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现在很流行钵仔糕,特别是小孩 。不过市面上卖的都是甜味的,我相信应该没有人吃过咸味的钵仔糕吧?
猜猜我是什么味道的?
上图是我第一次做的钵仔糕,也是今天下午做的 。心情好就想着学做钵仔糕,让心情更加甜蜜蜜 。照着钵仔糕粉上面的配方,一步一步的做,自我感觉挺好的,一起都很顺利,总共花了20分钟就完成了,然后满怀信心的让小孩子品尝我的成果 。看到的不是他们甜甜的笑脸,而是一个个皱着眉头的苦瓜脸……我也拿了个放到嘴里,额(?????)味道还真是有点特别——又苦又咸!不用说你们也猜到了——我把盐当糖用了 。
最后附上配方:先用150g温水加30g糖搅拌均匀成糖水,然后等糖水冷却后加入100g钵仔粉,做口味的再加入5到10g的果味粉或果酱一起搅拌均匀成粉浆,然后把粉浆倒入小碗内,8分满就好,冷水入锅大火蒸12分钟到15分钟,中间没有明显白色实心未熟的就可以出锅了,冷却即可食用 。
【你吃过咸味钵仔糕吗 钵仔糕可以做咸的吗】
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