文章插图
冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将水果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,老少皆宜 。
其实在宋朝年间便开始了古式的做法, 《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃 。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用 。
为了让北方西点学子体验学习传承这一民间技艺,学校特别安排了糖葫芦制作课程 。
“为了确保活动的顺利进行,我们提前准备好了需要的材料 。”该班班长对小编说,“很感谢学校能够开展的这样一个活动,大家都很开心,感受到了冬日里的甜蜜和快乐” 。
【北方西点的糖葫芦制作体验课 北方糖葫芦的做法】
“制作过程非常有趣,自己做出来的糖葫芦有着满满的成就感 。”21级西点1班的一名同学边做谈感慨 。学生们配合熟练、互相帮助,活动现场充满了欢声笑语 。
当然,糖葫芦的制作也不是想象中那样简单,小编大致捋了一遍,大概经过选山楂、熬白糖、盐水浸泡、切开去核,串成串、水融化、熬成浆、裹山楂等十多道工序,这才制作出又脆又美不沾牙的诱人的糖葫芦 。
“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”,北方西点的同学们一次次尝试体验,在尝试中总结经验,一次比一次成功,通过这次活动大家掌握了比较扎实的糖葫芦制作技艺,人生又多了一项技能 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- Excel自动填充学号的便捷方法
- 解决OBS直播没有声音的问题
- 手把手教你做超好吃的甲鱼汤 甲鱼汤怎么做好喝又营养
- 制作金箔文字和边框效果的Word封面
- 如何打造一个整洁有序的电脑桌面
- 不是钱的事 淄博烧烤店停业三天 老板:保命要紧
- 如何在WORD文档中插入多行多列的表格
- 手机内屏与外屏的区别
- 水煮肉片的做法 水煮肉片的家常做法
- 新解决Windows 10中javac未识别为内部或外部命令的方法