教你如何做玉米粥玉米粥这样做更香

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一、玉米粥做法大全
玉米粥
1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3.玉米粉能够降血脂，且有效地防止和解除血管硬化症状，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用” 。
4.此粥清香爽口，常吃有益。
材料：玉米面(黄)100克，黄豆粉15克。
做法
1、在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。
2、用法：每日1-3次。
食物相克：玉米面(黄)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
地瓜玉米粥
材料：地瓜1根、吻仔鱼100g、蛋2颗、甜玉米粉(小罐)半罐、白米半杯。
做法
地瓜切块。食料全放进电锅，锅内3杯水，锅外4-5杯水(偏好软烂加越多水) 。蒸好了，漂亮的蒸蛋浮在表层。搅拌均匀就OK了!甜甜的宝贝马上吃光光!
糯香玉米粥
材料：玉米粉适量，胡萝卜1根，苞米叶适量，盐，虾皮。
做法
1.准备玉米粉、再接着把胡萝卜擦成丝。
2.玉米粉和胡萝卜丝再加上虾皮、苞米叶子加水小火煮制。
3.开锅后再略煮一会就哦了。
小诀窍
1、做这个粥耗时较短，开锅一会的功夫就好了，要一直看着不停的搅拌。
2、加胡萝卜及虾皮不会减少玉米的味道，因为胡萝卜我们平时吃的太少，总是想不起来吃，这样让它化在粥里面，一并把营养吃掉。
3、加入苞米叶子，是为了增加玉米的清香味道，是为了提味。
4、另苞米叶子是整个的放到锅里面，煮好粥后，捞出扔掉。
5、苞米要选老的，就是苞米粒子上有坑的那种，证明够老了。
二、多吃玉米粥的好处
1、玉米可以延缓衰老
玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
2、预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
　3、玉米可以明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用：当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生;镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

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