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Hello , 大家好!我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥
今天给大家分享一款秋冬热饮鸭屎香奶茶的制作方法
鸭屎香茶属于凤凰单丛茶 , 非常有特色
搭配定制的牛乳粉 , 奶香醇厚 , 茶香淡雅
接下来就跟着我一起进入制作环节吧
先附上饮品配方
第1步:先在300ml开水中加入10g鸭屎香茶叶 , 让茶叶完全浸泡 , 再计时焖泡10分钟 , 然后过滤出茶汤
第2步:接下来在热茶汤中加入50g牛乳粉 , 用吧更勺快速搅拌均匀 , 再加入适量冰块 , 搅拌降温锁住香气
第3步:然后在加热杯中加入350ml鸭屎香奶茶底、15ml黄金果糖 , 用吧更勺搅拌均匀
第4步:再用蒸汽机将奶茶底加热至55℃~60℃之间
第5步:在出品杯中加入80g琥珀珍珠 , 将加热好的奶茶底倒入出品杯中至满杯 , 这款饮品就做好啦
鸭屎香茶汤色橙黄透澈 , 味道甘醇又自带清香
混合定制的牛乳粉 , 入口浓郁奶香与鲜明的茶香交织 , 香浓顺滑
再搭配Q弹软糯的琥珀珍珠 , 带来多层次的口感体验
【鸭屎香奶茶的做法 鸭屎香奶茶调料配方】
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