怎么做罗非鱼肉入味 _怎么

1、怎么做罗非鱼肉入味，腌罗非鱼放什么调料？1、罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀，倒入适量料酒，盐，姜片腌制30分即可。
2、葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片备用。
3、锅内加油，烧热，将腌制好的罗百鱼放入煎至两面呈金黄色盛出备用。
4、锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸。
5、最后放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。
2、罗非蛋做法？用料：罗非鱼一条，鸡蛋三个，姜，葱，蒜
调味：盐，酱油，蚝油适量
做法：1.准备好所有食材，先把鱼清洗干净，然后在鱼身上两边划上几刀用盐擦遍鱼身可以更加入味。
2.用盐腌制十五分钟后，用热水慢慢烫一下鱼，把鱼烫得三四成熟的时候捞起来，放到蒸鱼的碟子去！
3.打三个鸡蛋打散搅拌均匀后加些许盐，然后淋到鱼身上，盖上锅盖大火蒸十分钟即可关火！
4.把蒸好的鱼拿出来，然后烧锅煮淋鱼的酱汁，酱汁主要用香油，酱油，姜，葱，蒜头爆炒后淋于鱼上，即可。
3、怎么杀死野生罗非鱼怎么处理？罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。杀罗非鱼和平常杀鲤鱼、鲫鱼一样。
1.把活蹦乱跳着的鱼，拿到砧板上，用菜刀或者木板敲鱼的头部。
【怎么做罗非鱼肉入味】2.鱼被敲晕死后，用菜刀（或者其它工具）把鱼的鳞片去掉。
3.去掉鳞片以后，用小刀把肚子划开。
4.划开以后把鱼肚子里面的东西去掉，按做菜的需要把鱼切成小块、鱼片或者直接做整鱼。
4、罗飞鱼怎么田十好吃？1 罗非鱼一条1000克左右，刮掉鱼鳞去除内脏和鱼腮冲洗干净并沥干水分。然后把处理好的罗非鱼切成两指宽的段状，放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右使之入味儿。
02 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片，香菜适量择洗干净切成末，八角、花椒冲洗一下备好
3 热锅加入适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香，然后倒入腌制好的鱼段轻轻翻动。
04 煎至鱼段两面变色后加入适量的白糖，轻轻晃锅使白糖溶化
05 然后加入适量的生抽、香醋烹锅，同样轻轻翻动使鱼段均匀上色，最后加入适量的清水。
06 大火煮沸后转中小火慢炖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火，根据个人喜好加一点点鸡精提鲜
07 把鱼段盛入盘中浇上汤汁撒上香菜末
5、油焗罗非鱼正宗做法？1、准备一条罗非鱼，把它清理干净，接着把鱼肉切成小块，不要鱼头，鱼头可以自己留着熬鱼汤。准备好的鱼肉清洗一下，稍微沥干一下水分装入盘中，接着来腌制一下鱼肉，放入小半勺盐，一勺料酒，把鱼肉搅拌均匀，腌制20分钟入味。
2、准备一些生姜、大蒜、小洋葱跟香葱把它们全都切成块备用，接着来调一下酱汁，碗里放入半勺柱侯酱、少许胡椒粉、半勺白糖、一勺生抽、半勺蚝油，最后倒入2大勺的料酒，把它们全都搅拌均匀备用。最后把腌制好的鱼肉加入2勺淀粉，让鱼肉充分地沾上淀粉备用。
3、锅里放油烧热，把准备好的鱼块放进去炸，开小火把鱼块炸成两面金黄，接着把鱼块捞出来备用。取一个砂锅，倒入少许的花生油，接着放入生姜、大蒜跟小洋葱，开小火把它们炒出香味。
4、香味出来后，把炸好的鱼块放进去，接着倒入准备好的酱汁，盖上盖子，沿着锅盖倒入一点料酒或者米酒，开最小的火，让它焖2分钟左右。时间到了之后，打开盖子，撒上一些葱段，继续盖上锅盖焖20秒就可以关火出锅

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：