三、葡萄补血葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品 。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处 。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品 。
四、预防心脑血管疾病法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用 。
知道了葡萄的营养价值有哪些，建议您多吃些葡萄，另外葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基 。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含　铁量丰富，所以补血 。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃 。
四、如何选购葡萄呢
又到了吃葡萄的时节，市面上一串串晶莹剔透的紫葡萄让人食欲大动 。或大或小、或青或紫的葡萄外观相差颇大，品种名目繁多，价格不等 。但价高的葡萄未必好吃，便宜的或许更甜，如何挑选最好吃的葡萄可以说是一门学问 。
1、看外观形态 。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳 。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少 。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜 。枝梗干枯、霉锈，果面湿润，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次 。
2、看色泽 。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等 。再次，品气味和滋味 。品质好的葡萄果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味 。最后，尝葡萄 。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣 。
3、葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的 。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜 。

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