小龙虾怎么忽然死了 _龙虾

1、小龙虾怎么忽然死了，死的龙虾还能要吗？死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
活龙虾在买来后，最好放在清水里养2436小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。
在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
2、如何鉴别小龙虾死虾？：ι硖褰】怠
烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。
看颜色识别生熟
专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物，另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
莫吃虾头毒素多
小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
3、龙虾发黑怎么回事？这是因为生活在脏水中的原因，小龙虾刚脱壳是鲜红色的，之后颜色会变得暗红，如果养殖池水质较好，那龙虾比较干净，如果水质较差，那外壳就会粘附杂物，颜色就会变黑，最好不要买或吃，这类小龙虾往往含有多种有害菌。
还有的变黑是有可能龙虾的表面氧化导致的，也有可能是因为保存不当长了霉菌变黑的，考虑这两种原因都是因为时间过长导致的，并且氧化会导致营养物质损失，霉菌会导致胃肠炎的发生，建议您还是不要吃较好。
虾类产生黑变的原因是由于虾肉中蛋白质在空气中发生反应而造成的，才显露出红色，这种现象叫做“黑变” 。新鲜的龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性。若是原料不新鲜，或者用的是死虾，则肉质酥软，看上去空空的、不饱满。同时，还可以看虾炸好后的形状。如果尾部蜷曲，说明虾入锅前是活的;如果尾部是直的，则说明虾入锅前多数已经死掉。活的龙虾的鳃煮熟后，呈白色，且形状比较规则;而死的龙虾煮熟后，鳃的颜色发黑，且形状不规则。如果误食了死的小龙虾，还可能会引起铅中毒
4、小龙虾怎么弄死？1，我们在清洗小龙虾的时候怕夹到手的话，可以拿个筷子夹着，或者捏着它的背部，这样就不会夹到我们的手了。
【小龙虾怎么忽然死了】2，我们清洗完小龙虾的时候，直接下锅炒，怕跑出来的话可以拿锅盖先盖住，这样就不会乱跑了，焖上几分钟热锅就把小龙虾烫死了。
5、养龙虾时水经常发绿死虾是什么愿因？你做一次水质检验，找当地水质检验部门。
看看你的水质是什么样子的然后拿着检验单
看里面是否有致虾死亡的细菌或者病毒。
通过化学或者物理手段来“净水”（这方面可以找专业的工厂）
这是最简便最安全的方法
望采纳

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