水库鱼为什么那么大 _为什么

1、水库鱼为什么那么大，但是用子母钩几号比较好呢？这的看你对象鱼是什么了如果你大小都要，那么你用小钩这样大小通吃如果只想要大鱼那就用大钩，然后把鱼饵弄硬点，挂的鱼饵大点
2、一般用什么味型的饵料？青鱼，是在四大家鱼中占有一席之地的鱼种。因为比较乐意吃螺蛳，被很多人形象的唤为螺蛳青。因为生长的速度比较快、个头比较大，钓到它们之后钓客比较有成就感，所以好多钓客都乐意在夏季去钓青鱼。
水库钓青鱼的合适饵料钓位和出钓天气
在去水库钓青鱼的时候，难免会遇到一系列问题。钓客要想将这些问题一一解决，就得将下边这些垂钓青鱼的技巧都掌握好
一、了解青鱼特征
【水库鱼为什么那么大】青鱼的活动水域。青鱼是一种非常乐意在水域中层以及下层觅食、活动的鱼类。在正常情况下，青鱼是几乎不会去浅水地带游动的。也就是说，钓客是很少有机会可以在浅水地带看见青鱼的踪迹的。一条两条的见不到，成群结队的就更见不到了。
青鱼的就饵喜好。一般情况下，生活在野水中的青鱼常以河蚌、螺蛳等为食；人工养殖的青鱼多数会吃人们投放进去的豆饼、豆渣等鱼食。另外，野生青鱼偶尔也会食用水中的藻类物质。青鱼的生长速度是别的鱼难以企及的，人工喂养的青鱼喜欢食用粮食。
但是生长到15cm后，牙齿会强，青鱼便逐渐改变了摄食口味。生长时间不超过两年的青鱼，喜欢食用粮食类的饵料；在此之后，青鱼就喜欢食用软体类的水生动物了。
二、钓青鱼的饵料
青鱼很喜欢河蚌类的食物，一般对其它种类的荤饵并不是很感兴趣。所以我们制作诱饵时，要尽可能使用蚌肉。在用蚌肉做饵前，钓客要将它们的外壳敲碎，让肉香味更好的散发出来。这样一来，鱼饵对青鱼的引诱力度会更大。
另外，青鱼的食量是非常大的。所以在诱鱼的时候，鱼饵的量一定要足够。如果觉得蚌肉不够用，也可以用螺蛳来诱鱼。将敲碎外壳的螺蛳或者河蚌与适量的米饭、麦麸等面食饵料掺和到一起，搅拌均匀以后抛入水中做窝料使用。如果没有什么特殊情况，钓客也可以将肉块挂到爆炸钩上使用。总而言之，不论打窝还是钓饵，钓青鱼的最好鱼饵都是离不开蚌肉和螺蛳肉的。
三、钓青鱼的钓位
找青鱼的钓位，完全可以从青鱼的习性入手。我们已经知道，青鱼的性格和鲤鱼的性格非常相似，都是很胆小很谨慎的。青鱼喜欢在深水中生活，如果没有特殊情况发生，它们是不会离开深水区的。个头越大的青鱼，越不会轻易靠近岸边或者浅水区。正常情况下，它们一边都会在有螺蛳、河蚌的水域地带停留。
河蚌，是一种喜欢藏身在水域里有木桩子、或者石头块、以及其它障碍物附近的动物。因为青鱼喜欢河蚌，所以上述地带，也往往是青鱼聚集较多的地带。钓客若是在这样的地带中挑选出了钓点，钓到鱼儿的几率往往都很大。
四、钓青鱼的天气
垂钓青鱼的最好天气是有轻风徐来、有波浪掀起、有适宜温度的时候。当微风轻轻吹过水面的时候，水温和氧气含量都达到了刚刚好的程度这时候喜欢待在深水中的青鱼，就无须担心水底的氧气含量不足了。氧气充足的时候，青鱼的胃口自然大好。
有些时候，在阴雨天垂钓青鱼也是不错的。如果钓客运气不错的话，很有可能要比晴天垂钓的效果还好。
五、钓青鱼的提竿时间
青鱼的吃口很特别，它们吃食的时候，是需要先将食物吞进口腔，然后才能将食物吞食掉的。如果是用带壳类钓饵施钓的话，提竿时间最好能延迟一下。
3、价位五百以内的手杆？你好！很高兴回答你的问题！你说水库钓鱼用那款杆，鱼有大有小，首先你要想清楚钓什么鱼，是大鱼还是小鱼，大鱼有多大都是要考虑的，下面我们说说鱼竿。
1 一定要确定自己是钓大鱼还是小鱼，七八斤以下的鱼四米五到五米四的一般没什么问题，2.8调的软杆，溜鱼方法对。
2 你如果是钓小鱼是很难兼顾大鱼的，比如钓小鱼一定要小勾细线，要不然浮漂出不来信号，钓小鲫鱼一般都是主线1.0到1.5 ，有时候能碰到两三斤的鲤鱼，也是应该能钓起来的。
3 专门钓大鱼鱼线可以放大点，具体多大要看你鱼多大，鱼竿也要差不多用到六米三或者七米二以上大物杆，都是要根据实际情况的
总结两三斤以下可以选择四米五的鱼竿，再大一点的鱼可以选择五米四以上的，你说鱼的劲道大应该水深，又是野生鱼劲道才大，建议现在五米四的杆。
最终还是根据自己的需求去选择鱼竿长短，短杆轻长杆重，钓小鱼经常起杆短杆不会累，长杆钓大鱼挂玉米不用平凡起杆，长杆钓小鱼经常起杆手臂是吃不消的，选择好鱼竿的长短，再去选择哪一款鱼竿就简单了，五百以内有很多大牌子可以选，这里建议选牌子大点的可靠。
谢谢邀请，希望我的回答能帮助到你！
4、水库钓到12斤的大鳜鱼怎么吃？桂鱼做法
选用一条完整的桂鱼。将头部制作成清淡味型。而尾部则按照松鼠鳜鱼而制作。非常的有特色。这道菜主要的桂鱼蔬菜。主要的味型是清淡与糖醋。关于糖醋汁的配制。请看宫厨网的酱汁秘笈。下面请看详细的这道菜的做法
花开富贵
主料：鳜鱼1条（1000克左右）、鲜芦笋50克、西葫芦50克、胡萝卜50克
辅料：自制糖醋汁50克
调料：精盐3克、味精1克、色拉油、水淀粉、鸡蛋清各适量。
做法：
先将鳜鱼宰杀放血，去内脏清洗干净，剔出脊骨及腹骨，取鱼肉冲水至无血污后取出一部分肉切成菊花花刀拍干粉待用，剩余鱼肉切成鱼片，加入精盐、蛋清、水淀粉腌制。
将芦笋洗净去皮，西葫芦、胡萝卜切成橄榄形丁。
炒锅上火放入色拉油，烧至5成热时下入菊花鱼炸至金黄色捞出控油，装盘子的一端，再把糖醋汁加热后均匀的淋在菊花鱼上。
炒锅上火加入油盐水烧开，下芦笋、胡萝卜、西葫芦飞水至熟倒出控水。
炒锅上火加入色拉油，烧至四成热下入鱼片拉油至熟，倒出，锅内留底油，依次下入胡萝卜、鲜芦笋、鱼片，调入盐、味及水淀粉勾芡，出锅装盘即成。
操作关键：炸菊花鱼要控制好油温，定形后要复炸才能使鱼肉外酥里嫩。
备注：菜肴特点：一菜双味、造型美观。
八宝桂鱼
主料
桂鱼（鳌花鱼）一条（重约750克）。熟鸡脯肉25克，干贝25克，熟火腿25克，熟鸡脓25克，熟猪瘦肉25克，熟猪肥肉25克，水发香菇25克，熟笋肉25克，猪网油150克。姜片3克。葱结一个（约5克），葱段2克，绍酒35克，白糖3克，精盐5克，味精3克，清汤250克。
特色
菜形完整，肉质丰满，软烂鲜嫩， “八宝料”滋味浓厚鲜美。
做法
将桂鱼（鳌花鱼）斩去背刺，去鳞，将鱼腮连内脏一起拉出，从背部剖开，去背脊骨和胸骨洗净待用、将鸡脯肉、干贝、火腿、鸡肫、瘦肉、肥膘肉、冬菇、笋肉等“八宝”料均切成丁，放入碗中加绍酒5克、姜片1克、精盐1克、味精克、腌渍入味。而后将“八宝”料放入鱼肚内，合成整鱼，包上网油，放入汤盘，加绍酒5克、姜片2克、葱结和清汤，入笼屉旺火蒸约15分钟，出笼后拣去姜片、葱结。另用一只碗盛入绍酒5克、精盐2克、味精2克、白糖3克及葱段，把原汁汤滗入碗内调匀。桂鱼（鳌花鱼）装入腰盘，将调好味汁汤浇在鱼身上即可。
清蒸桂鱼
清蒸桂鱼
（鳌花鱼）蒸是中国菜特有的做法，沈宏非说：“清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇……”而对于肉质鲜美的鱼来说，清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。整鱼只需稍加腌制，和姜葱在水蒸气的氤氲中你中有我我中有你，经过了姜葱洗礼后的鱼肉去除了腥味徒留鲜味，然后在如花般的葱丝和红椒丝的装饰下，烹以少许豉油调味，最后，在热油的醍醐灌顶后盛装华丽登场。整个过程简直就是一场洗礼，鱼还是那条鱼，完整如初，却已是肉如凝脂味极鲜。拨开红绿相间的葱丝红椒丝，夹起一块雪白的鱼肉，蘸些许豉油，入口是肉质鲜美唇齿留香，鱼肉自身的鲜美完美保存。看似轻描淡写，却正好恰如其分，增一分则浓，减一分则淡了。原料：桂鱼（鳌花鱼）一条、红椒半个、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、色拉油
做法
桂鱼（鳌花鱼）在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分
用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。
姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅大火蒸十分钟（注意：是水开后放入开始计时哈?。┱粲愕氖焙虬岩桓星兴浚ㄈ绻怯媚戏降南愦芯投嗉父较冈胶茫∏泻玫拇兴糠湃氡薪萜炭诟谢岣茫。ㄇ写兴坑星厦诺?，这个以后再说！嘿嘿。）红椒去籽去筋切丝备用。
去除蒸好的鱼去掉姜葱和汤汁（汤汁很鲜美，倒掉可惜可以做其他菜的佐料用，但此处不用）
将葱丝红椒丝放在鱼上，给蒸鱼浇上豉油这一步被很多人忽略了哦！将少许色拉油倒入锅中烧热，淋在鱼上即可。
柠汁辣味烤
（鳌花鱼）主料：桂鱼（鳌花鱼）、蒜、紫色洋葱、番茄、香菜、柠檬、白葡萄酒1/2杯、水1/2杯、红辣椒。
辅料：黑胡椒碎、盐、橄榄油。
做法：
将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身，挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制。
洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片。
烤箱预热至180度，准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上。
稍烧热橄榄油，爆香洋葱丝和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠。
将汁料倒在鱼身上，再铺满柠檬片，倒入水1/2杯，放入已预热的烤箱内，以180度上下火烤20分钟。
小贴士：鱼烤好了黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒，五彩缤纷，烤熟的桂鱼（鳌花鱼）味道跟清蒸的一样，可是口感上更有嚼头，弹牙的感觉，（一看就是优质蛋白），甚至比超市里的冷冻黄花鱼，还像蒜瓣肉。柠檬的香气已经深深罄尽了鱼的肉里，顺便就去除了鱼固有的腥气，可是不经意间细品筷子还是有点辣味的回味。
葫芦瓜桂鱼
（鳌花鱼）粉丝汤
原料/调料：葫芦瓜1条、桂鱼（鳌花鱼）1条、粉丝1小札、冬菜1汤匙
制作流程
葫芦瓜去皮，洗净切大块备用。
粉丝用水泡软，备用。
桂鱼（鳌花鱼）去鳞及清理内脏，抹干，用少许胡椒粉及盐涂匀，腌大约20分钟。
冬菜用水略浸，去水，拧去水份备用。
锅放少许油，把鱼放入煎至两面微黄，放入粉丝炒匀，加入葫芦瓜拌匀之后，加水至盖过菜面，把锅盖上盖，约煮5分钟，加入冬菜，煮至鱼熟，加盐调味，即可趁热食。
贴士
煮鱼汤，鱼先要煎香两面，而煮汤时，要用大火才可把鱼汤煮至奶白色，汤会好好饮。
葫芦瓜的籽子嫩白可食。
粉丝炒过会好吃些的。
汤的多少可随意增减。
蝴蝶桂鱼
原料：活桂鱼600克，虾仁100克，猪肥膘25克，鸡蛋清2只，香糟卤50克。
调料：色拉油1000克（实耗50克），鸡油25克，盐4克，味精3克，白糖1克，淀粉50克，葱、姜末各2克，高汤500克。
制作：
将桂鱼洗净，从鱼脊背用刀平片剔去脊骨，留头尾，拆成两扇鱼肉，放水中漂浸，捞出挤去水分，再批成蝴蝶片（每两片有皮连接）。将虾仁、猪肥膘剁成蓉，加蛋清、盐、味精、葱、姜末腌渍入味。
将蝴蝶片皮朝下，分别酿上虾蓉卷成卷。碗内加蛋清、水淀粉调成水粉浆，将鱼卷沾上粉浆，放入五成热油锅内滑油至熟捞出，控净油分。
另起锅放高汤，加盐、味精、白糖、鱼卷烧至入味，再加入香糟卤，用淀粉勾流芡，淋上鸡油，装盘造型即成。[6]
汤爆富贵鱼
原料：活杀桂鱼500克，胡萝卜20克，番茄20克，京葱5克、葱、姜、黄酒、盐、蛋清、淀粉、精制油、酱油。
营养功效：桂鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素;胡萝卜富含胡萝卜素(维生素A原)，有提高免疫力的作用;番茄维生素C丰富，京葱理气健胃，荤素搭配，养胃补肾，强身防病。
制作方法：[7]
(1)桂鱼切鱼片，鱼片中加入少许盐、鸡精、黄酒、蛋清、淀粉，拌匀待用，胡萝卜、京葱切丝，番茄去籽、切丝备用。
(2)鱼片入锅烧煮，熟后捞出，锅中汤中放入葱段、姜块、烧开，捞出葱姜，加入少许酱油、盐、黄酒，烧开后，淋在鱼片上。
(3)洗净炒锅，加入少许精制油、烧热，放入京葱丝、胡萝卜丝、番茄丝，炒出香味，再放在鱼片上即可。
5、甘肃省第一大水库里有什么鱼？有黄河里鱼，草鱼等，

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