小龙虾怎么销售渠道 _龙虾

1、小龙虾怎么销售渠道，怎么挑选品质好的小龙虾？怎样挑选品质好的小龙虾
小龙虾在湖南长沙等地是受到热烈欢迎的，街边夜市、餐馆饭店、家家户户、甚至是高级餐厅，都能够有小龙虾做成的菜肴。小龙虾最美味的地方在于它的肉质和调味，大多数的街边摊点或者是夜市里的小龙虾都是带有风味特色的，调味的成分和比重会很大，吃到的更多的也就是配料的味道，小龙虾的个头也都相对比较适中。一些小店里面的小龙虾口味选择上面就会更多一些。
不同的口味其实对小龙虾自身的要求都是不同的，小龙虾本身就是有优劣之分的，品质越好的小龙虾，就可以做出越多种不同口味。而品质较差的小龙虾大多风味就会比较单一，而且也会用比较重口的方式进行烹煮，这样调味料的气味，就能够很好的掩盖住小龙虾自身的品质程度。
麻辣、香辣、蒜泥这些风味小龙虾对品质的要求就不会那么苛刻，基本上所有的小龙虾都可以制作，这些口味香气比较重的，也不容易对小龙虾的肉质进行判断。但是红烧、水煮就会对小龙虾的肉质多一些要求了，另外要求最为严格的就是清水小龙虾了。清水小龙虾这道菜极其挑剔，只有品质最好的小龙虾，才能达标，才能品尝到最正宗的鲜香原味。
清水小龙虾一定要挑选品质鲜活的小龙虾，而且小龙虾本身不可以有破损或者是伤痕，虾壳洁净光亮的，而且状态也要比较活跃。在虾壳颜色的挑选上可以选青壳的那种，虾腹部最好带有一些洁白的细小绒毛，绒毛一定要整齐，这种小龙虾本身的土味、腥味也比较淡。所以在去异味上面很好处理，虾肉的质地也是饱满鲜嫩的，而且能够符合做清水小龙虾的要求，其它口味就都能够做。
在一些高级餐厅里面的小龙虾，才会有清水这种做法，还有就是真正会吃小龙虾的餐馆，才会做清水小龙虾，成本就会比普通小龙虾要高一些。挑选好适合的小龙虾之后，需要做的第一步就是去除污渍和异味，把小龙虾放在清水里，加少量的白醋和盐浸泡，或者换成几滴香油也是可以的，浸泡的时间最好不要超过半天。泡过一段时间就可以准备煮了。
准备一锅清水，加生姜、蒜、葱、八角；烧开之后放入小龙虾，加料酒、少量盐；煮虾的时候直接放进去就行，不需要去掉虾线，去掉虾线虾肉会变得松散，直接煮的肉质才会饱满紧实有弹性；用大火煮沸之后转成中火，继续烧十分钟就可以关火；关火之后放大葱和青椒，盖上盖子焖三分钟完成。吃的时候再去掉虾线，蘸蒜泥一起吃，原汁原味的小龙虾美味可以和蟹肉相比较。
2、我准备明年设点来收购小龙虾？明年设点收购小龙虾也是一种水产生意。如何把生意做活，赚到钱才是上策。收购小龙虾要事先做好以下准备工作：如果你要是想在农村集市上收购小龙虾：1.首先要选择一个人口流动量比较大街口。不仅要收购小龙虾，而且还要收购鳝鱼泥鳅，鸡鸭鹅等等。只要属于水产品之类的动物和家禽都要收购，这样你的生意做的全，人家才会在你这里卖东西。
【小龙虾怎么销售渠道】2.水产品收购的价格要和同行收购的价格差不多。才能有稳定客户的货源，增加市场的竟争力。做到这一点，首先，你当天各项水产品销售的信息要准确，才能保证你收购的水产品不至于亏钱。
3.在收购小龙虾时要把体型大的龙虾挑出来单放、单卖；活性好的小龙虾也要挑出来当虾苗卖。这样你才有可能赚到钱。
最关键的是，你要有一辆运输小龙虾的小货车，和充足的启动资金。不仅要用价格上的优势拉到客户，而且还要有和气的服务态度来留住回头客。
3、请问贵州农村适合养龙虾吗？先看看我的这个龙虾怎么样？就目前行情波动非常大，最近几个月龙虾也开始上市了，在市场上价格波动挺大，在三月份的时候批发价估计27元1斤，到了四月份一天一个价，每天都少一块，到现在五月底，市场价15块钱1斤，基本上都可以在菜市场可以买到，这种情况下批发价不过在八块钱左右，你说这个相差的价格有多大好几倍呀？小龙虾最早出来的第一批价格还比较合适，如果你龙虾出来的晚的话，价格就是大幅度下降，市面上的龙虾也特别多也不好卖，在这个时候龙虾又卖不出去，价格又低养殖户又赚不到钱，这就不好办了，养殖小龙虾还要跟当地的实际情况来考虑吧，我是重庆的我们这边爱吃辣小龙虾的销售渠道很多，大部分都是餐馆，送餐馆的利润比较高，省去了中间的环节，这样在市场同等条件下不通过二手贩子，我们的价格都有所提高，至少没有让二道贩子赚差价。
说到养殖小龙虾的前景怎么样？其实我觉得没有必要去承包人家的水塘或者是田地，并利用废弃的池塘，也是可以养殖的，不用签合同直接就和愿意去养殖小龙虾的谈合作，这样也可以省去管理的环节，就相当于你是卖虾苗的，人家养殖小龙虾出来以后你去收购，你首先有自己的养殖虾苗的基地，有了自己养殖的基地，去和养殖户谈这个合作，看当地农民是否愿意和你合作，这样操作的话你少去很多养殖的成本，这样又可以给当地农民增加收入，他们愿意帮你管理，这样也自己也不用去管理，只需去收购小龙虾，自己主要精力去打开小龙虾的市场小龙虾的收益最大化，这样也省去了中间环节，尽自己的最大努力，把风险降到最低，就目前的市场来说，养殖小龙虾这项技术得到了普及，前景还是非常看好的，就像做一件事情一样，最开始时候做这些事情的话肯定是赚钱的，如果人家已经有了规模，在当地都是养殖大户，如果再去养殖小龙虾，这样就可能导致市场价值会降低，最好选择当地没有多少人去养殖小龙虾，这样你就可以干起来了，在养殖小龙虾的过程中最好把温度控制好，如果当地容易下雪的话，就不适合养殖小龙虾了，太冷的话搞大棚也不是太现实，养殖成本太高了。
4、虾农如何在未来的市场立足？感谢邀请！
这几年由于小龙虾的价格始终居高不下，农村很多人都投入到小龙虾养殖这一行业。远的地方不说，仅仅我们一个县今年扩养小龙虾面积应该不下10万亩。可想而知全国其他地方的情形，应该都差不多。当然这跟农村挣钱渠道比较单一有一定的关系。随着养殖面积继续增加，终有一天小龙虾的供应将会饱和。供应饱和我想大家应该知道意味着什么。不知道就回想一下去年的猪肉价格，便宜吧？因此，为了应对那一天的来临，我们养殖户在行情好的时候就应该有危机意识。换一个角度该问题我认为也可以理解为：我们应该怎样应对小龙虾供应饱和的那一天？
这是今年刚上市的小龙虾，红壳居多。以后这种质量的小龙虾将会越来越没有市场。
针对小龙虾饱和的那一天，我有四点考虑。
1、拼质量，不光针对小龙虾这种产品，任何东西做到最后都是拼质量。就拿今年来说，同等规格的龙虾，因为底板、青红壳的不同差价达到15块以上。这就是质量带来的价值。我认为不管什么时候，不管什么产品，哪怕它再供过于求，高质量的东西永远是紧俏的；
2、做品牌，品牌的价值现在很多农民朋友都没有意识到。同样质量的龙虾，要想做到差异化，后期主要就是品牌。举个简单的例子，假如你现在做一款手机跟苹果同样的好，甚至更好，但你觉得你的价格能卖到苹果的价格吗？显然不能。品牌这个东西太抽象，一两句话是说不清楚，如果哪位朋友对这方面感兴趣可以私信我探讨一下；
3、开发新技术科学技术是第一生产力；要想龙虾养得好，养殖技术少补了。比如说这几年湖北那边开始探索大棚养殖小龙虾，目的是能让小龙虾尽早上市。就目前来说，如果你能做到让你的小龙虾早上市一两个月。可以说你成为千万富翁都是轻轻松松的；
4、开发终端客户，我们很多养殖户朋友不管是养殖小龙虾还是养猪什么，好像就从来没想到自己去找销路找市场。把自己的命脉完全地掌握在人家手里。我认为我们每一位养殖户都应该把养殖小龙虾当做经营一家公司来做才对——自己生产自己找销路。如果自己的货能对接终端，那么任由它市场再怎么变动，对你的影响最起码不会形成致命的打击。也许很多养殖户说，我不知道怎么找客户。在这里我只说一点，多增加自己跟外部世界的链接，那么销路自然就有。包括我半夜在这里码字都是为了增加自己跟外部产生更多的连接，能让更多的人关注到我，那么我们家龙虾销路自然就打开了！
我们当地的龙虾培训交流会
中粮公司住安徽的技术员正在我们家地头查看小龙虾生长情况
虾农孙小圣正在查看小苗的生长情况
虾农正在给小龙虾投放龙虾饲料
5、想在农村搞养殖业？在农村搞养殖业，打开销路其实简单，没有你想象的那么难，难的是自已没有信心，没有胆识，前怕龙，后怕虎，过桥怕桥垮，什么事都做不成，何谈搞养殖打开销路。
在我家乡搞养殖有几十年历史，从大塘养鱼，到甲鱼，鳝鱼，泥鳅，螃蟹，小龙虾，鸡，鸭，鹅，到牲猪等多种养殖都很成功，不怕没销路，就怕你家没有货。
我家乡搞养殖还没有出现农产品滞销，就今年的小龙虾养殖来说，只是价格低了一点，但有部份养殖户是亏了，原因是新池塘挖掘，养殖季节和技术跟不上而产生龙虾生长大小不均匀，造成龙虾上市低价。真正的老池塘养殖龙虾是赚了钱，早期虾苗出售，成虾早期丰富，技术精养惯通，优质的小龙虾赶上了季节高价销售，带来了良好的收入。从不规范养殖，到自然规范养殖，走到了品牌驰名中外。具有特色的农产品，就是小龙虾，这就是我家乡养殖传奇！
搞养殖如何找销路，首先看你养殖什么，家乡的水土适宜，养殖规模形态有没有气候，这是销售主题。话又说回来，搞养殖还得靠销路，现在是互联网优化时代，打开网络平台，就可以卖自已的产品了，而且风险?。哿看螅?先付款，后发货。
大数据时代，全程一网通，抓住机遇，搞好养殖。规范化，品牌化，产品真实化，掌握养殖产业互联，与城市对接，联网传播，销售养殖农产品，用网络销售实力来销售养殖农产品，以是现代农业销售路要走的必然趋势！2019.11.3日个人分析，提供阅读

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