参、海虹、八爪鱼等出名 。
江苏的启东、南通，以各种贝类如毛蚶、文蛤、赤贝和海带等出名 。
浙江的舟山和温岭，以带鱼、大黄鱼、小黄鱼、墨鱼、鲳鱼、梭子蟹等海鲜出名 。
福建的漳州等地，以紫菜、鲍鱼、大黄鱼、扁蟹、小管、斑节虾、午鱼黄翅鱼等出名 。
广东以马鲛鱼、白鲳鱼、金鲳鱼、油带鱼、兰花蟹等出名 。
总的来说，海鲜！海鲜！图的是个新鲜，只要不是养殖的，是野生无污染的，只要够新鲜，其实怎么做都不会差到哪里去，只不过是谁人不说家乡好，每个人都更喜欢自己家乡的海鲜而已 。
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大连哪个市场买海鲜最靠谱？在大连有很多购买海鲜的渠道，比如各种生鲜超市，批发市场等等，但是要是说比较靠谱的 ， 那么我可以给您细分一下 。
一、价格便宜
能买到便宜海鲜的地方，肯定就是大连传说中的“大菜市”了，大菜市本身就是做批发零售的市场，大连银都知道，但是可能很多大连银不知道的是，晚上10点到早上5点这个时间段，是大菜市批发最便宜的时候，但是不零售哈，你要是买一斤两斤的 ， 人家根本就不搭理你，必须按筐买，按车买 。。。（特别豪横） ， 推荐给想买回去做零售生意的朋友，不适用于老百姓 。当然您也可以白天去 ， 不过买到的价格肯定比我说的这个世间段贵 。
还有一个批发的地方就是黑嘴子码头，这个地方不做零售而且都是一大早3,4点钟就批发完了，有大量需求的朋友可以去批 ， 一般都是零售商去进货的 。
二、品相好
大连老百姓最认可的海鲜市场就是西安路的长兴市场了，长兴市场的海鲜因为零售商们的分拣能力特别强，所以品相特别的好，基本同一价位的海鲜 ， 品质，个头都一样，就比如说你买点黄花鱼，基本都是一般长，一般宽，大连餐饮业的采买最喜欢逛的就是长兴市场 ， 因为里面的海鲜品质、品相适合餐饮行业装盘使用 。对了，最重点的是，长兴的海鲜价位比别的零售市场还要便宜一些，推荐 。
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