那些食品可以被当假货对待假冒食品的危害 _那些

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食品假货，更严谨的说法是不符合食品安全标准的食品。只要销售了不符合食品安全标准的食品，就要承担赔偿十倍，起步1000元的责任，造成伤害的另行追加责任。不管销售时该食品本身是否有质量问题，都要承担以上责任。1 预包装食品未标注生产日期，保质期，生产者信息，联系方式，需要生产许可证和执行标准未标注的。配料表也应该有。还有些特殊情况也应标注，如特定保温要求，不适宜人群，过敏材料等。预包装食品指预先包装好的有固定数量的食品。包括重量或体积。
2 散装食品至少应在销售位置（如货架上）标注生产日期，保质期，生产者名称，地址，联系方式。生产许可证，执行标准等。应让消费者明确以上信息，要做到这点自然要方便消费者看到这些信息。未标注会被当做不安全食品对待。餐饮行业是现做现卖，不需以上要求。
3 实体店直接销售未标中文的进口食品。而且中文应标注到独立销售的最小单元。
5 过期食品。
6 标注虚假日期的食品。有的商家甚至生产者分不清某些食品的生产日期如何确定。也有的是故意虚假标注。例如肉类生产日期是屠宰日期，并不是包装日期，鱼肉类生产日期是捕捞日期，不是包装日期。如果把包装日期标为生产日期，则是虚假标注生产日期，会被当不安全食品对待。特别是销售进口肉类标注虚假生产日期较多。
7 无生产资质生产的食品会被当不安全食品对待。
8 霉变，生虫食品。常见的有花生米，玉米，木耳，干辣椒，大米，面条等。这些均不符合食品安全标准。
9 材料造假。例如用香精和普通食用油勾兑假芝麻油，人造蜂蜜或蜂王浆。人造牛肉，羊肉等。
10 白酒将酒精酒标为粮食酒。酒精勾兑白酒即液态法白酒配料中不得标注粮食名称。还有一种是酒精酒和粮食酒的混合型，即固液法白酒配料表中应标注酒精。
11 勾兑酱油标为酿造酱油。
12 使用吊白块（增白剂）的食品。常见的有面粉，银耳，甚至萝卜，小白菜，芋头，土豆，莲藕等蔬菜。因吊白块在高温下会产生甲醛，所以国家禁止在食品中使用。
13 其它不允许使用或超量使用添加剂的或本身含量超标的食品，例如白酒不得加某些甜味剂，食品亚硝酸盐超标等。馒头，包子等面粉发酵制品加甜蜜素的均为非法。
【那些食品可以被当假货对待假冒食品的危害】14 酸价不合格的。酸价是衡量食品中脂肪腐败标准的数据。如果制作食品使用了劣质油或其它原因造成造成所含脂肪腐败，则可能酸价不合格。
15 国家对某种食品实行新的执行标准后，仍按旧的执行标准生产，但旧的执行标准要求低于新的执行标准的。
16 直接食用食品或免洗食品含有不应有的异物的。例如袋装休闲食品袋内含有纸屑，毛发，线头等异物。面条夹杂纸屑。免洗紫菜夹杂贝壳等，鱼线等。
17腐败变质食品。
18 食品中加入药品的。常见的是火锅底料。火锅馆为了防顾客吃了火锅拉肚子，可能在火锅底料中加入中药。
19 各种肉类，鲜活食用动物，蛋，水产品在销售时残留抗生素的。
20 食用植物产品销售时残留药物的。
21 使用劣质材料制作食品的。
22 销售病，死动物或其肉类的。一些商贩将病死禽畜肉销售给餐馆。超市将死鱼卖给餐馆等。
23 水果加甜味剂的。
24上海市卤菜保质期超过4小时的为过期食品。

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